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宮崎で人気の美味しい焼酎 地酒を通販でお取り寄せ 宮崎県でおすすめの焼酎銘柄はこれ!赤霧島 黒霧島 百年の孤独..

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目次

赤霧島 黒霧島 黒霧島EX 白霧島 虎斑霧島 日向木挽 天孫降臨 橘 百年の孤独 中々 人夢可酒 駒 3650.. 芋焼酎に麦焼酎、たくさんある宮崎県の旨い地酒。澄んだ湧き水が豊富で、発酵に必要な温度・湿度に恵まれ、米・芋・麦・蕎麦などの主な原料の原産地でもある宮崎県は焼酎造りが盛んです。宮崎県の旨い焼酎、地酒とその酒が飲める人気の居酒屋、料理屋を探す。通販でも手に入るおすすめの美味しいお酒、宮崎県の人気店をご紹介します。

皆さんこんにちは、赤門重蔵と申します。私は日本酒が大好きで365日、毎晩晩酌を楽しんでおります。北関東の田舎に住んでおりますので地元の酒ばかり飲んでおりましたが、最近では通販で日本中の旨い酒が簡単にお取り寄せ出来るようになっていろいろと試しております。これまでは地元の米で作った地元の酒が一番と思って80年も生きてまいりましたがいやあ、長生きはするものでございます、日本には旨い酒、あるんですねえ!私も最初は地元以外の酒、何を試したらいいかわからなかったんですがある日孫娘が「元サッカー選手の中田英寿さんが日本酒大好きでサイトで日本酒紹介しているから参考にしてみたら」というんで「に・ほ・ん・も・の」っていうサイト、いやあ、いいねえ中田さん、さすが世界を見てきた男は違う!うちの娘婿も少しは見習ったらどうなんだとまた説教したくなるくらい素晴らしい生き方、いやサイトなんで皆さんもぜひご覧ください。日本の文化をめぐる旅、かっこいいねえ!私の場合はもう体が動かねえし、旅はしないで家で日本酒をいただくだけで十分、これからは日本中のいろんな酒を探して飲んでみようと思います。せっかくですから皆さんにもご紹介しておこうかと思った次第であります。

というわけで、世界に誇る日本の酒、今回は宮崎県の旨い焼酎、地酒をご紹介します。赤霧島、黒霧島、黒霧島EX、白霧島、虎斑霧島、日向木挽、天孫降臨、橘、百年の孤独、中々、人夢可酒、駒、3650。あるねえ、宮崎。名物のみやざき地頭鶏炭火焼なんかを肴に、宮崎県の酒、飲みたいねえ!

宮崎県で人気の美味しい芋焼酎、おすすめの地酒

白霧島(しろきりしま)霧島酒造

住所:宮崎県都城市下川東4丁目28号1

霧島酒造公式サイト

霧島酒造の商品哲学は“最高の素材をもって、最高の味わいが生まれる”。
本格焼酎「白霧島」をはじめ、霧島酒造でつくる、いも焼酎の原料となる甘藷(かんしょ=さつまいも)は、南九州の肥沃な土壌を活かして栽培する 「黄金千貫(こがねせんがん)」という品種を使用しています。

焼酎づくりに何といっても欠かせないもの。それは「水」です。霧島酒造でつくる全銘柄の品質を支える「水」には、「霧島裂罅水(きりしまれっかすい)」が使われています。霧島山脈に降った雨が、シラス層や火山灰土壌などを浸透する永い年月の過程で自然にろ過作用を受け、地下深くに蓄えられた名水です。その性質は、適度のミネラルを含み、酵母菌の発酵に最適な条件を備えており、飲み口はピュアでまろやか。
その喉ごしは、まさに霧島酒造の本格焼酎のおいしさの源泉となっています。

80年以上の長きに渡りご愛飲いただいた霧島酒造の代表銘柄である本格芋焼酎「霧島」が、名前を新たに「白霧島」として生まれ変わりました。
「白霧島」は、南九州のシラス台地で育ったサツマイモ・黄金千貫と、霧島連山の清冽な地下水・霧島裂罅水で造る白麹仕込みの本格芋焼酎です。
伝統を守りつつさらなる進化を遂げ、飲み飽きない美味しさを追求した「白霧島」。なめらかで伸びのある味わい、そして芋本来のふくよかな香りを楽しめるお湯割りでどうぞ。

白霧島

 

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コクと甘みを高めながら、あまみ、うまみ、まるみのバランスを追求することで滑らかな口当たりを実現。芋本来のどしっとしたコク、ホワンとした香りが楽しめます。
香りを引き立てる、お湯割りでぜひ❣️

