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群馬で人気の美味しい日本酒 地酒を通販でお取り寄せ 群馬県でおすすめの日本酒銘柄はこれ!町田酒造 尾瀬の雪どけ..

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目次

町田酒造、尾瀬の雪どけ、龍神、聖、流輝、水芭蕉、土田、咲耶美.. たくさんある群馬県の旨い地酒。利根川水系の豊かな水に恵まれた群馬県の酒造り。群馬県の旨い日本酒、地酒を探す。こちらでは通販でも手に入る群馬県でおすすめの美味しいお酒をご紹介します。お中元、お歳暮、父の日、誕生日のギフト、お祝い、プレゼント、贈り物、お土産選びなどにもお役立ていただければ幸いです!

皆さんこんにちは、赤門重蔵と申します。私は日本酒が大好きで365日、毎晩晩酌を楽しんでおります。北関東の田舎に住んでおりますので地元の酒ばかり飲んでおりましたが、最近では通販で日本中の旨い酒が簡単にお取り寄せ出来るようになっていろいろと試しております。これまでは地元の米で作った地元の酒が一番と思って80年も生きてまいりましたがいやあ、長生きはするものでございます、日本には旨い酒、あるんですねえ!私も最初は地元以外の酒、何を試したらいいかわからなかったんですがある日孫娘が「元サッカー選手の中田英寿さんが日本酒大好きでサイトで日本酒紹介しているから参考にしてみたら」というんで「に・ほ・ん・も・の」っていうサイト、いやあ、いいねえ中田さん、さすが世界を見てきた男は違う!うちの娘婿も少しは見習ったらどうなんだとまた説教したくなるくらい素晴らしい生き方、いやサイトなんで皆さんもぜひご覧ください。日本の文化をめぐる旅、かっこいいねえ!私の場合はもう体が動かねえし、旅はしないで家で日本酒をいただくだけで十分、これからは日本中のいろんな酒を探して飲んでみようと思います。せっかくですから皆さんにもご紹介しておこうかと思った次第であります。

というわけで、世界に誇る日本酒、今回は群馬県の旨い地酒をご紹介します。町田酒造、尾瀬の雪どけ、龍神、聖、流輝、水芭蕉、土田、咲耶美。あるねえ、群馬。群馬県の名物おっきりこみ、花いんげん、なまずの天ぷら、つみっこ、焼きねぎ、アカシアの天ぷら、生芋こんにゃく料理、鯉料理なんかを肴に、群馬県の酒、飲みたいねえ!

群馬県で人気の美味しい日本酒、おすすめの地酒

町田酒造(まちだしゅぞう)町田酒造店

住所:群馬県佐波郡玉村町下新田619

町田酒造店公式サイト

メインの銘柄は【清りょう】!地元前橋に広く愛されている銘柄です。超軟水の井戸水を用いて仕込んでおります。
若旦那と奥さん杜氏の二人三脚で力を合わせ、志を高くもって、情熱溢れる酒を醸しています。「清りょう」の酒造りのポイントはまず原料米です。全量を自主流通米を使用して精白度は平均60パーセントと向上させ、仕込水の調整、蒸米の調整および粕歩合の調整(30%以上出すよう指示) 等を重点に置いています。酒質は芳香があり淡麗の旨口型です。

町田酒造 純米吟醸55 山田錦直汲み

 

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町田酒造 純米吟醸55 山田錦直汲み
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パイナップルの甘い果実香。
微発泡のピチピチとした舌触り。
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やや強めの甘味がフワッと広がる。
林檎にガムシロを垂らしたような。
控えめなグレープフルーツの酸味。
ジューシーで瑞々しい味わい。
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少しの苦味と渋味を感じながら…
小気味好くピリッとキレる。
辛味と渋柿のような余韻が残る。
.
味の厚みもあり微発泡が心地よい。
フレッシュでバランスの良い旨酒。

エムエムスパイダー #町田酒造 #群馬

 

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町田酒造の醸造戦略会議「マチダ」

 

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町田酒造の
醸造戦略会議「マチダ」
ラベルの見た目と違い
フルーティー💕甘口

#町田酒造 #純米吟醸 #55

 

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Jun Hasumi(@jhasumi_cambio)がシェアした投稿

コスパがいい、ナイスなお酒でした👏👏

通販でお取り寄せ出来る町田酒造店の町田酒造はこちら

尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ)龍神酒造

住所:群馬県館林市富士見町4-35

彩の地酒.com公式サイト

創業は南北朝時代にさかのぼり、落武者毛野飛騨守尊親が毛野国(上野、下野の総称)に安住の地を得、戦国時代終焉におよび毛塚大膳守が刀を捨て、代々酒造りを伝えられたとされています。その後、地方には珍しい名城をもつ「まるで江戸をみるようだ」と言われ徳川幕府、三府の一つとされた二十五万石の城下町館林に、尾瀬の雪どけ水が堆積して出来た、灘の宮水に優るとも劣らない名泉、龍神の井戸を見つけました。その上に、館林城築城の名匠により土蔵酒蔵をつくらせ酒造業を開業。これが龍神酒造の前身です。酒の麹米は最高級の山田錦を使用し、すべて手作業による「手磨き洗米」を行っています。また純米吟醸酒以上の銘柄では、びんによる一度きりの火入れを行い、一気に急冷却、その後じっくり冷暗熟成させています。丹精こめた手造りの極み、“こだわりの美酒”尾瀬の雪どけを是非味わってみてください。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり

