東京の美味しいビールが飲みたい！
さあ、今日も仕事が終わったら美味しいビールを飲もう！ビールにはいくつか種類があって、表面に浮かぶ酵母で発酵、製造された、上面発酵のエールビール、タンクの底に沈む酵母で発酵、製造された下面発酵のラガービール、自然の酵母や微生物により発酵させる、自然発酵のビールなんていうのがあるらしい。TOKYO BLUES、ホッピービバレッジ 赤坂ビール、深大寺ビール、調布びーる、日本橋ビール、多摩の恵。こちらでは一度は飲んでみたい、東京都で大人気の地ビール、通販でもお取り寄せ出来るクラフトビール銘柄、ブランドをご紹介します。お中元、お歳暮、父の日、誕生日のプレゼント、お祝い、贈り物、ギフトにもおすすめ！
東京都の人気ご当地ビール クラフトビールの銘柄と特徴
ねえねえ重蔵おじいさん、東京都にはどんなビールがあるの？
そうじゃな、TOKYO BLUES、ホッピービバレッジ 赤坂ビール、深大寺ビール、調布びーる、日本橋ビール、多摩の恵なんかが有名じゃ。それぞれどんな特徴があるのか、ラモーンくんと一緒に調べてみようね！
TOKYO BLUES
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ビール日和になりました。
◆TOKYO BLUES シングルホップウィート◆
やわらかに甘みがふわり、
ネルソンソーヴィンの白ワインに似た香りが爽やかに感じられた後、
上品な苦味が余韻に残ります。
優しさと芯の強さが共にあるビール。#この街を奏でる音楽のようなビール
#石川酒造
#tokyoblues #シングルホップウィート出典 Instagram
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【TOKYO BLUES セッションエール】
TOKYO BLUESは
「東京の地で醸す、東京の名を冠した、真の東京クラフトビール」がテーマに作られた東京生まれのビールです！セッションエールとは、既存のビアスタイルを踏襲しながらも、アルコール度数だけを低く仕上げるビールで、「伝統的なスタイルにみられる個性」と「低アルコール分がもたらすキャラクター」が調和しているのが特徴です。
低アルコール「飲みやすさ」ではなく、“飽きずに飲み続けられる”、“何杯飲んでも飽きない”、ドリンカビリティ（Drinkability）の高いビールです。出典 Instagram
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読書しながら、ホテルのバーで一杯。TOKYO BLUESってビールを初めて飲んだのですが、なかなか美味しです。#tokyoblues #クラフトビール
出典 Instagram
TOKYO BLUESの特徴
TOKYO BLUES
石川酒造株式会社
東京の本当に飲みたかったビールがここにある。
「東京の地で醸す、東京の名を冠した、真の東京クラフトビール」TOKYO BLUES、誕生。
創業1863年（文久3）、東京に酒蔵をかまえた石川酒造。
明治時代にビール造りの歴史をもち、この地の天然水だけを使いビール醸造をしている唯一の
ブルワーである私たちだけが東京クラフトビールを語りうると信じています。
その決意と責任と希望と展望が熱い魂となって結実。
永年かけて蓄積してきた技術のすべてを注ぎ込んで完成させたビールです。
洗練されていながら、飲む人の魂を直撃する印象的な味わい。
ブルースのように人生に寄り添い、高速で走り続ける心を解き放ってくれる。まさに、東京のために生まれてきたビールです。 この味が東京。この感度が東京。この熱気が東京。
そして、このビールが日本のクラフトビールの歴史すら変えてしまうかもしれない。
「TOKYO BLUES」は新顔ではありません。
1863年創業の石川酒造では、明治20年(1887年)にビール造りに着手、大掛かりな投資をし品質には高評価を得たものの、多くの人々はまだビールを受け入れる体制に無く販売は低迷、多額の借金を残して撤退した歴史があります。
今から4代前当主の時代です。以来、ビール造りへの挑戦は石川家の悲願となり、当代石川彌八郎が1998年よりビール醸造を再開、多くの試行錯誤を繰り返し蓄積した技術と、100年余に及ぶビール造りへの熱い思いを集結させたのが「TOKYO BLUES」なのです。商品ラインナップ
シングルホップウィート
ドイツ伝統の白ビール、ヴァイツェンスタイルの味わいを東京の感性で仕上げました。 小麦麦芽が奏でるまろやかな口当たりのなかに、希少なシングルホップ由来の白ワインを偲ばせる華やかな香りと品の良い苦味が顔をのぞかせる。 優しく華やいだ顔をもつシングルホップウィート誕生。
セッションエール