通販でお取り寄せ出来る霧島酒造の白霧島はこちら

赤霧島(あかきりしま)霧島酒造

住所:宮崎県都城市下川東4丁目28号1

霧島酒造公式サイト

芋焼酎に最適といわれるサツマイモ・黄金千貫のDNAを受け継ぐ紫芋「紫優(ムラサキマサリ)」が原料。
紫優(ムラサキマサリ)に豊富に含まれるポリフェノールが焼酎麹の生成するクエン酸と反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。気高い香りと澄んだ甘みが特徴の本格芋焼酎です。どんな料理とも相性がよく、食事をいっそう華やかなものにしてくれます。

赤霧島

 

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こちらは芋焼酎に最適といわれるサツマイモ・黄金千貫のDNAを受け継ぐ紫芋「ムラサキマサリ」が原料。
ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールが焼酎麹の生成するクエン酸と反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名されました😳❣️
.
気高い香りと澄んだ甘みが特徴の本格芋焼酎です😋

通販でお取り寄せ出来る霧島酒造の赤霧島はこちら

黒霧島(くろきりしま)霧島酒造

住所:宮崎県都城市下川東4丁目28号1

霧島酒造公式サイト

大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は「黒麹」仕込み。
霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。霧島酒造の永きに渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。

 

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黒霧島EX(くろきりしまいーえっくす)霧島酒造

住所:宮崎県都城市下川東4丁目28号1

霧島酒造公式サイト

「黒霧島EX」は、トロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴の「黒霧島」の魅力をさらに磨いた本格芋焼酎です。
霧島酒造独自の製法「デリシャス・ペンタゴン製法」により、本格芋焼酎を形づくる味わい「あまみ・うまみ・まるみ」、そして黒霧島の特徴的な味わい「トロッと・キリッと」の五つの要素を最大限に引き出しました。
芋本来の優しい甘香が際立つ、濃醇でなめらかな口当たりと、飲み飽きないキレの良さは、まさに格別の味わいです。

 

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虎斑霧島(とらふきりしま)霧島酒造

住所:宮崎県都城市下川東4丁目28号1

霧島酒造公式サイト

清酒の製造に用いられている「黄麹」、霧島酒造創業者の江夏吉助が極めたルーツの「黒麹」。虎斑霧島はこの「黄麹」と「黒麹」の奇跡のコラボレーションにより誕生しました。
がるっとしたキレのあるナチュラルな苦みに、ふわっと広がる華やかな香りと甘みが特徴。まるで日本茶のように、苦みが甘みを引き立たせ、複雑ながらもなめらかに絡み合う旨さは格別です。

 

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日向木挽(ひゅうがこびき)雲海酒造

住所:宮崎市昭栄町45番地1

雲海酒造公式サイト

総面積の8割が森に覆われた綾町。
日本有数の照葉樹林を抱き、綾北川・綾南川のふたつの清流には森が蓄えた豊かな水が流れています。
雲海酒造の綾蔵を包み込む風景はただ美しいだけではありません。
そこに立つと、肌で感じる生命力にあふれた空気が流れています。
そんな神秘的なチカラを深呼吸しながら、本格焼酎の新たな歴史が息づいてきます。

日本の名水百選にも選ばれた「綾の湧水群」。
広大な照葉樹林は、九州一の降水量を誇る雨を枯葉地層でろ過。
大地に一度もぐらせて美しい湧水として川へ運びます。
酵母を活性化させるミネラル豊富な水質は、本格焼酎を造る者にとって大きな宝物になります。
仕込みに、割り水に。
森が磨いてくれた水は、本格麦焼酎をはじめ、さまざまな本格焼酎の旨さの母になっています。

南九州産の厳選された芋(黄金千貫)を原料に、 宮崎・綾の本格焼酎蔵で熟練の蔵人達が、丹精込めて造りあげました。
芋本来の自然な甘み、素朴でコクのある深い味わいの本格芋焼酎です。

 

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宮崎の芋焼酎、日向木挽🍠今日届きました👍早速、今日はお湯割りで頂きました!やっぱり美味い😋#宮崎県産芋焼酎 #日向木挽

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日向木挽 黒(ひゅうがこびき)雲海酒造

住所:宮崎市昭栄町45番地1

雲海酒造公式サイト

南九州産の厳選された芋(黄金千貫)を原料に、伝統の黒麹を使用し、宮崎・綾の本格焼酎蔵で熟練の蔵人達が、丹精込めて造りあげました。
芋の甘い香り、シャープな切れ味の本格芋焼酎です。

 

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通販でお取り寄せ出来る雲海酒造の日向木挽 黒はこちら

木挽BLUE(こびきブルー)雲海酒造

住所:宮崎市昭栄町45番地1

雲海酒造公式サイト

原料は南九州産の厳選された芋、黄金千貫、宮崎・綾の日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を仕込み水に、宮崎県日向灘で採取した当社独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用し、綾蔵で熟練の蔵人達が、丹精込めて造りあげました。すっきりキレのある甘味、爽やかな口当たりが特徴の本格芋焼酎です。

 

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SHIN(@bar_shin0829)がシェアした投稿

#日向 #木挽BLUE #芋焼酎 #宮崎 .

