日本酒 焼酎 地酒

福岡で人気の美味しい日本酒 地酒を通販でお取り寄せ 福岡県でおすすめの日本酒銘柄はこれ!杜の蔵 庭のうぐいす..

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杜の蔵 庭のうぐいす 喜多屋 田中六五 繁桝.. たくさんある福岡県の旨い地酒。酒造りに適した米、山田錦の産地でもあり、筑後川の豊かな水に恵まれた福岡県の酒造り。福岡県の旨い日本酒、地酒を探す。こちらでは通販でも手に入る福岡県でおすすめの美味しいお酒をご紹介します。お中元、お歳暮、父の日、誕生日のギフト、お祝い、プレゼント、贈り物、お土産選びなどにもお役立ていただければ幸いです!

皆さんこんにちは、赤門重蔵と申します。私は日本酒が大好きで365日、毎晩晩酌を楽しんでおります。北関東の田舎に住んでおりますので地元の酒ばかり飲んでおりましたが、最近では通販で日本中の旨い酒が簡単にお取り寄せ出来るようになっていろいろと試しております。これまでは地元の米で作った地元の酒が一番と思って80年も生きてまいりましたがいやあ、長生きはするものでございます、日本には旨い酒、あるんですねえ!私も最初は地元以外の酒、何を試したらいいかわからなかったんですがある日孫娘が「元サッカー選手の中田英寿さんが日本酒大好きでサイトで日本酒紹介しているから参考にしてみたら」というんで「に・ほ・ん・も・の」っていうサイト、いやあ、いいねえ中田さん、さすが世界を見てきた男は違う!うちの娘婿も少しは見習ったらどうなんだとまた説教したくなるくらい素晴らしい生き方、いやサイトなんで皆さんもぜひご覧ください。日本の文化をめぐる旅、かっこいいねえ!私の場合はもう体が動かねえし、旅はしないで家で日本酒をいただくだけで十分、これからは日本中のいろんな酒を探して飲んでみようと思います。せっかくですから皆さんにもご紹介しておこうかと思った次第であります。

というわけで、世界に誇る日本酒、今回は福岡県の旨い地酒をご紹介します。杜の蔵、庭のうぐいす、喜多屋、田中六五、繁桝。あるねえ、福岡。水炊きやもつ鍋、明太子を肴に、福岡県の酒、飲みたいねえ!

福岡県で人気の美味しい日本酒、おすすめの地酒

杜の蔵(もりのくら)

住所:福岡県久留米市三潴町(みづままち)玉満2773

杜の蔵公式サイト

「杜の蔵」のお酒の原料となるのは、
地元で契約栽培した 酒米と
蔵の地下から汲みあげた清く軟らかな味わいの水です。

現在「杜の蔵」がつくる日本酒は 米・米麹と
水を原料とした純米づくりのお酒のみです。

私たちが 純米酒づくりに情熱を注ぐには
理由があります。
日本酒の伝統、 また醸造酒として
本来あるべき姿を考えて。
米と水だけで醸す 純粋なお酒ならではの
旨みと個性の豊かさ。
幅広い食とともに楽しめる味わいと 酔いざめの良さ。
そして何より、
造り手である私たちが飲みたいお酒
それが純米酒なのです。

主な銘柄は、
当社伝統の柔らかな味わいの『杜の蔵』と、
現代の幅広い食との相性を意識した 『独楽蔵』です。
今後も“食と体になじむ酒”を念頭に
更なる酒質の向上に 努めてまいります。

杜の蔵 純米吟醸 翠水

 

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冷やして飲むとスッキリとして食事の邪魔をしない🎶
そんなに捉えどころが無いけどそれが逆に個性かな😄

杜の蔵 福岡 独楽蔵(こまぐら) 無農薬山田錦六十 特別純米

 

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緑川静香🐱Shizuka Midorikawaさん(@midorikawa_shizuka)がシェアした投稿

4軒の酒米農家との取り組みから生まれた限定酒。

ちょっと辛めのちりとり鍋を美味しく食べてたらスープがお気に入りのワンピにはねていた、うーわショックやんと、落ち込みかけた時に熱めの燗でサッと出てきた瞬間に、染み?そんなもの模様やって振り切れちゃうやつ。

夏生 夢一献 純米 うすにごり

 

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創作懐石料理 洗詩台「中村孝明」 創世店(@nakamurakoumei_sousei)がシェアした投稿