通常のホップ投入のタイミングとは違い、煮沸工程の終了間際にホップを全量投入するのが≪レイトホッピング製法≫です。この製法により、グラスからの弾けるような華やかなホップの香りを楽しむところから始まり、口に含むと豊かなコクと香りが広がります。
ゴールデンエール
第一弾のセッションエールは、華やかな香りと鮮烈な苦味の存在感が大変好評をいただきました。TOKYOBLUES の第二弾は、石川酒造のビールに欠かせない“キレイな味わい”を意識しつつも、第一弾に引き続き“香り”を大事なキーワードとし、行き着いたビアスタイルは伝統的スタイルを踏襲した“ゴールデンエール”。石川酒造のあくなきチャレンジ精神と、伝統的スタイルが生んだ新商品は、特徴的な香りとコク味のバランス、キレイな味わいと飲みやすさの革新的なゴールデンエールです。
出典 TOKYO BLUES 公式サイト
通販でお取り寄せ出来るOKYO BLUES
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・”旬”をお届け！ＪＡグループ、食の総合サイト。
ホッピービバレッジ
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#クラフトビール
やっぱり今夜はビールでしょう！
#東京のクラフトビール
#赤坂ビール #深大寺ビール出典 Instagram
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#赤坂ビール
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ホッピービバレッジの特徴
ホッピービバレッジ株式会社
住所：東京都港区赤坂2丁目15番12号
「お客様に安心して召し上がっていただける製品づくり、お客様に自信を持ってお売りできる製品づくりを」
創業者である石渡秀の言葉で、今日までのホッピービバレッジ企業理念の礎です。ホッピービバレッジの創業は1905（明治38）年。秀が10歳で開業した餅菓子屋「石渡五郎吉商店」を端に、1910（明治43）年には「秀水舎」として清涼飲料水、ラムネ、サイダーの製造販売を始めました。その後、1948（昭和23）年７月に「コクカ飲料株式会社」として、ホップと麦芽を酵母で醸した麦酒様清涼飲料水「ホッピー」を製造発売。以来、ミキサードリンク（アルコール飲料と割って飲む清涼飲料水）の代表的存在として、広く親しんでいただいているホッピーを看板商品に、黒ホッピー、各種サワー、コアップガラナに加え、1995年（平成７年）には地ビールの醸造免許を取得し「赤坂ビール」「深大寺ビール」の製造販売を開始。醸造発酵技術の伝承を支える人間力を武器に、独特の味づくりを目指します。1994年、ホッピービバレッジに神風が吹きました。酒税法の改正です。それまで「200キロリットル」と決められていた年間最低製造量が「60キロリットル」に改められたのです。「ビール作りは男の浪漫」。初代・秀が抱き続けた夢を、現会長の石渡光一がついにを叶えました。1995年、全国で５番目に地ビール免許を取得。社名を「コクカ飲料」から「ホッピービバレッジ株式会社」に変更したのも同じ年で、平成７年７月７日。商人らしく縁起を担いで７並びの日を選びました。総合飲料メーカーとしての決意と覚悟も新たに、ホッピー製造半世紀以上の歴史と経験をそのまま生かし、「赤坂ビール」「深大寺ビール」の醸造・販売を開始。高い品質と安定した味わいで高い評価をいただき、1999年には永久免許を取得しました。これからもホッピーで培われる独自の醸造力を生かし、ホッピービバレッジならではのクラフトビールの開発に努めてまいります。
商品ラインナップ
赤坂ビール
創業者・秀の父、石渡五郎吉（ごろきち）が千葉から赤坂に出てきたのは、明治23年（1890年）ごろ。それが、ホッピービバレッジが赤坂に生まれ育つこととなったそもそものゆえんです。1905年には秀が、現在の赤坂６丁目にサイダーの製造販売会社「秀水舎」をスタート。1970年の調布工場新設まで製造工場は赤坂にありました。現在の本社所在地は赤坂２丁目。創業の地であり、私たちホッピービバレッジの第一の故郷である赤坂への想いと感謝を込めて「赤坂ビール」は生まれました。
赤坂ビール ピルゼン
下面発酵のラガータイプのビールで、ビールの本場ドイツのピルゼンさながらの仕上がり。きめの細かい柔らかな泡とさわやかでフルーティーな甘い香りが楽しめる、贅沢な逸品。原料には選び抜かれたドイツ産の麦芽とドイツ・ハラタウ産のアロマホップを使用。エキスをやや多めにしたうえでアルコール度数を６％まで上げた、しっかりとした味わいと飲みごたえのあるビールですが、口当たりはさっぱり。このバランスこそ、ブラウマイスターによる匠の技です。