すっきりキレのある甘味、
爽やかな口当たりが特徴の本格芋焼酎です!

芋焼酎でも、強すぎない主張がGOOD!

 

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Toshiharu Mita(@toshi_gome)がシェアした投稿

通販でお取り寄せ出来る雲海酒造の木挽BLUEはこちら

天孫降臨(てんそんこうりん)神楽酒造

住所:宮崎県西臼杵郡高千穂町大字岩戸144-1

神楽酒造公式サイト

「芋焼酎は苦手だ」「芋焼酎は臭くて飲めない」という声をよく耳にしてきました。そこで弊社は芋の風味を生かしつつ、爽やかで飲みやすい焼酎の開発に取り組み、低温蒸留という手法に辿り着きました。より多くの御客様に芋焼酎をお楽しみ頂きたいという思いから生まれた商品です。商品名は、弊社のある高千穂に伝わる神話「天孫降臨」に由来しています。

芋焼酎 天孫降臨

 

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世界の良酒専門店 グッドリカー(佐賀)(@goodliquor_saga)がシェアした投稿

製造元の神楽酒造では、芋の風味を生かしつつ、
爽やかで飲みやすい焼酎の開発に取り組み、
低温蒸留という手法に辿り着きました。

「より多くの人に芋焼酎を楽しんでもらいたい」
という思いから生まれた焼酎です。

商品名は、神楽酒造のある宮崎県・高千穂に伝わる神話
「天孫降臨」に由来しています。

「芋焼酎は苦手だ」「芋焼酎は臭くて飲めない」
という方にもおススメできる逸品です。

 

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久しぶりの#芋焼酎 !
やっぱ美味いね((●゚ν゚)
#黒天孫降臨
#天孫降臨
#本格いも焼酎
#いも焼酎
#本格焼酎
#焼酎
#神楽酒造
#宮崎県

通販でお取り寄せ出来る神楽酒造の天孫降臨はこちら

橘(たちばな)黒木本店

住所:宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋776

黒木本店公式サイト

明治18年、蒸留釜から最初の一滴が滴って以来、
黒木本店はひたすら焼酎造りの道に精進してきました。
焼酎造りに込める黒木本店の想いを
ひとことで言い表すなら「焼酎一筋」。
そこには焼酎だけを造り続けるのではなく、
焼酎という、土地に根ざした伝統文化を守り、
継承していくという意志も込められています。
だからこそ黒木本店は農業から焼酎造りを始めます。
土地を耕し、種を蒔き、栽培から収穫まで
すべてを自分たちの手でおこなうのです。
さらに製造過程で生じる廃棄物は有機肥料として
有効利用し、自然の恵みを自然に還す。
それが黒木本店の焼酎造りです。
時間も手間もかかるやり方です。
しかし、そうすることでしか造ることのできない
理想の焼酎があるのです。

柑橘類の様なすっきりとした清涼感と軽やかな穀物の風味。味わいもドライで優しさと軽やかさ、エレガントさのあるバランス。水割りにすると、スズランの様なフローラル感のある風味と、フレッシュでタイトな味わいとなります。お湯割りでは、ほんのりと香ばしさと甘い風味が楽しめ、余韻に軽やかに抜けていきます。

 

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宮崎は黒木本店さんの芋焼酎です。
自社栽培の黄金千貫を使い、昔ながらの甕で仕込まれています🍠🍠 柑橘類のような爽やかさと穀物の風味がたまりません!

通販でお取り寄せ出来る黒木本店の橘はこちら

㐂六(きろく)黒木本店

住所:宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋776

黒木本店公式サイト

穀物の優しい甘みや紅茶、強く厚みのある香り。味わいは、骨格がしっかりしており、凝縮感もあるバランスで、香り高く複雑な風味の余韻を持っています。水割りにすると、風味がより豊かになり、穀物の甘さや、やや香ばしい風味が残ります。お湯割りでは、風味が柔らかくなり、バランスのとれた丸みのある味わいとなります。

㐂六

 

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今宵、㐂六で…芋感凄い♡

きろく無濾過

 

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酒の槙戸天狗堂(@sakenoteng)がシェアした投稿

毎年大人気の芋焼酎新酒『きろく無濾過』が入荷してます。できたてだからこそでる香ばしさ、荒々しさの旨味、やっぱり今年もうまいぜ!気温も下がってきましたので、ぜひお湯割りで飲んでみてくださいな。