採れたてを
生のまま氷温貯蔵

心地よい酸を感じる
爽やかな純米酒です🍧

通販でお取り寄せ出来る杜の蔵はこちら

庭のうぐいす 山口酒造場

住所:福岡県久留米市北野町今山534−1

山口酒造場公式サイト

良い水が湧き、旨い米が育つ。 この雄大な自然の恵みをいただき、 先人たちの真摯な気風を受け継ぎ、 日本酒をつくり続けてきました。 そして、 これからもさまざまな場面で 飲んでいただけるような、 時代にふさわしい酒づくりを目指します。

庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり

 

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Takuro Kohata(@takuro.kohata)がシェアした投稿

上品でフルーティーな吟醸香とまろやかな旨味
秋の夜長にじっくりと楽しみたいお酒ですね😊

庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし 山口酒造場 福岡(久留米)

 

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熟した果実香がほのかに香り、滑らかなとろみを微かに感じ、甘味は穏やかな印象。

全体的にまろやかな旨味が広がり、それが余韻まで持続していくので終始心地よい。

通販でお取り寄せ出来る山口酒造場の庭のうぐいすはこちら

喜多屋

住所:福岡県八女市本町374番地

喜多屋公式サイト

江戸時代末期の文政年間に、筑紫平野の一角、山紫水明の地八女に創業して約200年になります。現在、社名及び商品名にしている「喜多屋」は、創業の際「酒を通して多くの喜びを伝えたい」という強い志のもと、屋号として名づけられたものです。

『喜多屋』特別純米酒

 

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sumiyaki-yuchan(@sumiyakiyuchan)がシェアした投稿

福岡県
『喜多屋』特別純米酒
フルーティーで軽快な香りと
深いコク、豊かな味わいが楽しめます。

純米吟醸 吟のさと 生酒

 

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ryochan2003(@ryochan2003)がシェアした投稿

浦和伊勢丹の日本酒コーナーでの出張販売。
珍しく九州の日本酒が売られていました。
喜多屋さんの純米吟醸 吟のさとの生酒。
この生酒は、関東ではなかなか手に入らないそう。生ではないほうはJR九州の豪華クルーズトレインななつ星で供されているそうです。
あ〜おいしい〜😋

通販でお取り寄せ出来る喜多屋はこちら

田中六五 白糸酒造

住所:福岡県糸島市本1986

田んぼの中にある酒蔵から、地元で収穫された山田錦を65%精米して作ったお酒

 

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おさけとおつまみ (日本酒 & 関西酒場紹介)(@osake_to_otsumami)がシェアした投稿

福岡県の糸島市に蔵がある白糸酒造さんが醸すお酒。
.
田中六五は蔵のある国内で五指に入る山田錦の産地であり、蔵のある糸島産の山田錦を65パーセントまで磨いて仕上げられた純米酒。
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「誰もが普段使いできる純米酒。定番を作りたいという思いは、65%という数値によって表現されている」(蔵のWEBサイトより)のだそうです。
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味わいですが、食事とともに味わうことでお酒、料理両方の美味しさが引き立つ印象。
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いい意味で派手さがなく、でも気がついたらたくさん呑んでしまう。そんなお酒です。
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華やかな香り、ゴージャスな旨味。それも美味しい。でも、普通に美味しいお酒ってありそうでなかなかない。
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美味しすぎないことが美味しい。田中六五は、食中酒として最高の一本だと思います。

田中六五 糸島産山田錦純米

 

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ビストロNEJI-KEN-KEN(@nejikenken)がシェアした投稿

ぶどうを思わせる様な爽やかでやわらかな香り、
凝縮された米の旨味とそれをまとめる産が見事に調和した”飲んで美味しい、食べて美味しい” 究極の食中酒です!!😍

田中六五 6513

 

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シンプルでスタイリッシュなラベルに引き寄せられ思わず購入した一本。