 

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Takeshi Kanai(@nospower2006)がシェアした投稿

リンゴの蜜を想わせる香りと滑らかな酸味、日本酒とは思えないフルーティーで上品な味わいが特徴です😘#尾瀬の雪どけ純米大吟醸 #尾瀬の雪どけ #オゼユキ #フルーティな日本酒 #純米大吟醸 #日本酒 #清酒 #酒 #冷酒 #地酒 #限定酒 #龍神酒造 #群馬の地酒 #生酒 #ぐい呑 #信楽焼

尾瀬の雪どけ

 

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国立 せきや(@kunitachisekiya)がシェアした投稿

フルーティーでみずみずしい味わい! ・尾瀬の雪どけ(群馬県館林市)

『尾瀬の雪どけ』群馬 龍神酒造

 

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tasu_3(@tasu_3)がシェアした投稿

メロンと例えられるフルーティーさ。
完熟メロンの完熟すぎるがゆえのエグさをも感じてしまうほど、メロン😊

ただし、スマート😊
メロンで、フルーティーだけども、スマート!
ほんと、さすがです!

尾瀬は、
尾瀬の味わいは、「どストライク」なのです😊

私的に、贈り物にするなら、間違いなくこれ!!
いつ飲んでも、どこで飲んでも、何杯飲んでも、誰が飲んでも、決して外さない「どストライク」。


#尾瀬の雪どけ #龍神酒造
#群馬県 #日本酒

通販でお取り寄せ出来る龍神酒造の尾瀬の雪どけはこちら

龍神(りゅうじん)龍神酒造

住所:群馬県館林市富士見町4-35

龍神酒造 純米大吟醸「opening act 」

 

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粋なおつまみとお酒 にこ(@nanmori.niko)がシェアした投稿

メロンや洋梨を想わせる穏やかな吟醸香に柔らかな酸と米の甘味を感じる純米大吟醸🌾
含んでから広がる旨味の爆発力が本当に美味しい一本

龍神 BACK STAGE PASS 隠し酒 生詰 吟醸
群馬県館林市
龍神酒造株式会社

 

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みこの日本酒めも🍶(@miko_sake_yowai)がシェアした投稿

なんだかかっこいいお酒ですね。
名前の由来とか色々知りたい。

#日本酒 #日本酒女子 #japanesesake #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好きと繋がりたい #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #ぽんしゅたぐらむ #龍神 #隠し酒 #backstagepass #生詰 #和酒 #吟醸 #火入処理 #龍神酒造 #龍神酒造株式会社 #群馬県 #館林市 #群馬 #館林 #群馬県館林市

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聖(ひじり)聖酒造

住所:群馬県渋川市北橘町下箱田380

聖酒造公式サイト

赤城山西南麓に流れる清冽な伏流水、蛍が舞い沢蟹が遊ぶ自然環境。この地で酒を造り続けて百七十余年。
伝統と技を継承しています。

聖 中取り 五百万石50 純米吟醸 直詰生

 

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さかや栗原(@sakaya.kurihara)がシェアした投稿

聖酒造R01BY始動!今年もコスパ最強!
富山県産五百万石を50%まで磨き醸しあげた
純米大吟醸スペックのしぼりたて生原酒!
そしていいとこ取りの中取り部分のみを瓶詰めした限定酒です!聖らしい直詰めのフレッシュなガス感が感じられる飲み口に、華やかな吟醸香と口に広がる芳醇な果実味!
中取りだからこそのバランスの取れた味わいの贅沢な一本!
クールなブラックラベルもまた好評です!

聖 GOTH 渡舟50

 

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巌(いわお)高井株式会社

住所:群馬県藤岡市鮎川138

群馬県酒造組合公式サイト

高井株式会社は享保14年の創業で清酒巖、上州の寒梅、その他諸々の酒を製造して居ります。巖の由来は大山巖元師の巖からとったものです。昭和62年当地に新築して以来人気を維持しております。水のきれいな空気の澄みきった好適地で杜氏以下が全力を注いで醸り上げた自身作です。

巖 特別純米 雄町 本生 直汲み

 

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d.nagashima(@nagashima1028270105)がシェアした投稿

「米をやや溶かし目に持っていきつつも、いやらしくなく、香りは控えめに米の旨みを楽しんで頂けるよう醸造している。」そうですが、正直そこまで分かりません σ(^_^;)
ただ凝縮されたような旨味のクオリティはとても凄いモノを感じます😌

通販でお取り寄せ出来る高井株式会社の巖はこちら

流輝(るか)松屋酒造

住所:群馬県藤岡市藤岡180

松屋酒造公式サイト

水 当社の位置している場所は埼玉県・長野県の県境の御鉾(みかぼ)山系から湧き出す神流川や鮎川の伏流水が豊富な所です。カルシウムやマグネシウムの豊富に含んだ硬水の井戸水です。

米 当社は原料米は全量酒造好適米を使用しています。主に兵庫県産『山田錦』、県内産『若水』の他、無農薬米、減農薬米を使用しています。
滋賀県のクサツパイオニアファームで契約栽培されたJAS認定有機栽培米『山田錦』を純米大吟醸酒に、滋賀県JAグリーン近江農協で契約栽培された減農薬米『玉栄』を自然農法米純米吟醸酒に使用しています。
大吟醸は兵庫県産『山田錦』です。