通販でお取り寄せ出来る黒木本店の㐂六はこちら

山ねこ(やまねこ)尾鈴山蒸留所

住所:宮崎県児湯郡木城町大字石河内字蔵谷656-17

宮崎本格焼酎応援サイト だれやみ公式サイト

黒木本店の別蔵として、1998年に作られた尾鈴山蒸留所。黒木本店のある高鍋町中心地から30分ほど車を走らせた山の中にあります。
「昔から世界中で酒をつくるのは山の中」と、より良い水を環境を求めて、地元の山=尾鈴山で場所を探して辿り着いたのがこの場所でした。
水は川の上流、水源地に近いところから引いてきたものを、仕込みや割水全ての過程に使用。水は日本では珍しい超軟水。その飲みやすさは、のど元を柔らかく通り抜け、コップ一杯さらっと飲み干してしまうほどです。

手間がかかると機械化が進む麹造りも、全て手作業で行います。適温で発酵させるために、職人の手で室の中に麹を広げる麹作りの作業は、毎日1〜2時間かけて行われます。麹を触る職人の顔は真剣そのもの。麹を運ぶのも手作業です。
焼酎作りの最先端技術を生かしながらも、手づくりにしか出せない味を追求し、出来る限り手作業で行う焼酎作りを続けます。
黒く塗られた木製の建物が谷あいに並ぶ蒸留所は、どこか異国にきた様な錯覚に陥ります。

尾鈴山蒸留所では、麹作りをする室やモロミを作る桶は全て木製。「木は適度に水分をコントロールしてくれる」と自然と一緒に作る焼酎作りを体現。
大人二人分くらいの深い木桶は飫肥杉性。軽くて浮力が大きい、耐久性が高い、弾力性があり曲げやすい、と船材としても重宝された特性を生かしています。
人間と微生物と自然と、みんなで一緒に作り上げたものが焼酎だということを、思い起こさせてくれます。

 

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やきたつ郎(@grill.dragon)がシェアした投稿

#宮崎県 #児湯郡 #尾鈴山蒸留所
水の湧く山の奥深くにある蒸留所、尾鈴山蒸留所。
#山猫 #芋焼酎 原材料 #甘藷
#山猿 #麦焼酎 原材料 #裸麦
#山翡翠 #米焼酎 原材料 #酒造好適米はなかぐら
大小合わせ三十以上とも言われる尾鈴山瀑布群を擁するこの山の奥深く、森の木々に囲まれ、人里離れたこの地に、豊かで上質な水を求めて造られた蔵。それが、尾鈴山蒸留所です。原料は地元「甦る大地の会」と契約農家が丁寧に栽培収穫したものを使用しています。

通販でお取り寄せ出来る尾鈴山蒸留所の山ねこはこちら

宮崎県で人気の麦焼酎、おすすめの地酒

百年の孤独(ひゃくねんのこどく)黒木本店

住所:宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋776

黒木本店公式サイト

上品で強く、オークやほんのりシガーの香りがある。凝縮感と滑らかさが特徴的で、ココナッツや香ばしい麦の風味などが幾重にも感じられます。水割りでは穀物の甘みが生まれ、様々な風味と溶け合い優しくも複雑な味わいとなります。お湯割りでは、コクが生まれ、よりボリューム感のある味わいを様々な複雑な風味と共に楽しめます。

百年の孤独

 

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粋なおつまみとお酒 にこ(@nanmori.niko)がシェアした投稿

宮崎県、黒木本店さんの名品麦焼酎「百年の孤独」✨
やはり名品と呼ばれるものはそこはかとない美味しさが在るなぁと感心するばかりです。

名前の由来はコロンビアの小説家ガルシアマルケスのベストセラーである同名小説から名付けられています👍

蒸留後にそのまま瓶詰めして出荷される一般的な焼酎とは異なり、ウイスキーと同様に蒸留した焼酎をホワイトオークの樽で熟成させ、3年もの・4年もの・5年ものをブレンドしたものが「百年の孤独」となります✨そのため、百年の孤独の色は薄い琥珀色で香りもウイスキーなどの洋酒に近く、アルコール度数は強いですが、甘みもあり麦の香ばしさが広がります。

是非ストレートかロックでダイレクトに旨味をお楽しみください🙇‍♀️

通販でお取り寄せ出来る黒木本店の百年の孤独はこちら

中々(なかなか)黒木本店

住所:宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋776

黒木本店公式サイト

上品で香ばしく、ほんのり甘い穀物の香りを持つ。キャラメルの様な風味が繊細に口中に広がり、程よく軽やかさのある味わい。穀物の甘やかさが主体となり、終始優しく香ばしい余韻をもつ。お湯割りでは、甘みに深みが生まれ、コクがあり、香ばしいさとの相性がより良くなります。

麦焼酎 中々

 

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通販でお取り寄せ出来る黒木本店の中々はこちら

山猿(やまざる)尾鈴山蒸留所

住所:宮崎県児湯郡木城町大字石河内字蔵谷656-17

宮崎本格焼酎応援サイト だれやみ公式サイト

黒木本店の別蔵、尾鈴山蒸留所で造られる山猿!