穏やかな香りで、梨のような瑞々しい果汁を感じるライトな飲み口。

瑞々しい甘さの中に柑橘系の酸味が広がりを見せる。

余韻は優しい苦味で消えていき、飲み終わりは非常に心地が良い。

海と山に面して自然豊かな食材の宝庫である福岡県の糸島に位置する白糸酒造。
糸島の清らかな空気を胸いっぱい吸った時の心地よさをイメージして醸されたこの銘酒。

通販でお取り寄せ出来る白糸酒造の田中六五はこちら

繁桝(しげます)  高橋商店

住所:福岡県八女市本町2−22−1

高橋商店公式サイト

創業江戸時代享保二年(1717年)
三○○年の歴史を刻む蔵元繁桝

一枚一枚に、永き歳月が積み重ねられてきた瓦屋根

造り酒屋としての歴史を物語る仕込み蔵

その中では酒に、酒造りにみせられた男たちが
情熱と技を尽くして銘酒を醸し出します

繁桝限定純米大吟醸壱火

 

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綺麗な酒質のハイグレードなお酒を「え?この価格でいいんすか?」という価格で提供してくれる繁桝 さん。

今回も山田錦の精米50% 低温半年熟成でこの価格!安定の繁桝クオリティ&コスパになってくれています😁

お味は…
さすが純米大吟醸のお上品な飲み口、柔らかな米の甘みとふくよかで芳醇な味わい。
商品名の 壱火 とは #一回火入れ の事。
半年熟成=ひと夏越し + #一回火入れ、なんですが、#ひやおろし ではないんです。実際に熟成香もほぼ皆無。
作りたても綺麗で上品だったんですが、更に口当たりがまろやかに、丸みが加わった感じ。

どこまでもクイクイといけてしまう、うっとりできるお酒です。

繁桝特別純米ひやおろし

 

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坂本竜男(@tatsuo_sakamoto)がシェアした投稿

昨夜は久留米ではしご酒。たくさん飲んだ中で、特に印象に残ったのが繁桝 特別純米 ひやおろし。スッキリとフルーティで美味しい!!!

通販でお取り寄せ出来る高橋商店の繁桝はこちら

通販でお取り寄せ出来る福岡県の美味しい日本酒、地酒。お中元、お歳暮、父の日、誕生日のギフト、お祝い、プレゼント、贈り物、お土産にもおすすめ!

通販でお取り寄せ出来る杜の蔵

しぼりたての微炭酸でフルーティな風味を封じ込めた特別限定酒です。

【福岡】【純米】杜の蔵・槽汲み・純米しぼりたて無濾過生原酒・2019.1詰・720ml 【H30BY】
杜の蔵 (もりのくら) 純米吟醸 翠水 (すいすい) 1800ml【福岡県】【夢一献】【日本酒】【落ち着いた味わい】【独楽蔵】【KURA MASTER プラチナ賞】
杜の蔵 (もりのくら) 純米吟醸 ひやおろし 30BY(2018年産) 1800ml
杜の蔵 (もりのくら) 純米 燗ノ酒 1800ml 燗酒専用純米酒 福岡 日本酒

福岡県久留米市の杜の蔵がつくる日本酒は純米づくりにこだわる蔵元です。

食中酒としての酒造りをしているので和食、洋食、中華など幅広くお楽しみいただけます。

抑えめの香りと熟成感を感じる旨みのバランスのいい燗酒専用の純米酒です。
軽いとろみのある柔らかな口当たりで滑らかさとともにややビターな後口を感じるタイプ。
お燗の温度は45~55度がベストです。

杜の蔵  純米生酒 二の矢 夏生 夢一献 おりがらみ 30BY 1800ml 福岡 夏酒

搾ったお酒を冷蔵熟成し味乗りした夏に発売される限定品です。
福岡県産の酒米「夢一献」で醸したオール福岡のおりの絡んだ旨みが絶妙で後味は切れのある夏酒です。

独楽蔵(こまぐら)円熟 純米吟醸 玄 1.8L【日本酒】【福岡/杜の蔵】【RCP】

低温でじっくりと熟成させた事により、絶妙な香りとコクのバランス。
口の中でふくらんでいく旨味は室温、ぬる燗がおすすめです。

杜の蔵 独楽蔵 無農薬山田錦六十 1800ml

通販でお取り寄せ出来る山口酒造場の庭のうぐいす

【日本酒/ひやおろし】庭のうぐいす 純米吟醸 秋あがり 30BY 720ml

上品な果実味が広がります。秋の味覚を引き立てるスッキリタイプの秋上がりです。

【日本酒/ひやおろし】庭のうぐいす 純米吟醸 秋あがり 30BY 1800ml
【日本酒/ひやおろし】庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし 30BY 720ml