人 平成7年に長年勤めていた南部杜氏が高齢のため引退後は、酒造りを出稼ぎの杜氏任せにしないで自分たち造ろうと、以後 社長が杜氏となり地元の社員と三人で酒造りを行っています。

群馬県・流輝
純米吟醸 初搾り おりがらみ生 五百万石

 

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果実のような優しい香りに、初搾りならでは透きとおる余韻の青箔ラベル・・・☺🌙

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水芭蕉(みずばしょう)永井酒造

住所:群馬県利根郡川場村大字門前713

永井酒造公式サイト

日本酒は、「水」「米」そして「技」により造られます。天候などに左右される米の出来栄えも技によって質を一定に保ち、それ以上に引き上げる事もできます。技とは、麹菌や酵母菌の環境作り。如何に米の良さを引き出し、米に合わせた酒造りの空間をプロデュースするかなのです。「水芭蕉」「谷川岳」。ブランド名の通り大自然を表現した「美しく」「綺麗」な酒を、誇りある職人技で紡いでゆく…。永井酒造が目指すのはまさにそのような「自然美」。飲む人が感動し自然と盃が進んでしまうような酒をお客様へお届けするよう、日々技に磨きをかけて精進しております。

水芭蕉 雪ほたか純米大吟醸

 

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いとみゆ sake美人76 日本酒(@itomiyu76_sake)がシェアした投稿

幻の米と言われる地元川場村の酒米「雪ほたか米」で創った日本酒です。

ほのかに香る吟醸香が上品さを演出してます✨
飲み口はすっきりで軽めです◎

4年の歳月を掛けてるとのこと👏
酒蔵の想いも、川場村の農家の想いもたくさん詰まった日本酒でした♪

通販でお取り寄せ出来る永井酒造の水芭蕉はこちら

谷川岳(たにがわだけ)永井酒造

住所:群馬県利根郡川場村大字門前713

永井酒造公式サイト

通販でお取り寄せ出来る永井酒造の谷川岳はこちら

誉国光(ほまれこっこう)土田酒造

住所:群馬県利根郡川場村大字川場湯原2691

土田酒造公式サイト

明治40年(1907年)に創業致しました。
誉国光という名前は、「我が国が、誉れ高く、光輝きますように」という創業者の熱い思いからつけられています。
関東で唯一の名誉賞を受賞した酒蔵です。
名誉賞とは、戦前に行われていた日本酒の品評会(現在の新酒鑑評会)に連続で入賞した蔵だけに与えられる名誉ある賞です。
当時は輸送手段も今のように発達しておらず、そういった悪条件の中でも酒の品質が劣化しないような強さと旨さがなければならなかったのです。
また、その当時の日本酒の酒蔵の数は今の倍以上あり、 その激戦を連続で勝ち抜いた蔵だけ『名誉賞』が贈られます。
全国でも、この快挙は数蔵しか成し得ませんでした。

通販でお取り寄せ出来る土田酒造の誉国光はこちら

土田(つちだ)土田酒造

住所:群馬県利根郡川場村大字川場湯原2691

土田酒造公式サイト

通販でお取り寄せ出来る土田酒造の土田はこちら

咲耶美(さくやび)貴娘酒造

住所:群馬県吾妻郡中之条町大字大塚1768-2

群馬県酒造組合公式サイト

中之条から高山村方面に向う・日本ロマンチック街道(国道145号)沿いの清らかな水と緑豊かな山間の地に明治5年創業。代表銘柄「貴娘」の由来は明治の中頃・女の子の誕生を祝い「誰からも愛され貴ばれる子に育ってほしい」との願いをこめ銘名した。創業以来、品質本位の酒、理屈抜きに美味しい酒を造り続けております。

通販でお取り寄せ出来る貴娘酒造の咲耶美はこちら

通販でお取り寄せ出来る群馬県の美味しい日本酒、地酒。ギフトにもおすすめ!

通販でお取り寄せ出来る町田酒造店の町田酒造

町田酒造 雄町純米吟醸生酒 30BY 直汲み 720ml

品のある綺麗な旨甘味に直汲みのフレッシュ感はなんとも言えぬ満足感です
今季新発売、町田杜氏の渾身の一本
限定入荷の為お早目にどうぞ、岡山産雄町100%使用、日本酒度-2

町田酒造 純米吟醸55直汲み生酒 山田錦 720ml 2019

今年新発売のこちらの商品は1度限り入荷の超限定品
原料米は精米歩合55%の兵庫県産山田錦を使用。繊細な造り
発酵の際に発生する炭酸ガスの微弱な刺激が味覚を鋭敏にし、
フワ~ッと旨みが口中に一気に広がります

町田酒造 特別純米55 30BY 直汲み生酒720ml 群馬県

米の旨みも程よく感じられ、瑞々しい上に透明感がある酒質
待望のH22BY新酒第1弾!
新酒特有のガスが、ほんの少しだけ残っている感じ
原料米 精米歩合 日本酒度 五百万石 55% +2 – 16~17%