 

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ウルガ(@u.r.u.g.a)がシェアした投稿

黒木の麦焼酎といえば、ウイスキーちっくな百年の孤独や減圧蒸留の中々が有名ですが、山猿は如何に‥
.
麦の香ばしさとコク、雑味は感じず余韻が残ります。常圧蒸留なので、中々よりも飲み応えがありますね😌

通販でお取り寄せ出来る尾鈴山蒸留所の山猿はこちら

人夢可酒(ひとむかし)松の露酒造

住所:宮崎県日南市今町2丁目1−16

松の露酒造公式サイト

宮崎県日南市・飫肥「松の露酒造株式会社」は、江戸時代から続く蔵元です。
地元に根差した焼酎の製造・販売を長年手がけてまいりました。
これからも、飫肥の穏やかな気候と豊かな水を源(みなもと)に精進して参ります。
昔ながらの伝統的工法と、最新の技術が織り成す、松の露の奥深い味をお楽しみください。

人夢可酒

 

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◎伝説の一瓶 本格焼酎「人夢可酒」◎ 本場九州では、入手困難な焼酎がたくさんあり、最も幻とされる焼酎が「人夢可酒」生産量があの『百年の孤独』の10分の1という。黄金色で風味よく、まろやかな口当たりの最高級麦焼酎です。

#プレミアム
#人夢可酒
#本格焼酎

通販でお取り寄せ出来る松の露酒造の人夢可酒はこちら

駒(こま)柳田酒造

住所:宮崎県都城市早鈴町14−4

柳田酒造公式サイト

私たちが焼酎造りに使う主な素材は、麦・米・芋・水。どれもこだわり抜いた稔りです。
「ミヤザキハダカ」は宮崎在来種の裸麦で、品種改良がなされていない希少種です。戦前、宮崎県内で一般的に栽培されていた在来種ですが、昭和の終わりとともに絶滅に近い状態で、平成19年からこの幻の麦を復活させるべく当社と協力農家の皆さんで奮闘して育てた思い入れの強い裸麦です。  米は、「夏の笑み」という品種で、宮崎市で契約栽培される「池内米」を使用します。現在宮崎県内でのみ作付けが許される新品種で、コシヒカリに近く粘り気が強いのが特徴です。
芋は、「黄金千貫(こがねせんがん)」を使います。この芋は醸造用品種で、でんぷん含有量が多く、ホクホクした食感です。一般的な食用芋に比べると甘みが強く、コクがあるのが特徴です。
上質な焼酎には、大量の上質な水が必要です。私たちの蔵の中央には、代々受け継がれた井戸があり、当社の敷地内でもっとも大切な場所です。この井戸は、地下100メートルから150メートルの岩盤をくり抜いて作られており、清らかな地下水を汲み上げて焼酎を造ります。
焼酎は、素材の変化と仕込み方法によって味と香りのバラエティが無限大に広がる「いきもの」のような飲み物です。私たちはその一つ一つの素材にこだわって、素材の誠実さを感じていただける焼酎を丁寧に造っています。

大麦焼酎 駒
大麦の風味を活かすために、じっくり低温で蒸留し、丁寧にろ過・熟成した本格派の大麦焼酎です。東京農業大学醸造学科の名誉教授として多くの杜氏を育てた「柳田藤治氏の技術指導」により誕生したこの焼酎は、「麦焼酎」の先駆けとして先代から受け継いでいます。フルーティな甘い香りとまろやかな味わいで、焼酎を飲みなれていらっしゃらない方にも人気が高い当蔵の看板焼酎です。

 

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3650(さんろくごうまる)神楽酒造

住所:宮崎県西臼杵郡高千穂町大字岩戸144-1

神楽酒造公式サイト

祖母傾国定公園を背景にした、神話と伝説のふる里高千穂町天岩戸(あまのいわと)に、昭和29年、神楽酒造株式会社を設立。以来徹底した品質本位の経営姿勢を貫き、焼酎王国宮崎を代表する焼酎の傑作、そば焼酎「天照」 麦焼酎「ひむかのくろうま」など数々のヒット商品を生み出し、くろうまのイメージは西島伊三雄のイラストを使用。“ とっつあんはえらい ”のキャッチフレーズで全国的に知られ、九州はもとより北海道まで販路を持ち、好評を拍しています。また年々海外への輸出数量も増えています。麦焼酎ひむかのくろうまのパックデザインについては、「モリ・ハナエ」を使用しています。

 

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宮崎県 神楽酒造さんの。。。
麦焼酎『3650~10年熟醸~』
是非♪是非♪(*^^*)

通販でお取り寄せ出来る神楽酒造の3650はこちら

通販でお取り寄せ出来る宮崎県の美味しい焼酎、地酒。お中元、お歳暮、父の日、誕生日のプレゼント、お祝い、贈り物、ギフトにもおすすめ!