庭のうぐいす、季節限定商品です。

爽やかで瑞々しくシャープ。まろやかに広がる奥行きあるお酒です。

【日本酒/ひやおろし】庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし 30BY 1800ml
【日本酒】庭のうぐいす 純米吟醸 鶯ラベル 1800ml

最新の醗酵理論や醸造技術を積極的に取り入れ、現代にマッチした日本酒づくりをテーマに醸しました。香り・甘味・酸味が調和したフレッシュでフルーティーな香味が口の中に広がります。

【日本酒】庭のうぐいす 純米吟醸 鶯ラベル 720ml
【日本酒】庭のうぐいす 特別純米 鶯ラベル 1800ml

代々、蔵に伝わる技を忠実に守りながら、シャープでドライな味わいを表現しています。フレッシュですっきりとした軽い口当たりながら味わい深く、「お替りしたくなる酒」という蔵が追求する究極の風味を目指しています。

【日本酒】庭のうぐいす 特別純米 鶯ラベル 720ml

通販でお取り寄せ出来る喜多屋

喜多屋【福岡の酒】1,800ml特別純米酒 喜多屋 プレミアム

60%に磨いた酒造好適米「山田錦」と「吟のさと(八女産)」両方の良さを引き出した特別純米酒です。
柔らかくふくらみのある芳醇な味わいと、フルーティな吟醸香が絶妙に調和し、食中酒として料理を引立てます。

おススメの飲み方は、冷用・常温です。

喜多屋【福岡の酒】特別純米酒 喜多屋 夢一献  1,800ml

福岡県オリジナルの酒米「夢一献」を60%に磨き、じっくりと低温で発酵させた純米酒です。実質的には純米吟醸として醸しており、フルーティーで軽快な香りと
深いコク、豊かな味わいが楽しめます。
薄味の料理には冷やして、濃い味付けの料理には常温かぬる燗で合わせる事により、幅広い料理を引き立てます。

おススメの飲み方は・冷や・常温・ぬる燗です。

喜多屋 純米吟醸 吟のさと 生酒 720ml

地元八女の契約農家と自社田で栽培し、米作りからこだわった純米吟醸酒です。ふくらみのある芳醇な味わいと、フルーティな吟醸香が絶妙に調和し、食中酒として料理を引き立てます。

通販でお取り寄せ出来る白糸酒造の田中六五

田中六五 純米酒 火入れ 1800ml

フレッシュで優しくさらりと飲める味わいが特徴。 ほのかに香る、吟醸香、究極の食中酒です。

田中六五 純米酒 火入れ 720ml たなかろくじゅうご
田中六五 6513 720ml 日本酒 白糸酒造 福岡県

田中六五のAlc13%原酒バージョン!地元糸島産の山田錦で醸す軽やかでするりとのめる純米酒。香味穏やかですが、口に含むと薄さや物足りなさとは無縁の充実した旨味が広がります。素直でシンプルな田中六五のスタイルをしっかりと感じられる1本です。

通販でお取り寄せ出来る高橋商店の繁桝

【日本酒】繁桝(しげます)クラシック 特別純米 1800ml

福岡県で新しく開発された酒 造米「夢一献」を自家精米機 で高度に磨き、丁寧に醸した純米酒です。

やや辛口、ふくよかな旨みと爽やかな喉越しをお楽しみ下さい。

【日本酒/ひやおろし】繁桝(しげます)特別純米 ひやおろし 30BY 1800ml

春先にしぼられた新酒を一度火入れ(加熱処理)して貯蔵します。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし熟成を深め、ほどよく熟成された酒は2度目の火入れをせずに出荷されます。

新酒のあらさがすっかり消え丸みが出て程よく熟成したお酒です。常温、冷酒、ぬる燗などさまざまな飲み方でお楽しみ下さい。

【日本酒】繁桝(しげます)純米大吟醸 50 1800ml

山田錦を50%まで精米し、杜氏達が、手間ひまかけて仕込みました。

フルーティーな吟醸香とキレのある味わいが特徴の辛口タイプ。

冷からぬる燗がおすすめ。

「限定品」 720ml繁桝(しげます)限定純米大吟醸 壱火

しっかり味の乗った純米大吟醸です。香り抑え目で味に幅があります。
純米大吟醸と言うと冷一辺倒と思いの方、常温からぬる燗でもお為ください。

福岡に行ったらどこで飲む?福岡県で人気の居酒屋、料理屋

せいもん払い 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

住所:福岡県福岡市博多区上川端町5-107 シャトー川端 1F
TEL:092-281-5700

食べログでも絶賛されています。

 