赤坂ビール ミュンヘン
下面発酵のダークビールで、香ばしくも苦すぎないコクが特徴の黒ハーフタイプ。コクの秘密はドイツ産の麦芽。数種類を絶妙なバランスで使用し、奥深さを生みました。アルコール度数を4.5％に抑えた飲みやすいダークビールは、ホッピービバレッジならではの技術を生かしたオリジナルの味わいを持っています。
赤坂ビール ルビンロート
綾紫いもの天然色素を生かしたルビー色のお酒。スパークリングワインやシャンパンのようなほのかな甘みと軽い口あたりが特徴。綾紫いもにはアントシアニンという成分が含まれ、体内で有害な活性酸素の働きを抑え、肝臓障害の防止に効果があるといわれています。「赤坂にこだわって『赤い』ビールを作りたい」というのが、現会長・光一の長年の夢でした。着色料を使えばどんな色でも作り出せますが、「本物の素材で本物の味を」という創業者の理念を大切にし、一切の妥協を許さず原材料を探すこと数年、出会ったのが綾紫いもでした。ちなみにルビンロートはドイツ語で「真っ赤なルビー」の意。ルビーはどんな願い事も叶える強い力が宿っているといわれています。大切な人との乾杯はルビンロートで。
深大寺ビール
調布工場からほど近くにある深大寺は、今なお武蔵野の面影を残す、豊かな緑に囲まれた名所のひとつ。お寺の名は「深沙大王」という水の神様に由来しており、周辺の清冽な湧き水は有名です。ビールは修道院から端を発したという有名な話にちなみ、地ビール事業を立ち上げた２代目・光一会長は「ヨーロッパのビールが修道院ならば、日本発のビールはお寺だ」と開発に着手。深大寺に参り協力を仰ぎ、名前をいただくことになりました。秩父山系の名水で醸す深大寺ビールは、深大寺山門に連なる名物・深大寺そば処各店で召し上がっていただけます。深大寺ビール ピルゼン
しっかりとした飲みごたえとすっきりした口当たりが特徴。水の神様、深大寺の湧水と同じ秩父山系の名水で仕込み、低温でじっくり熟成させたため、まろやかさもあります。麦の香ばしさ・酵母のやさしい香り・水のうまさ、緑豊かな深大寺の風土にちなみ、自然のおいしさをぎゅっと詰め込んで作ったこだわりの逸品。
深大寺ビール ミュンヘン
香ばしい香りと引き締まった苦味の絶妙なバランスが特徴。日本人の好みに合わせ淡色麦芽・カラメル麦芽・ロースト麦芽をオリジナルレシピでブレンドし、世界最高級のアロマホップをたっぷり贅沢に使用し醸造。ブラウマイスターの技が冴えわたる飲みやすい黒ビールは食事との相性も抜群です。
調布びーる
胃や腸の働きを助ける酵母を残してボトリング。黄金色に輝く、どっしりとした味わいのビールです。工場のある調布を含む多摩地区で密かな人気ビールとしてご愛飲いただいています。ラベル文字は、歴代の調布市長に書いていただいています。調布びーる
秩父山系の天然水を独自でさらに磨き、低温でじっくりと寝かせて熟成させた下面発酵ビール。やわらかな味わいとフルーティな香りが特徴。胃腸の働きに効果があるといわれる酵母入り。「調布びーる」のラベル文字は、歴代の調布市長による直筆。
日本橋ビール
ドイツ産アロマホップの苦味と良質の麦芽が持つ香味を生かしたコクのある、酵母入りの下面発酵ビール。酒類業界で有名な日本橋にある問屋とのPB商品として開発されたが、「東京を代表するビールに育てあげよう」と市場に進出。日本橋の再開発とともに注目を集め、人気を博している逸品。日本橋ビール
酵母入りなので栄養価が高く、フルーティーな味わい。ドイツ産アロマホップの苦味と良質の麦芽がもつ香味を生かした逸品。まろやかで風味がよくスッキリした飲み口で、東京みやげとしても人気を博しています。
出典 ホッピービバレッジ公式サイト
通販でお取り寄せ出来るホッピービバレッジ
多摩の恵
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東京都福生市 石川酒造さんより 【多摩の恵み】入荷しました。
写真左
多摩の恵 ピルスナー Alc.5%
世界で最も親しまれている淡色のビールです。
多摩の恵みのピルスナーは、明治20年当時と同じドイツスタイルをベースにしてあります。
麦芽の風味とコク、すっきりとした嫌みのない苦味と上品なホップの香味が味わえます。
地下天然水で仕込んだ、ろ過も加熱処理もしていない自然派志向のビールです。写真右
多摩の恵 ペールエール Alc.5.5%
濃い琥珀色のビールです。
イギリスの醸造の都、バートンオントレントで造られ始めた代表的エールビールです。
このビールの特徴は、極めて高い硬水を醸造用水として使っているのですが、石川酒造さんは天然の地下水をそのまま使用し、新しいスタイルとして誕生させました。
コクがあり苦味を強調させた香りの良いビールです。どちらも500mlで瓶詰めされていて、飲みごたえあります。