通販でお取り寄せ出来る霧島酒造の白霧島

25度 白霧島<白>瓶入 芋焼酎 900ml

「霧島」はその名の通り、霧島連山を臨む都城盆地の豊かな自然から生まれた本格芋焼酎。 「もっとおいしい焼酎を」という思いを実現するために、時代とともにその味わいを進化させてきました。当社独自の技術を用いてつくった芋麹焼酎の原酒をブレンドすることで、芋本来のどしっとしたコク、ほわんとした香りが楽しめます。

白霧島 芋焼酎 25度 1.8L 1800ml [霧島酒造/宮崎県]

通販でお取り寄せ出来る霧島酒造の赤霧島

赤霧島 芋焼酎 25度 900ml

赤霧島 芋焼酎 25度 1.8L 1800ml

通販でお取り寄せ出来る霧島酒造の黒霧島

黒霧島 芋焼酎 25度 900ml
黒霧島 1.8L瓶(1800ml)

通販でお取り寄せ出来る霧島酒造の黒霧島EX

黒霧島EX 芋焼酎 [瓶] 900ml あす楽対応 [霧島酒造/宮崎県]
黒霧島EX 芋焼酎 [瓶] 1.8L 1800ml

通販でお取り寄せ出来る霧島酒造の虎斑霧島

虎斑霧島 とらふきりしま 芋焼酎 25度 900ml [霧島酒造/宮崎県]

通販でお取り寄せ出来る雲海酒造の日向木挽

宮崎 芋焼酎 日向木挽 25度 900ml
芋焼酎 日向木挽 25度 1800ml(1.8L)

通販でお取り寄せ出来る雲海酒造の日向木挽 黒

宮崎県・雲海酒造 25度本格芋焼酎 日向木挽黒900ml×1本
宮崎県・雲海酒造 25度本格芋焼酎 日向木挽黒1.8L×1本

通販でお取り寄せ出来る雲海酒造の木挽BLUE

雲海酒造 25度 木挽ブルー BLUE瓶 720ml
さつま木挽 BLUE 25度 900ml瓶
さつま木挽 BLUE 25度 1800ml瓶

通販でお取り寄せ出来る神楽酒造の天孫降臨

25度 天孫降臨 てんそんこうりん 瓶900ml 芋焼酎 宮崎県 神楽酒造

南九州産の黄金千貫を使用し、芋焼酎では珍しい「低温蒸留」を施す事で
華やか且つスッキリとした香味を引き出す事に成功しました。
芋焼酎が苦手な方にも、飲みやすいと定評があります。

天孫降臨 25度 1800ml 芋焼酎
天孫降臨 芋焼酎 25度 720ml [神楽酒造/宮崎県]
黒麹 天孫降臨 宮崎県 神楽酒造 900ml 25度 本格芋焼酎

南九州産の黄金千貫を使用し、低温(減圧)蒸留と常圧蒸留の焼酎をブレンドする事でコクがありながらも華やか且つスッキリとした味わい引き出す事に成功しました。 芋焼酎が苦手な方にも、飲みやすいと定評があります。
国内産100% 宮崎産黄金千貫&国内米

「天孫降臨」は、西都工場の立地する宮崎県西都市近郊の豊穣な土地に育ったいも「黄金千貫」だけを使用しています。また、麹用の米も国内産の米だけを使用したこだわりの商品です。

黄金千貫は芋焼酎に最も適した品種で澱粉の含有量が多く、蒸すといもの甘みが広がります。貯蔵性に乏しく、芋にキズがあると、その部分からいたみはじめます。仕込みの際には1本1本を吟味し、キズがあれば丹念に削り取って仕込みます。
「常圧蒸留」と「減圧(低温)蒸留」

本格焼酎はモロミ(醗酵した原料)を沸騰させてアルコールを抽出する蒸留酒です。通常の常圧蒸留法は約100度で沸騰しますが、低温(減圧)蒸留法は蒸留機内の気圧を下げて48度~55度の低温で行い、熱による変化を抑える事が出来る蒸留方法です。この製法の場合、華やかな香りと、ソフトで軽快な味わいに仕上がるのが特徴です。

『黒麹 天孫降臨』は、この低温(減圧)蒸留と常圧蒸留の芋焼酎をブレンドすることにより、原料のさつま芋本来の香りと旨み、そして黒麹の持つレトロ感漂う濃厚な味と香りを選りすぐって引き出すことに成功しました。 良質な原料と水にこだわった、他にはないスッキリとした旨みのある美味しい本格焼酎がお楽しみいただけます。

黒麹 天孫降臨 宮崎県 神楽酒造 1800ml 25度 本格芋焼酎
黒麹天孫降臨 蔵元限定 28度(芋) 900ml

原料のさつまいもは厳選された南九州産を一つ一つ完全手選別。黒麹仕込みのコクとさつまいも本来の甘い香りをつきつめアルコール度数28度にたどりつきました。
28度でも口あたり優しく、心地よさを失わない絶妙なブレンドです。