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川端商店街にある名店せいもん払いで河豚の白子をば。繊細でたわやかな舌触り噛むと、きめの細かい芳醇で濃厚な旨みがゆっくりと口に広がり、、最高に美味いです…

 

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タイチジャングル(@taichijungle)がシェアした投稿

美味しそう!新鮮なイカって白じゃなくて透明なのよね。

大どころ 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

住所:福岡県福岡市中央区今泉2-3-38 ピュア天神 1F
TEL:092-724-9600

食べログでも絶賛されています。

 

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Risa Tashiro(@risa.tashiro)がシェアした投稿

すき焼きのだしで作った卵かけご飯…( ´•̥ו̥` )たまらーん!

 

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唐津産
特大雲丹
北海道産雲子
入荷‼️
冬到来です!( ̄∀ ̄)ウヒ♪

田中田 博多本店 魚介料理・海鮮料理、和食、居酒屋

住所:福岡県福岡市中央区清川3-16-19 アーバントップ 1F
TEL:092-522-1211

食べログでも絶賛されています。

 

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yo kohama(@yo_adbaka)がシェアした投稿

田中田@博多本店。メニューに値段の無い居酒屋。魚介の産地を見るとなるほど完璧に旬の産地を捉えてある。唐津の赤ウニ、対馬の赤ムツ(のどぐろ)などなど。街の居酒屋以上高級割烹以下のポジショニングが絶妙だなと実感する。割烹だとすべてお任せフルコースなので食べたいものだけ食べれるグルメ居酒屋は有りだと思う次第。〆のカレー絶品でした…

 

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博多と言えば、田中田さん😍
日本で1番高級な居酒屋さん😆

たんか 牛タン、居酒屋、焼肉

住所:福岡県福岡市中央区清川2-19-28 1階
TEL:050-5869-4533

食べログでも絶賛されています。

 

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たんか清川本店(@tanka_kiyokawa2010)がシェアした投稿

❥❥牛ハツ刺し❥❥
*
肉厚で食べ応えのある触感は
クセになります👌😭💓
*
炙り刺しもでき〼💁🏻‍♀️

 

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たんかの焼きめし
間違いないやつ

かわ屋 焼鳥、居酒屋、居酒屋・ダイニングバー

住所:福岡県福岡市中央区白金1-15-7 ダイヤパレス 1F
TEL:092-522-0739

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山下 拓馬(@yah_man6630)がシェアした投稿

グルグル巻いた鶏皮は1人6本も注文!それでもしつこくなく、どれだけでも食べれる。僕のオススメはささみのしぎ焼き。わさびのソースがバツグンに美味しく、ビールに合う!

 

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toshikazu_takahashi(@takatoshi_pb)がシェアした投稿

こんな鶏皮、初めて食べた❗️

おおいし 住吉店 もつ鍋、郷土料理、居酒屋

住所:福岡県福岡市博多区住吉4-8-21
TEL:092-476-3014

食べログでも絶賛されています。

 

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kageログ【-飲食記録-】(@kage009)がシェアした投稿

ぷりっぷりのモツにたっぷり野菜のモツ鍋✨
みそ味のスープは濃厚でよく合います!
〆は絶対ちゃんぽん麺でしょ👍

酒造りに適した米とは

酒質を決めるもっとも大事な要素の1つが米。 求める酒質にもっとも適した米を選び正確に 削ることが酒造りの基本です。

国内で栽培される米(稲)には、「粳(うるち)米」 と「糯(もち)米」 の2種類があり、主に酒造りには「うるち米」が用いられます。 ただし酒造りに「もち米」は全く使わないかと言えばそうでは無く、 もち米に由来する甘みはや わらかい甘味を感じさせるため、 甘口の酒を造るときのもろみ後期に糖化させたもち米を加える 「もち米四段」と呼ばれる方法もあります。うるち米には食用の 一般米と 酒造り専用の酒造好適米の2種類があり、これらが酒の原料として 使われます。酒造好適米には様々な品種があり、有名な品種としては 山田錦・美山 錦・五百万石・雄町・渡船・八反錦などが挙げられます。

関谷醸造公式サイトより引用

日本酒の種類
吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:要件なし
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

純米吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

純米大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

特別純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:70%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

特別本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

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