町田酒造 MashidayaCollection MMスパイダー 720ml

大変お待たせしました。当店オリジナルの「町田酒造」販売開始です。
令和元年(2019年)となる節目の年から、装いも中身も新たにパワーアップして生まれ変わりました。
今回の造り(2018酒造年度)で7年目の販売に入ります。年々反響が大きくなっており、今年もお客様の期待に応えられる十分な酒質に仕上がっています。ご期待ください。リニューアルに当たって、これまで発売してきた醸造アルコール添加の「白ラベル」、醸造アルコール添加なしの「青ラベル」2種類の商品を統合し、青ラベルをMM(町田酒造×ましだや)スパイダーとして販売してまいります。

このお酒は、必要最小限の酒成分しか表記しておりません。余計な先入観を持たずに自分の感性で素直に評価して欲しいという蔵元・町田社長の思いから生まれた渾身のスペシャルな逸品。
造りをちょっとだけお伝えするならば「純米造り」という事です。ですから俗にいうアル添酒(醸造アルコール添加酒)ではありません。また、先入観を持って欲しくないので味わいなどのコメントも控えさせていただきます。この価格では実現不可能な内容です。コストパフォーマンス抜群の衝撃の日本酒をぜひご賞味ください。

町田酒造 マックス35 大吟醸 720ml

兵庫県産山田錦を35%まで磨きこんだ、
まさに町田酒造さんの最高スペックです
旨みガッツリと酸のバランスの良さが際立つタイプ
原  料 兵庫県産 山田錦100% 精米歩合 35%

町田酒造 カタカナマチダ 醸造戦略会議 1800ml

スタイリッシュなデザインで新登場!醸造戦略会議という意味深なワードのついた限定酒です。ラベルは「マチダ」の文字をデザインしたもので、これまでの同蔵のラベルと比べてエッジの立った、一味違う雰囲気を醸し出しています。お酒のスペックはほぼ非公開ということで、どんな味か予想ができません!唯一分かることは、米と米麹から造られていることから「純米系」であること。それと無濾過生酒であることだけです。蔵元のエンターテインメント感あふれるドキワクな一本。是非お試しください。

通販でお取り寄せ出来る龍神酒造の尾瀬の雪どけ

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり 生酒 1800ml【龍神酒造】【群馬県】
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり 生酒 1800ml【龍神酒造】【群馬県】
尾瀬の雪どけ 大辛口 純米 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品
龍神酒造 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 生詰  720ml

果実のように甘い香り、なめらかな舌触りから口中に広がる丸く柔らかな旨味、心地よく続く甘味が特徴です

龍神酒造 尾瀬の雪どけ特別純米 1800ml

ほのかにバナナやメロンを想わせる香り、ヴィヴィッドな酸。するりと滑らかな喉越し、 口中にほんのりとした米の甘味。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ロゼノユキドケ 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品

通販でお取り寄せ出来る龍神酒造の龍神

龍神 OPENING ACT 純米大吟醸 生酒 1800ml【龍神酒造】【群馬県】
【BACK STAGE PASS】龍神 吟醸 隠し酒 生詰 1800ml 日本酒
龍神 芳醇辛口 1800ml 日本酒
龍神 純米大吟醸 山田錦 生詰 1800ml 【龍神酒造】【群馬県】

通販でお取り寄せ出来る聖酒造の聖

創業天保12年(1841年)、初代傳兵衛が、前橋藩川通り二十六ヶ村の名主総代を務める今井善兵衛家より分家独立。 その後、生糸商・質商を営むかたわら酒造りを始める。 群馬県のほぼ中央の伊香保温泉近くに位置し、越後との国境三国峠に源を発し、奥利根の山間部からまさに流れ出そうとする 坂東太郎(利根川)を眼下に臨む赤城山西南麓の高台にあります。 上州名物(からっ風)は冬の厳しい寒さを表しますが、酒造りにとっては何よりも清浄な空気をもたらすものであり、 緑豊かな自然環境に恵まれています。酒の名を「聖とおほせし古の 大き聖の言のよろしさ」と、 万葉の歌人である大伴旅人が詠うように、聖(ひじり)とは良く澄んだ酒を意味します。 上州赤城山西南麓の自然水と蛍の舞う緑豊かな自然環境の中で酒造りを始め、 八代160余年の長きにわたりその伝統と技を継承してきました。

代表銘柄である「かんとうのはな」で知られる聖酒造が、 首都圏を中心とした限定流通酒として新たに立ち上げたブランドが「聖(ひじり)」です。 群馬県産酒造好適米「若水」を始め、「山田錦」、「渡舟」などの酒米を中心に仕込んでいます。 主に限定酒でリリースされ、「中取り」「中取り直汲み」など、 お酒の良質な部分を瓶詰したフレッシュでジューシーな味わいが特徴です。 また、試験的に醸造される限定酒などもあり、野心的なシリーズとも言えます。

【日本酒/しぼりたて】聖(ひじり)純米吟醸 中取り生 五百万石50% R1BY 720ml

富山県産「五百万石」を50%まで磨き、M-310酵母を使用して醸した、純米大吟醸スペックに相当する中取り生酒です。若干の炭酸ガスと、香り高く濃醇な味わい。

【日本酒】聖(ひじり)生もと純米吟醸 GOTH 渡舟50 30BY 1800ml

30BY試験醸造酒「渡舟」で仕込んだ生もと仕込みの純米吟醸です。生もとならではの心地よい酸とやさしい米の旨みのお酒です。

【日本酒】聖(ひじり)純米吟醸 中取り生 若水50 30BY 1800ml

若水の旨みとさわやかな酸のバランスが絶妙な逸品

【日本酒/しぼりたて/KJ】聖(ひじり)純米大吟醸 中取り生 ひとめぼれ 35&35 30BY 1800ml

群馬県前橋市富士見町産飯米「ひとめぼれ」を使用した純米大吟醸です。
13年前より「ひとめぼれ」を使用した酒造りに取り組み、2年前より全量35%精米の純米大吟醸の仕込みを始めています。

