長野県の美味しいビールが飲みたい！
さあ、今日も仕事が終わったら美味しいビールを飲もう！ビールにはいくつか種類があって、表面に浮かぶ酵母で発酵、製造された、上面発酵のエールビール、タンクの底に沈む酵母で発酵、製造された下面発酵のラガービール、自然の酵母や微生物により発酵させる、自然発酵のビールなんていうのがあるらしい。ヤッホー・ブルーイング、志賀高原ビール、山伏、OH!LA!HO!BEER オラホビール。こちらでは一度は飲んでみたい、長野県で大人気の地ビール、通販でもお取り寄せ出来るクラフトビール銘柄、ブランドをご紹介します。お中元、お歳暮、父の日、誕生日のプレゼント、お祝い、贈り物、ギフトにもおすすめ！
長野県の人気ご当地ビール クラフトビールの銘柄と特徴
ねえねえ重蔵おじいさん、長野県にはどんなビールがあるの？
そうじゃな、ヤッホー・ブルーイング、志賀高原ビール、山伏、OH!LA!HO!BEER オラホビールなんかが有名じゃ。それぞれどんな特徴があるのか、一緒に調べてみようね！
ヤッホー・ブルーイング
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🇯🇵ヤッホー・ブルーイングの「よなよなエール」(5.5%)
日本クラフトビールブリュワリーの帝王ヤッホーの代名詞、よなよな。
📝色は淡い銅色。アタック香はカスケード品種の豊潤な柑橘の香り。飲み口はホップの柑橘フレーバーとモルトの甘味も存在感が両立している。ビターは軽～中程度。ミディアムボディ。
このモルトのホップの絶妙なバランスは流石としか言いようがない。長年愛されてきたジャパニーズクラフトビールの金字塔。これを飲まずには始まらない。出典 Instagram
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beerlaboeveryday
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第37段！
インドの青鬼【IPAビール】.
“強いホップの苦味と、フルーティーな香り”が特長
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株式会社ヤッホーブルーイング
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Abv(アルコール度数)7％
原材料:麦芽、ホップ
ビアスタイル:IPA
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個人的な評価
↪️インドの青鬼は、一般的なビールの2倍以上という、きわめて強いホップの苦味と、フルーティーな香り、そして7パーセントという高いアルコール度数が醸し出す個性的な味わいのあるビールです。個人的に、苦みが強いビールは苦手なのですが、このビールは、苦み以上にフルーティーな風味りが強かったので、グビグビ飲むことができました。苦みに関しては、多少は感じましたが、全く嫌な味わいではなかったので、以外とビールが苦手な方でも飲みやすいと思います。むしろ、フルーティーですごく飲みやすいと一杯でした！出典 Instagram
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🇯🇵ヤッホー・ブルーイングの「水曜日のネコ」(5%)
ヤッホーのベルジャンホワイト。
📝色は黄金色。アタック香は小麦由来の仄かなバナナ香や剥きたての青リンゴに似た香りが心地よい。飲み口はオレンジ由来の柑橘風味と果実っぽい甘味がある。コリアンダー感は弱め。ビターは極めて弱い。ライトボディ。出典 Instagram
ヤッホー・ブルーイングの特徴
ヤッホー・ブルーイング
住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2148番地
クラフトビールを通じて日本のビール文化を変えたい。
画一的な味しかなかった日本のビール市場にバラエティを提供し、新たなビール文化を創出することでビールファンにささやかな幸せをお届けしたい。
それがヤッホーブルーイングのミッションです。クラフトビールとは、小規模な醸造所がつくる、多様で個性的なビールを指します。1994年の酒税法改正以降に設立された、小規模なビール醸造所がつくりだしているビールのことで、これまでにない多様性と、個性的な味わいやブランドを備えているのが特徴です。
商品ラインナップ
よなよなエール
クラフトビールの王道の味わいを追求した、
アメリカンペールエールです。最大の個性であるアロマホップ「カスケード」の香りを引き出すために、
レシピの改良を重ねてきました。グラスを傾ければ、カスケード特有の
グレープフルーツやレモンのようなホップ香が、フレッシュに香ります。「味わい」として感じられる香りにも、こだわりがあります。
喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけ、“戻り香”が鼻を
抜けるように醸造。ゆったりとした余韻に、あなたをいざないます。これまでもWorld Beer Cupをはじめ、国内外のさまざまな賞を受賞。
ホップ香の研究、新製品の開発など、世界品質のクラフトビールをめざして
磨いた技術を、惜しみなくそそいでいます。インドの青鬼
驚愕の苦みと鮮烈な香り
グレープフルーツのような華やかなホップの香りの陰に、思わず「二ガッ！」と叫んでしまうほどホップの強烈な苦味が隠れています。この苦さと深いコクが飲むものを虜にしてやまない、熱狂的ビールファンにこそおすすめしたい個性派ビールです。
水曜日のネコ
「水曜日のネコ」はベルギー生まれの「ベルジャン・ホワイトエール」というスタイル（ビールの種類）で、大麦と小麦の両方を使って造ったビールです。
スパイスにオレンジピールとコリアンダーシードが使われているため、
爽やかな香りと甘酸っぱい味わいがします。苦味が無くすっきりとした飲み口なので、
普段あまりビールを飲まない人や、女性にもおすすめのビールです。軽井沢高原ビール
ワイルドフォレスト
「ワイルドフォレスト」は高原の爽やかな気候に合わせ、しっかりとした風味と香りを持たせた軽井沢で最も飲まれているローカルビールです。収益の一部を自然保護団体軽井沢ワイルドフォレストに寄付し、軽井沢原生の豊かな自然を保護し再生する活動に協力しています。
ナショナルトラスト
「ナショナルトラスト」はブラックモルトが醸し出す甘みとコク、まろやかな苦みとローストの香りが特徴の黒色のビールです。 収益の一部を景観保護団体軽井沢ナショナルトラストに寄付し、軽井沢の文化遺産を保護する活動に協力しています。
出典 ヤッホー・ブルーイング公式サイト
通販でお取り寄せ出来るヤッホー・ブルーイング
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・”旬”をお届け！ＪＡグループ、食の総合サイト。
志賀高原ビール 山伏
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mizumaru1981
やっぱ、志賀高原ビールはうまいね。