出典 Instagram
多摩の恵の特徴
多摩の恵 石川酒造株式会社
住所：東京都福生市熊川1番地
明治期にビール醸造をしていた歴史を持つ石川酒造が、
1998年「多摩の恵」の名で醸造を再開しました。
ポイントは「水」。
清酒造りにも使用する自社地下天然水を贅沢に使います。現在、日本で造られているビールのほとんどは「ピルスナー」タイプ。しかし、実は世界には多様なスタイルのビールが存在し、その種類は90種類以上と言われます。（分類方法には諸説あります。）そんな各国の伝統的なスタイルの中より、石川酒造が『多摩の恵』の主軸に選んだのは、柑橘系の香りが印象的な「ペールエール」。他にも王道の「ピルスナー」や麦芽をローストしコクを出す「デュンケル」、小麦麦芽を使用する「ヴァイツェン」や果汁を使用する「ブルーベリーエール」、スパイスが入り爽やかな「ベルジャンウィット」、さらに瓶内二次発酵の熟成させるビール「ボトルコンディション」など様々なスタイルのビール醸造を行っています。飲んだ事のない香味のビールに出会えるかもしれません。
徳川家康が江戸に来た頃は、江戸にはほとんど人が住んでいなかったといいます。その後100年で人口100万人の大都市へ。この急成長を可能にした理由の1つには、多摩の恵みがあるのではないでしょうか。
江戸の人々の飲料水のため玉川上水が整備され、建築用の木材が山から江戸へ運ばれ、他にも漆喰の原料になる石灰なども供給されていたといいます。これらの多摩の恵みは江戸を支える縁の下の力持ちの役割だったのです。
そして、石川酒造の醸造の精神は「華やかな食卓を、陰で支える酒造り」。レストランや、パ－ティーでのお酒は、そのシーンを楽しむための脇役であり、縁の下の力持ち。この醸造の精神と、多摩の歴史とを重ね合わせ、この地の水を贅沢に使用して仕込まれるビールに「多摩の恵」という名を付けることを決めたのです。商品ラインナップ
ペールエール
イギリスで多く造られている上面発酵タイプ（エール）。「ホップの香り」と「酵母が発酵中に出す香り」が混ざり合い、一言では言い表せない柑橘系の香りが豊かに広がります。飲むたびに色々な表情を持つ多摩の恵を代表するビール。
posted with カエレバピルスナー
日本の大手ビールメーカーで醸造される一般的なスタイル。下面発酵タイプ（ラガー）で澄んだ黄金色。スッキリとした口当たりと爽快感のある喉ごしに加え、ほどよいコクのあるビール。麦芽とホップの香りバランスも良い。
posted with カエレバデュンケル
５種類の麦芽を使用したモルティな複雑味（ロースト香やキャラメル香、深いコク）が魅力。苦味は控えめでほのかな甘味を感じるので、黒ビールが苦手な方も是非一度は試して頂きたいビール。下面発酵タイプ（ラガー）。
明治復刻地ビール
石川酒造が明治期に醸造していた「JAPAN BEER」のラベルを復刻し発売した、しっかりとした香味を感じるエールです。ワールド・ビア・アワード2014にてアジアズ・ベスト・ラベルを受賞したラベルも印象的。
出典 多摩の恵公式サイト
通販でお取り寄せ出来る多摩の恵
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・多摩の恵をヤフーショッピングで探す
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・”旬”をお届け！ＪＡグループ、食の総合サイト。
ビールのこと、もっと知りたい！
こちらではビールの種類、分類、世界の主なビール、造り方、原料、製造工程などを詳しく説明しています。
日本のビール 地ビール クラフトビール
北海道の地ビール クラフトビール
青森県の地ビール クラフトビール
岩手県の地ビール クラフトビール
宮城県の地ビール クラフトビール
秋田県の地ビール クラフトビール
山形県の地ビール クラフトビール
福島県の地ビール クラフトビール
栃木県の地ビール クラフトビール
群馬県の地ビール クラフトビール
茨城県の地ビール クラフトビール
埼玉県の地ビール クラフトビール
千葉県の地ビール クラフトビール
東京都の地ビール クラフトビール
神奈川県の地ビール クラフトビール
長野県の地ビール クラフトビール
新潟県の地ビール クラフトビール
富山県の地ビール クラフトビール
石川県の地ビール クラフトビール
福井県の地ビール クラフトビール
山梨県の地ビール クラフトビール
岐阜県の地ビール クラフトビール
東京都の美味しいもの、もっと知りたい！
お米
東京都産の銘柄米の種類と特徴
牛肉
豚肉
鶏肉
フルーツ、果物
東京都産のフルーツ、果物の種類と特徴
スイーツ、お菓子
東京都のスイーツ、お菓子の種類と特徴