すっきりとした後味と「ひとめぼれ」の穏やかな甘味み。フレッシュな酸が飲み飽きないお酒です。ガス感も少々あります。

通販でお取り寄せ出来る高井株式会社の巖

巌 純米吟醸 720ml

米を65%迄磨き、本醸造造りで飲みやすく

群馬県 高井株式会社 巖【いわお】 純米吟醸 自反尽己 〜agape701 瓶燗火入〜 720ml

自反尽己は指を自分に向けて、すべてを自分の責任ととらえ、自分の全力をつくすということです。
高井さんはこの言葉を使い敢えて自分を追い込み邁進しシリーズ化した商品です。
この「agape701 瓶燗火入」は決して香り等の派手さはありませんが、巌の中でもわりと透明感があり、冷やさずに常温で飲むと光る味わいです。
常温ですと巌が醸す山田錦本来のふくらみとコクが味わえ、抜栓してからも旨いという巌ワールドが楽しめます。

巌 いわお 特別純米無濾過生原酒雄町1.8L

岡山県産雄町を100%使用 し、得意とする7号酵母で醸した無濾過生原酒
華やかさではなく、 穏やかな風味
バランス良く重厚感というよりも、豊かな酒幅を持ち合わせ
使用米:岡山県産雄町 磨き:60%

通販でお取り寄せ出来る松屋酒造の流輝

流輝(るか)純米吟醸 初搾りおりがらみ生酒(青箔) 720ml

2019年、流輝の初しぼりが完成しました。今年は米溶けが控えめで気温が高かったため、低温に調節しながら緩やかに発酵させて仕上げたそうです。昨年も米溶けは控えめでしたが、さらに酒の量がとれていないそうです。

この新酒は早生品種である五百万石で仕込まれ、米溶けが控えめな分、例年と比べて雑味が少なく綺麗な口当たりになっています。

初回入荷分は“おりがらみ”無ろ過生酒です。温度管理の出来るサーマルタンクにて1本だけの仕込みとなります。蔵元の在庫がなくなり次第、おりが入っていない「無濾過 生酒」に切り替わります。何卒ご了承ください。

流輝 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒(緑文字) 720ml

原料米に兵庫県産山田錦、酵母に協会9号酵母を使用して醸した純米吟醸無濾過生酒です。柑橘のような香り、甘味が際立ち、おだやかでバランスの良いお酒に仕上がっています。

赤い文字の流輝とは酒米が同じで酵母のみ異なる仕様の、所謂「別誂」的なポジション。果実味が豊かで甘味が広がり、角の取れた酸が優しく包み込むようにキレます。アルコールの感じがほとんどないのでとても飲みやすく、日本酒ビギナーにもお勧めです。

流輝 純米吟醸 五百万石 無濾過生酒(シルバー) 720ml

全量「五百万石」を使用した純米吟醸。穏やかな吟醸香が立ち、柔らかな甘みと果実味が爽やかに飲み進められるサラサラ系の美酒です。パイナップル様の香りが少しあり、僅かに余韻にも現れ、スっとキレてくれます。未だ若さも感じますが雑味が少なくスッキリしており飲みやすい味わいです。

流輝 純米吟醸 山田錦 おりがらみ生(赤) 720ml

吟醸香は程々にあり、パイナップル様の香りと、僅かに柑橘も感じられます。厚みのある甘味がしっかりと感じられ、非常にジューシーな味わい。「おりがらみ」であるためか口当たりが円く、驚くほどスムースな喉ごしです。香りと味のバランスも良くとれており、綺麗な酸のおかげで余韻もスッキリ。フルーティーで飲みやすいお酒をお探しの方や、これから日本酒を飲み始めてみたい方にもオススメしたいお酒です。

通販でお取り寄せ出来る永井酒造の水芭蕉

永井酒造 【群馬の地酒】尾瀬の酒 水芭蕉 吟醸酒 720ml

群馬県最北部に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地にゆっくりと濾過され、川場村の地で汲み上げられます。
その水はミネラルをたっぷり含み、口に入れるとふわっとふくらみ、ほのかな甘みが口中に広がります。
その水と厳選された酒米、蔵人の技により素晴らしい酒が造られます。
契約栽培米山田錦の奥深い特徴を表現しながらも、エレガントでキレがある味わいが 特徴。
ワイングラスで冷やして、また時にはお燗でもお楽しみ下さい。

永井酒造【群馬の地酒】尾瀬の酒 水芭蕉 純米大吟醸酒 翆 (すい) 720ml

群馬県最北部に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地にゆっくりと濾過され、川場村の地で汲み上げられます。
その水はミネラルをたっぷり含み、口に入れるとふわっとふくらみ、ほのかな甘みが口中に広がります。
その水と厳選された酒米、蔵人の技により素晴らしい酒が造られます。
酒造りにかける情熱と技術の研鑚は、地元はもとより全国的にも定評があります。

水芭蕉の花が最も連想される味わい。柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包みこんでいきます。
ワイングラス等で白桃や洋梨のような香味をお楽しみ下さい。