#志賀高原ビール出典 Instagram
志賀高原ビール 山伏の特徴
志賀高原ビール 山伏 株式会社 玉村本店
住所：長野県下高井郡山ノ内町大字平穏1163
農産物を、酒やビールにすることが私達の仕事です。
2005年にホップをつくりはじめた当時、無謀にも「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思ったのですが、そのために、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。
最初は、軽い遊びのつもりが思わぬ大仕事に。しかし、それを面白がってくれる大勢のファンや、ブルワーのみなさんとの出会いにもたくさん恵まれ、現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。また、ホップ収穫から仕込釜投入までの時間がおそらく世界最速（!?）の、自家栽培ホップ生仕込み「Harvest Brewシリーズ」は、みずみずしく柔らかい生ホップならではの味わいが独特で、毎年大好評をいただいています。
ホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども自分たちでつくることにより、原料を知ることができたのと同時に、自然とつきあう難しさや厳しさも学び、あらためて「酒づくりは風土を醸す」ということだとも実感しています。
これからも、小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求していきます。
商品ラインナップ
志賀高原ペールエール
不動の人気 No.1
蕎麦屋にとっての「もりそば」のように、つくり手としても絶対に手抜きが出来ない定番中の定番です。
クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴。幅広い食事とお楽しみいただける「志賀高原ビールの味の基本」です。
志賀高原IPA
志賀高原ビールの代名詞です！
強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。
多くのビールファンにご支持をいただき、「自分たちの飲みたいビール」の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。
その圧倒的な香りと爽快感。「苦さ」の「旨さ」をお楽しみください！
志賀高原ポーター
クリーンな味わいで女性にも人気です。
イギリス産最高級モルト「マリスオッター」をベースに、エスプレッソのようなほのかなロースト香が特徴で、グリルした料理などとの相性も抜群です。
黒いビールは苦手という方にこそお試しいただきたい、ビール創業時からの大定番です！
Miyama Blonde
ベルギーのセゾンビールをイメージして、自家栽培した美山錦と信州早生をつかってつくった、思い入れの強いオリジナルなビールです。
スッキリとした飲み口とホップの個性が特徴です。
ほのかな甘みと度数を感じさせない爽快さで、志賀高原ビールを代表する1本です。
Indian Summer Saison
大好きなこのセゾンを、夏を通り越して、晩秋の「インディアン・サマー」の季節までもつように、さらに、たっぷりのホップをつかって仕込んでみました。
もともとは農閑期の冬から春にかけて、夏の農作業のために仕込まれたというセゾン。保存性をよくするためにつかわれたホップが、ベルギービールの中でも際立つスタイルです。
ネーミングからセゾンのIPA的なものだと思われた方もいらっしゃると思いますが、そういう意味ではほぼ正解です。IBUは通常のIPAよりもやや低めの50くらいの設定ですが、ドライなボディとのバランスでは十分程よく(!?）苦いです。
セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。
Africa PaleAle
何杯も飲める「苦さ」を追求した結果です。
ご存知のように、IPA (India Pale Ale) は、その昔、いまのような冷蔵設備のない時代に、イギリスから植民地のインドにビールを運ぶため、もちがよくなるようにと、アルコール度数を高めにして、抗菌効果のあるホップをふんだんにつかったというもの。
Africa Pale Aleは、インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!? のホップ感。爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。
山伏 壱 saison one
「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも、日本独自の味を追求するプロジェクト。
山に対する信仰の強い志賀高原の地で、修道僧にも負けないオリジナルなビールを目指します。
山伏 壱 saison one は、自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用。
同じく自家栽培の酒米「美山錦」をつかった爽快な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。
山伏 弐 saison noir
自家栽培のホップと、同じく自家栽培の酒米「美山錦」をつかった複雑な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。
色はやや赤みがかった黒。アルコール度数は8%とやや高めですが、自家栽培の美山錦と、セゾン酵母により、飲み口はドライで、フルーティーな味わいに、ほのかなロースト香がバランスした複雑な味わいです。
赤ワインみたいに、食事とあわせていただきたいと思っています。
ワイングラスなどでお楽しみください。
玉村本店公式サイト
通販でお取り寄せ出来る志賀高原ビール 山伏
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OH!LA!HO!BEER オラホビール
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reichelagogo
雷電閂IPA
見合って見合って
はっけヨーイ！
そんな声が聞こえて来そうです😊最強力士と名高い雷電為右衛門のイラスト缶😆
#オラホビール
#雷電閂IPA出典 Instagram
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jingendoi
OH!LA!HO BEER
CAPTAIN CROW
Extra Pale Ale
『キャプテンクロー エクストラペールエール』
It’s tasty. There are tropical fruit flavor and juicy taste and we can feel dry and pale feeling after drinking. By the way, “Oh-La, Ho” means “We” in a Nagano dialect.