通販でお取り寄せ出来る黒木本店の橘

橘 25度 1800ml 黒木本店

柑橘類の様なすっきりとした清涼感と軽やかな穀物の風味。
味わいもドライで優しさと軽やかさ、エレガントさのあるバランス。
水割りにすると、スズランの様なフローラル感のある風味と、フレッシュでタイトな味わいとなります。
お湯割りでは、ほんのりと香ばしさと甘い風味が楽しめ、余韻に軽やかに抜けていきます。

通販でお取り寄せ出来る黒木本店の㐂六

黒木本店 芋焼酎 㐂六 き六 喜六 720ml

麦焼酎の「百年の孤独」で、貯蔵焼酎ブームの火付け役となった黒木本店のフラッグシップ、芋焼酎「き六」。黄金千貫を黒麹にて仕込み、長期熟成してから出荷する王道の一本。「くろき」の反対読みから名付けられたこの芋焼酎に意気込みが感じられます。

黒木本店 芋焼酎 㐂六 き六 喜六 1800ml

通販でお取り寄せ出来る尾鈴山蒸留所の山ねこ

山ねこ 山猫 芋焼酎 尾鈴山蒸留所 黒木本店 25度 720ml

山ねこは『九州108号』と言う芋の品種を原料として、
甕で貯蔵・熟成させました。

豊かな香りと清涼感のある味わいを是非ご堪能下さい。

山ねこ 山猫 芋焼酎 尾鈴山蒸留所 黒木本店 25度 1800ml

通販でお取り寄せ出来る黒木本店の百年の孤独

百年の孤独 720ml 化粧箱入り 黒木本店

蒸留後にそのまま瓶詰めして出荷される
一般的な焼酎とは異なり、ウイスキーと同様に
蒸留した焼酎をホワイトオークの樽で熟成させ
3年もの・4年もの・5年ものをブレンドしたものが
「百年の孤独」として出荷されます。

色は薄い琥珀色で香りもウイスキーなどの
洋酒に近く、味わいは強いアルコールの中にも
甘みが感じられ麦の香ばしさが広がります。

風味を楽しむためストレートやロックで
飲まれることが多いです。

名前の由来はガブリエル・ガルシア=マルケスの
同名の小説からつけられてそうです。

通販でお取り寄せ出来る黒木本店の中々

麦焼酎25° 中々 720ml

上品で香ばしく、ほんのり甘い穀物の香りを持つ。キャラメルの様な風味が繊細に口中に広がり、程よく軽やかさのある味わい。穀物の甘やかさが主体となり、終始優しく香ばしい余韻をもつ。お湯割りでは、甘みに深みが生まれ、コクがあり、香ばしいさとの相性がより良くなります。

麦焼酎25° 中々 1800ml

通販でお取り寄せ出来る尾鈴山蒸留所の山猿

麦焼酎25°山猿 720ml

大地と一体となって焼酎造りを行う尾鈴山蒸留所。人里から離れ、山奥と言えるロケーションにたたずむ蔵では、徹頭徹尾こだわり抜いた焼酎を造っています。甘みを感じさせる香ばしい麦の香りが極めて芳醇な麦焼酎です。飲みごたえは抜群で、割って召し上がられても豊かな味わいを損ないません。

麦焼酎25°山猿 1800ml

通販でお取り寄せ出来る松の露酒造の人夢可酒

松の露酒造【麦焼酎】人夢可酒〜ひとむかし〜 720ml

百年の孤独と並び称され、西の横綱と言われているプレミアム焼酎です。
製造量は百年の孤独の数百分の一と言われ、一部正規販売店ではないお店がプレミアム価格で販売しています。

その製法は・・・
永い年月静かに眠らせた、個性の違う熟成原酒をブレンドして「人夢可酒」の基本原酒にします。
この基本原酒を独自製法熟成原酒で「濾過や色合いの微調整」を行い、ごく微量の「蔵元秘伝・唐芋原酒」で風味を整えます。

さらに成熟させ、古くて新しい「人夢可酒」の誕生です。
この原酒をさらにアルコール度数40度に調節後、一滴の水を加えずに瓶詰めし、安定させます。

なんとも気の遠くなるような丁寧な工程を経て1本1本手作業でラベルを張り出荷されています。

通販でお取り寄せ出来る柳田酒造の駒

大麦焼酎 駒 900mL 25度

大麦の風味を活かすために、じっくり低温で蒸留し、丁寧にろ過・熟成した本格派の大麦焼酎です。
東京農業大学醸造学科の名誉教授として多くの杜氏を育てた「柳田藤治氏の技術指導」により誕生したこの焼酎は、「麦焼酎」の先駆けとして先代から受け継いでいます。
フルーティな甘い香りとまろやかな味わいで、焼酎を飲みなれていらっしゃらない方にも人気が高い当蔵の看板焼酎です。