永井酒造【群馬の酒】尾瀬の地酒 水芭蕉 純米吟醸辛口 スパークリング 720ml

群馬県最北部に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地にゆっくりと濾過され、川場村の地で汲み上げられます。
その水はミネラルをたっぷり含み、口に入れるとふわっとふくらみ、ほのかな甘みが口中に広がります。
その水と厳選された酒米、蔵人の技により素晴らしい酒が造られます。
酒造りにかける情熱と技術の研鑚は、地元はもとより全国的にも定評があります。

MIZUBASHO PUREの開発のベースになったお酒。おりが白い妖精のようにただよう、きめの細かい泡のスパークリング酒。
辛口でエレガントなお酒。フルートグラスでお楽しみください。

「もろみを瓶内に閉じ込めることで活性感のある純米吟醸酒にしあげました。日本酒というより、シャンパンに近いのど越しと清涼感を楽しめます。」

通販でお取り寄せ出来る永井酒造の谷川岳

世界に通用する日本酒を!群馬県川場村で醸されるお酒。

創業1886年、初代の当主が川場村の水・自然に惚れ込み酒造りをスタートさせました。品質にこだわった商品ブランド水芭蕉は1992年に販売を開始致しました。川場発、世界に通用する日本酒を造りたいとの思いから、2008年にはシャンパンと同じ瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒MIZUBASHO PUREが誕生。現在ではawa酒協会の認定も受け、今後ますます世界に羽ばたいていくことと思います。

awa酒協会とは、シャンパンやスパークリングワインと肩を並べる存在になることを目指し、スパークリング日本酒の認定を行なっています。そんな蔵元の思いは、飲む人が感動し、自然と盃が進んでしまうようなお酒をお届けすること。6代目蔵元永井社長が最も愛する川場村で、日々お酒造りの技を磨いています。

谷川岳 超辛口純米 720ml

地元川場村産有機栽培の酒造好適米五百万石を101パーセント使用し、超辛口のキリッとした中にも巾のある芳醇さと喉ごしが特徴です。冷やしてもぬる燗にしてもおいしく召し上がりできます。

谷川岳 源水吟醸 1800ml 日本酒 永井酒造 群馬県

永井酒造では、兵庫県三木氏三木別所地区と提携し土づくりから共に取り組み生まれたこだわりの山田錦を使用。村米制度という、蔵元と酒米生産地区とが信頼関係をもって酒米作りに取り組む、特別な契約栽培の制度をとっています。65%精米の五百万石を、群馬KAZE酵母で醸した香味豊かな吟醸酒です。わずかにアンズを思わせる、やわらかく甘い香りが華やかに広がります。口当たりも柔らかく丸い旨味を感じ、バランスの良い仕上がり。

谷川岳 純米吟醸 超限定 1800ml 日本酒 永井酒造 群馬県

五百万石と美山錦を使用。低温長期醗酵により丁寧に醸しました、心地よい香りと引き締まった味わいのバランスのいい酒質です。重さを感じさせない程よいボリュームでついつい杯を重ねてしまいそうです。

通販でお取り寄せ出来る土田酒造の誉国光

誉国光 白ラベル 山廃純米酒720ml 土田酒造

地元で愛され続ける地酒 誉国光がリニューアル
山廃純米酒 誉国光 白ラベル。
110年愛される地酒がリニューアル。
すっきり旨口な、いつもの誉国光。

誉国光 金ラベル 山廃特別純米酒720ml 土田酒造 お酒 日本酒 群馬の地酒

山廃特別純米酒 誉国光 金ラベル。
普段より少し贅沢なお食事の時に。
すっきり辛口。ちょっと贅沢な誉国光。

誉国光 プラチナ 純米大吟醸 720ml 土田酒造 お酒 日本酒 群馬の地酒

日本全国の日本酒の「お燗」だけのコンテスト、全国燗酒コンテストにて、誉国光プラチナ山廃純米大吟醸が、プレミアム燗酒部門にて最高金賞。
土田 菩提酛×山廃酛が金賞を受賞致しました!
冷やして飲むのが一般的な大吟醸。
その大吟醸で燗酒の最高金賞を受賞できたのは、弊社が取り込む山廃造りの真の力だと感じています。
杜氏渾身の山廃純米大吟醸。プラチナのように輝く限定酒。

通販でお取り寄せ出来る土田酒造の土田

「土田 麹 Gradation」(こうじグラデイション)純米酒 麹歩合違い3本セット 土田酒造(群馬県川場村)日本酒

ここにきてまた、私たちの酒造りが、さらに進化をとげております。

「全部で純米で、全部山廃造りになったことでしょ?」 と言って頂けますと、とてもありがたいです。 実は、より大事な部分がみえてきたのです。

それは「麹」です。

「原料が、水、米、麹だから、そりゃ麹も大事でしょ。」 と思われるでしょう。 酒蔵さんから、お水の成分や、お米の違いのお話しはよくありますよね。 しかし、麹について、酒蔵さんから詳しい説明を聞いたことありますでしょうか?