トロピカルフルーツの香りとジューシーさがあり、後味はペール/ドライ感が強く出ている。ちなみに「オラ、ホー」は「おれ、たち」の長野の方言。
Tomi, Nagano, Japan.
#ohlahobeer
#オラホビール
#craftbeer
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#microbrewery
#地ビール
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オラホビール！
並べて見てみると、色やにごり具合がよくわかる。美味しかったです⭐️出典 Instagram
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#オラホビール #信州オラホビールアンバエール #amberale #beer #beerstagram #beergirl #ビール #ビール女子 #ビール好き
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OH!LA!HO!BEER オラホビールの特徴
OH!LA!HO!BEER オラホビール
住所：長野県東御市和3875
1996年に長野県 東御市で誕生したOH!LA!HO BEER（オラホビール）。
“おらほ”（OH!LA!HO）とは、この土地の方言で“わたし達”“私たちの地域”といった意味です。2010年にはホップ栽培にも取り組み、独自のビールを追及しております。
「オラホビール」ゴールデンエール、アンバーエール、ケルシュ、ペールエール
「キャプテン・クロウ」エクストラペールエール、スラッシュラガーの他、季節仕込みビールの「ビエール・ド・雷電」を醸造しています。商品ラインナップ
キャプテンクロウ エクストラペールエール
尋常じゃないホップアロマを体感！
通常の倍以上のホップを使用し、鼻孔にダイレクトに伝わるホップアロマと、飲み心地を邪魔せず2杯目を誘うビターな味わいが特徴になります。雷電カンヌキIPA
東御市出身の勝率9割を誇る力士、雷電為右衛門の禁じ手「閂」（かんぬき）をその名に冠したビール。柑橘系のパッションフルーツを思わせる香りと、２杯目を誘う飲みやすさが特徴です。
オラホビール ゴールデンエール
ブロンドエールとも呼ばれる黄金色のエールタイプのビールです。
柑橘系のホップ香とモルトのやわらかな風味、ホップのビター感が特徴的です。オラホビール アンバーエール
赤銅色のエールタイプのビールです。フルーティな香りと、モルトの風味、ホップの苦みのバランスとその余韻を追求しました。ホップの香りとモルトの甘味が複雑に絡み合う芳醇なビールです。
オラホビール ケルシュ
小麦麦芽を使用した、淡い色合いとフルーティーなアロマを持つビールです。ドイツ・ケルン地方で醸造されるケルシュスタイルを独自の解釈で醸造しました。滑らかな口当たりとやわらかい香り、ピルスナーを思わせる爽やかなビールです。
ビエール・ド・雷電
〇季節仕込みビール
春・夏・秋・冬四季折々、その季節にお勧めのスタイルを仕込み提供します。
旬の素材を、このビールでお楽しみいただきたいとの思いが「季節仕込みビール」のテーマです。春仕込み「ホワイトエール」
・華やかなシトラスホップの香りと小麦麦芽のエレガントな味わいが特徴。
夏仕込み「ヴァイツェン」
・バナナを思わせる風味とクローブのようなスパイス香が特徴。
秋仕込み「インディアペールエール」
・当社栽培のホップを使用、香り豊かなキレの良い苦みが特徴。
冬仕込み「ポーター」
・ロースト麦芽の香ばしさ、見た目に反してすっきりとした後味。出典 OH!LA!HO!BEER オラホビール公式サイト
通販でお取り寄せ出来るOH!LA!HO!BEER オラホビール
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・”旬”をお届け！ＪＡグループ、食の総合サイト。
ビールのこと、もっと知りたい！
こちらではビールの種類、分類、世界の主なビール、造り方、原料、製造工程などを詳しく説明しています。
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