通販でお取り寄せ出来る神楽酒造の3650

日向の澄んだ空気と高千穂の名水から生まれて10年、永く眠りつづけた、深みのある味わい

3650 10年熟醸 麦焼酎 27度 720ml[麦焼酎]

お酒と一緒にお取り寄せしたい、宮崎県の酒の肴、おつまみ

石坂村養鶏牧場『みやざき地頭鶏(地鶏)炭火焼』150g

みやざき地頭鶏は宮崎県畜産試験場が地頭鶏(天然記念物指定)を交配したものを基に改良し、91年にみやざき地頭鶏が誕生しました。

石坂村地鶏牧場では約5ヶ月間、自家配合の無農薬飼料で大切に育てた「みやざき地頭鶏」を食肉、加工食品として販売しています。

古来から伝わる肉質、味にこだわった逸品で、柔らかく甘みがありジューシーです。

宮崎に行ったらどこで飲む?宮崎県で人気の居酒屋、料理屋

鳥雅 焼鳥、和食、居酒屋

住所:宮崎県宮崎市橘通東1-8-11 常盤25ビル 1F
TEL:050-5589-2816

食べログでも絶賛されています。

宮崎県庁近くの隠れ家的焼鳥店。東京の名店で修業を重ねた店主が宮崎の新鮮な刀根鶏を使い、こだわりの技術で仕上げた本格的な焼鳥が味わえる店です。他店では味わえない珍しい希少部位は、一串に10羽分ほどの鶏の部位を使ったものもあり、是非一度食べてみる価値あり。ホテルや企業が多い立地にあわせて、『鶏の炭火焼』や『チキン南蛮』など宮崎を代表する郷土料理から、本格的な串焼きなど、地元客にも県外からの旅行客やビジネス客にも楽しめるメニューを揃えています。店内は木のぬくもり溢れる落ち着いた空間。スタッフとの距離感も近くリラックスできるカウンターではデートやお一人様、個室では接待や会食、広間では各種歓送迎会や忘新年会など、目的に合わせて使い分けられるお店です。

 

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ここは私のお気に入りの焼き鳥屋です。東京・福岡の焼き鳥通の方にも、ぜひ行って欲しいです。
やっぱり、「おび(もも肉の真ん中)」が好き。もも肉より弾力があり、肉を食らってるという感じ。肉の旨味はもも肉のほうがありますが、程よい旨味と弾力が病みつきになります。
あと、2枚目が「銀皮(砂肝の薄皮)」です。これまた、おすすめです。砂肝の食感+皮のコクが合わさって、食べたことない味わいです。

#鳥雅 #焼き鳥 #焼き鳥屋 #yakitori #yakitoriya #yakitoribar #宮崎 #宮崎市 #宮崎グルメ #宮崎市グルメ #宮崎ランチ #宮崎市ランチ #宮崎ディナー #宮崎市ディナー

丸万焼鳥 本店 焼鳥、鳥料理、居酒屋

住所:宮崎県宮崎市橘通西3-6-7
TEL:0985-22-6068

食べログでも絶賛されています。

 

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モモ焼きが抜群に美味い!

宮崎の本格焼酎の特徴

酒造りの命は、世界的に「清らかな水」と言われています。澄んだ湧き水が豊富で、発酵に必要な温度・湿度に恵まれ、米・芋・麦・蕎麦などの主な原料の原産地でもある宮崎は、焼酎産地として最高の環境を備えています。

2015年から2016年にかけて、2年連続で国内出荷量日本1位を記録し、現在は、県内38社の焼酎蔵で、多種多様な焼酎が造られています。「宮崎の本格焼酎」とは、特許庁に認定された商標登録で、宮崎県の焼酎メーカーが造った本格焼酎の総称です。

本格焼酎の最大の特徴は、「香り」といっても過言ではないほど、ふくよかで奥深い香りを楽しむことができ、宮崎の本格焼酎は、素材や麹の個性を生かして年々オリジナリティを増し、世代を問わず全国で愛され、さらに国境を飛び越え世界でも愛飲家を増やしています。カクテルにアレンジされたり、本県で伝統的に愛される20度の商品や国内で主流の25度よりも高い度数の新商品も続々と販売されています。

宮崎には、世界的に有名な大手焼酎メーカーをはじめ、経営と焼酎造りの中規模焼酎メーカー、さらには素材作りからすべてを家族で管理する多数の小規模焼酎メーカーがあります。このバラエティ豊かな宮崎の焼酎蔵の強みは、「宮崎の本格焼酎」という名前を世界に発信できるとともに、オーナーシェフのように、世代や流行に合わせた味の変化、その国(仕向地)の気候や食生活、嗜好等に合わせて焼酎を進化(変化)させ、柔軟に新しい商品を開発・販売できるところです。若手経営者が新しい焼酎造りを試せる風通しの良さも宮崎の特徴かもしれません。

宮崎県物産貿易振興センター公式サイトより引用

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