今回、その極めて重要な麹に着目した特別なご案内で、ご連絡いたしました。 あなたに、まだこの世にない、新しい日本酒の出会いをして頂きたいためです。

それが ”麹 Gradation” です。

これは、麹の入っている割合を変化させたお酒のセットになります。 1,300以上の酒蔵がありますが、おそらく当蔵が初めての試み。

通常の日本酒の仕込みは、麹の割合が20%。白米の割合が80%です。 今回のセットは、麹の割合が

・99%(土田麹九割九分と同じ配合です)
・77%
・55%

と変化させた、3種類が入っております。 「麹の入っている割合だけで、味の違いがそんなに分かるの?」 と思われたかもしれません。

はっきりいって、変わります。極端に変わります。造った私たちがびっくり。 麹の歩合が多くなるほど、甘み、うまみ、苦味などのリッチさが変わります。 お米の違いよりも、もっともっともっとはっきりと味わいの違いが出ます。

このお酒をご体験いただければ 「米や酵母の違い? 麹の違いは、もっと重要だよ!」 と、思わずお客様に語ってしまうと思います。

なぜ、麹の割合を変えただけで、このように味が変わるのか?
日本酒のお米の味とは、麹の酵素がお米を溶かした味です。
麹次第では、味が変化する。それくらい麹が大事なのです。
日本の酒の起源は、麹から始まったとも言われております。
木の実で麹を作ったりしながら、米麹に行き着いたのです。
つまり、麹が先で、米が後だったのです。

どのくらい、麹が大事かの解説書を、お酒のセット中に同封いたします。

「麹の量の違いでこんなにお酒が変わるなんて!」 と、お客様の嬉しいご感想があると思います。 そのようなお手伝いを、この珍しいセットができますことを願っております。

土田酒造株式会社   代表取締役 土田祐士

土田 つちだ 菩提もと×山廃もと 土田酒造 720ml【日本酒】【30BY】【群馬県 利根郡 川場村】

室町時代の製法「菩提もと」に、山廃もとを掛け合わせて造る独自製法。酵母無添加、その他の添加物もなし。醸造年ごとに味わいが変わる為、成分等は非公開となっております。自然の酵母と乳酸菌が造り出す深い味わいを舌で感じて下さい。お燗も大変お勧めです。

通販でお取り寄せ出来る貴娘酒造の咲耶美

咲耶美 純米吟醸直汲み 生原酒さくやび 容量720ml 群馬県 貴娘酒造

柑橘系の爽やかな弾ける旨味と、後口の爽やかな酸の見事なバランスをお楽しみ下さい。

群馬に行ったらどこで飲む?群馬県で人気の居酒屋、料理屋

龢 割烹・小料理、居酒屋、創作料理

住所:群馬県前橋市千代田町3-12-9 ライオンズマンション前橋千代田町1F
TEL:027-288-0518

食べログでも絶賛されています。

 

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工作員耕作™(@teppei.starfield)がシェアした投稿

お通しのホタルイカ天ぷら マグロのアレ 鰆の何か ポテサラフォアグラなんたら赤いソース 何かの天ぷらカッコいい塩 白子ポン酢 酒粕ハムカツ うにく天丼 なんか日本酒

久しぶりのグンマー酒場
グンマーのエリート戦闘士を追放された俺もたまには帰郷する事がある
戻りたくねえなぁ…、なんて憂うつになりながら入国
しかし俺にはこのグンマー國最高峰の創作なんたら料理店がある!
内紛の中終わらない戦闘、その中でこれだけが楽しみだった
あとラーショとか登利平とかだるま大使とかあと……
とにかく俺にはこれだけが楽しみなんだ!
なぜか俺にだけ偏屈な店主に軽く予約して入店
ギリギリ座らせてもらえた
もうお通しから全部うめえ…
これが創作なんとか…
俺の勝手なアレだが
創作ってつく創作フレンチ創作和食創作中華、色々あるが基本素材を極めた向こう側の味付け、食材の組み合わせだと思ってる
旬の最高に上等なもの、完璧な熟成、複雑難解な仕込み、もう途方も無い希少な最高の向こう側を更にいじくる
素材も仕込みも最高ならもうソース力が一番アレだと思う
いかに強いソースを作るか
そしていかに…おっと話が長くなりすぎた
これ以上は個別でDMください
マネージャー通して依頼お願いします。
まぁ言いたいのは
ここのソースは天才的
清濁合わせ全てを天秤にかけてのワイルドソース
グンマーの古くからある言い伝えを思い出した
「マイルドも地球の裏側じゃワイルドになるよ、時代を作ろうセクシーゾーン」
国境一つでこんなにも味のバリエーション増えるなんてね…
裏側行ったらどんだけワイルドになるんだろ
いつか俺用至高のソースを再現してほしいな
…やってくれないだろうが
鮟肝醤油だとか赤いあのソースとか酢橘だかなんかのアレとか凄かった
うにく天丼とか時代に流された感あるブツも強力な天丼のツユが全てをまとめあげて感涙の美味さと満足感
完食軽く会釈して退店!
押忍ごっつぁん!

炭焼き成吉思汗 いし田 居酒屋、ジンギスカン、焼肉

住所:群馬県高崎市中紺屋町23-1
TEL:050-5596-2048

食べログでも絶賛されています。

こだわるのは鮮度と質。1度食べたら恋しくなる備長炭・極上“成吉思汗”をここ高崎で出会う。

北海道に行かずして極上の“成吉思汗(ジンギスカン)”が味わえる高崎市中紺屋町にある「いし田」。店主自ら厳選した生ラム肉は“ラム=臭い”という固定概念を覆す極上の味わい。備長炭でレア状態に焼き上げれば驚きの柔らかさと旨味が口いっぱいに広がる。特製の熟成タレorクミン塩でお召し上がりください。また、野菜のプロから仕入れた採れたての“プレミアム野菜”も格別。鮮度と質にこだわった本気の成吉思汗をぜひ。

 

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和佳奈(@wa_416)がシェアした投稿

こんなに美味しいジンギスカン食べたの人生で始めてだった…!!!生でも食べれるらしい🐏😳

居酒屋 源氏  居酒屋、日本酒バー、馬肉料理

住所:群馬県吾妻郡草津町草津333-2
TEL:0279-88-7505

食べログでも絶賛されています。

 

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わたるん(@watarun819)がシェアした投稿

今夜も絶滅危惧酒から🍶
付きだしに🥒入ってなくて良かった(笑)…ってか玉コンニャク美味っ😁

湯葉、もつ煮込み、イカ丸干し(ワタ入り)…🍶のススムやつやーん🤗(笑)
イカは地産地消じゃないけどね~😅
〆に群馬泉のぬる燗🍶

今夜も美味しかった😋🍴💕

みやたや 定食・食堂、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

住所:群馬県前橋市本町1-3-8
TEL:027-221-3465

食べログでも絶賛されています。

 

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臼田 尚幸(@shangxingjiutian)がシェアした投稿

(´つヮ⊂)ウオォォwwww1.8kg天然もんシマアジ丸々1尾使ったの🥴マジでスゴ───(〃’艸’〃)───ィ❤️悲しいかな😭ワシは盛るだけでございます🙇‍♂️💦恐らく今後買えないであろう天然シマアジをこれでもかと盛り込みましたのよ💋今日から本格的に師走突入ですね🤗皆様、色々忙しい💦でしょうけど体調にはお気おつけくださいませ🙇‍♂️☺️♯群馬♯前橋♯海鮮♯みやたや♯天然シマアジ丸々1尾♯刺身♯刺し盛り♯美味い魚が食べたい

旬魚旬菜まるとび 魚介料理・海鮮料理、居酒屋

住所:群馬県高崎市通町112
TEL:027-393-6403

食べログでも絶賛されています。

 

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めるりん(@merurinrin8)がシェアした投稿

お刺身がとってもおいしくて、ビールから日本酒に切り替え頂きました🎵器やグラスも素敵😻

おさかな亭 寿司、居酒屋、魚介料理・海鮮料理

住所:群馬県伊勢崎市除ケ町341-8
TEL:0270-31-3710

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sai1203(@sai1203)がシェアした投稿

先輩のお店❣️美味しいよねぇ😆

桜あん 割烹・小料理、寿司、居酒屋

住所:群馬県前橋市下大島町1055-179
TEL:027-212-9019

食べログでも絶賛されています。

 

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ぽんざえもん(おす)(@ponzaemon0123)がシェアした投稿

日本酒のお供に、鰻の白焼き。最高。#日本酒

やまき 本店 割烹・小料理、懐石・会席料理、居酒屋

住所:群馬県太田市内ケ島町1135-1
TEL:0276-47-1010

食べログでも絶賛されています。

やまき本店を超えるお店はない。
あの見事な漆塗りの大きく重厚なカウンターに一度でも座ると…..
魔法にかかります。
おじさんの魔法
奥様の魔法
娘さんの魔法
三位一体とはこの事かと。
ご家族なのに、それぞれが作られるお料理はどれも暖かく、おじさんはダイナミック且つ繊細。ネギの刻み方さえ客人の顔を詠みきっている。口の中でモサモサと全くせずエッジが程よく立っているのにすんなりと食材と共に馴染んで行く。
一見、どうでも良い事のようにも思えそうですが、こう言うのって物凄く大事な事かと思うのです。

あしらいも見事で、ボリュームから美しさから視覚から先ずはワクワクとさせてくれる正に…..
30歳以下お断りのお店。

 

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とも(@tomomi.motegi)がシェアした投稿

このお店の雰囲気とっても素敵😍
店内入って、色々あちこち素敵過ぎて、でもお店の方は話しやすくて、とっても楽しい時間を過ごせました。
フォアグラ、牡蠣、アワビ、鱧、本マグロ、佐賀牛。。。
食材もお料理の盛り付けも、ほんと素敵でした😍
メニューもなく、前日までの予約とのことです。

酒造りに適した米とは

酒質を決めるもっとも大事な要素の1つが米。 求める酒質にもっとも適した米を選び正確に 削ることが酒造りの基本です。

国内で栽培される米(稲)には、「粳(うるち)米」 と「糯(もち)米」 の2種類があり、主に酒造りには「うるち米」が用いられます。 ただし酒造りに「もち米」は全く使わないかと言えばそうでは無く、 もち米に由来する甘みはや わらかい甘味を感じさせるため、 甘口の酒を造るときのもろみ後期に糖化させたもち米を加える 「もち米四段」と呼ばれる方法もあります。うるち米には食用の 一般米と 酒造り専用の酒造好適米の2種類があり、これらが酒の原料として 使われます。酒造好適米には様々な品種があり、有名な品種としては 山田錦・美山 錦・五百万石・雄町・渡船・八反錦などが挙げられます。

関谷醸造公式サイトより引用

日本酒の種類
吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:要件なし
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

純米吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

純米大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

特別純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:70%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

特別本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

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