日本酒 焼酎 地酒

千葉で人気の美味しい日本酒 地酒を通販でお取り寄せ 千葉県でおすすめの日本酒銘柄はこれ!総乃寒菊 不動 甲子..

更新日:

総乃寒菊 不動 甲子正宗 木戸泉 福祝 鳴海.. たくさんある千葉県の旨い地酒。豊かな水と米に恵まれた千葉県の酒造り。江戸への水路網が発達していたことから江戸の酒を供給する酒蔵が発達していた千葉県の旨い日本酒、地酒を探す。こちらでは通販でも手に入る千葉でおすすめの美味しいお酒をご紹介します。お中元、お歳暮、父の日、誕生日のギフト、お祝い、プレゼント、贈り物、お土産選びなどにもお役立ていただければ幸いです!

皆さんこんにちは、赤門重蔵と申します。私は日本酒が大好きで365日、毎晩晩酌を楽しんでおります。北関東の田舎に住んでおりますので地元の酒ばかり飲んでおりましたが、最近では通販で日本中の旨い酒が簡単にお取り寄せ出来るようになっていろいろと試しております。これまでは地元の米で作った地元の酒が一番と思って80年も生きてまいりましたがいやあ、長生きはするものでございます、日本には旨い酒、あるんですねえ!私も最初は地元以外の酒、何を試したらいいかわからなかったんですがある日孫娘が「元サッカー選手の中田英寿さんが日本酒大好きでサイトで日本酒紹介しているから参考にしてみたら」というんで「に・ほ・ん・も・の」っていうサイト、いやあ、いいねえ中田さん、さすが世界を見てきた男は違う!うちの娘婿も少しは見習ったらどうなんだとまた説教したくなるくらい素晴らしい生き方、いやサイトなんで皆さんもぜひご覧ください。日本の文化をめぐる旅、かっこいいねえ!私の場合はもう体が動かねえし、旅はしないで家で日本酒をいただくだけで十分、これからは日本中のいろんな酒を探して飲んでみようと思います。せっかくですから皆さんにもご紹介しておこうかと思った次第であります。

というわけで、世界に誇る日本酒、今回は千葉県の旨い地酒をご紹介します。総乃寒菊、不動、甲子正宗、木戸泉、福祝、鳴海。あるねえ、千葉。内房、外房、太平洋の新鮮な海の幸を肴に、千葉県の酒、飲みたいねえ!

千葉県で人気の美味しい日本酒、おすすめの地酒

寒菊、総乃寒菊(ふさのかんぎく)寒菊銘醸

住所:千葉県山武市松尾町武野里11

寒菊銘醸公式サイト

旨さの秘密は米にあり。

蔵元のある千葉県は田園に囲まれ、お米の収穫量が多い地域です。吟醸酒造りには、こうした地元産を含む良質な酒造好適米(兵庫県、岡山県、千葉県)を使用しております。

昔ながの手仕事による造り。

蒸したお米に麹菌をふりかけ厳正に温度管理された部屋で、経験豊かな職人の指先の感覚により麹を育てます。

火入れなしの新鮮なお酒です。

2016年度より当蔵の新たなチャレンジです。出荷まで厳正な温度管理で貯蔵し出荷しております。出来立ての香りと旨味をぜひお試しください。

総乃寒菊 Ocean99 燈海 〜fall〜 純米吟醸

 

この投稿をInstagramで見る

 

日本酒好き✨酒匠🍶(@kana.sake)がシェアした投稿

酢酸イソアミル。甘いアメの香り。低精白米(高精米)なのと、やや強目のソトロンで、吟醸香は控え目に。少したくわんみたいな。エチルアルコール。

甘味は、水飴。カラメル。やや弱め。アルコールとアミノ酸。

酸度1.8。シャープな酸味は、17度のアルコールの甘さと刺激にやや抑えられて。

旨味は、乗っている。干し椎茸の出汁。アミノ酸度は当初より減少したかもだけど、1.2位かなぁ。

苦味は、強め!!熟成によるソトロン。アミノ酸に。刺激があるのでアルコール。

後味もしっかり苦味。負けない料理を合わせたい。

『寒菊』電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒

 

この投稿をInstagramで見る

 

すみっち(@sumicchi.komomo)がシェアした投稿

千葉県九十九里の地から、飲み手の日々に「彩り」をもたらせるよう、香り高く一杯の満足感を求め醸すシリーズ、とあります📝.
.
爽やかな酸+旨味+ガス感のある、秋限定のこのシリーズ

ゴールドのラベルは無濾過生原酒

前回同じシリーズの赤いラベル、LED 純米大吟醸おりがらみをいただきましたが
『こりゃーうまっ!』.
なので今回はゴールドのラベル
そしておりがらみがあまりにもおいしかったので
リピ買いして『飲み比べ』💕.
風の森以外で全く同じ日本酒をリピ買いしたの、はじめてです♫.

『寒菊』 電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒

 

この投稿をInstagramで見る

 

高野祐衣 (25)(@yuipooon12_06)がシェアした投稿

こんな顔して飲んでいる、
スパークリングワインのような
ラベルがお洒落なこちらのお酒!

『寒菊』 電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒

スッキリ目の甘い香り、
プラスお米のふくよかな香りなのかな?
少し不思議な香りが!なんだろう!
好みの香りではないなぁとゆう印象、、
飲んだら、、旨味ーーー!!!
ジューシーなかんじ??
旨甘い!の後に辛味がおしよせる。

旨 → 甘 → 辛!かな!

電照菊、、、
ネーミングセンスが素敵✨

「秋の夜を静かに照らす光のようなものになれれば…」
と作り手さんの思いが詰まったネーミングだそう✨

秋の星空眺めながら飲むと
雰囲気出ていいかんじだろうな〜☺️

通販でお取り寄せ出来る寒菊銘醸の総乃寒菊はこちら

不動 (ふどう)鍋店

住所:千葉県成田市本町338番地

鍋店公式サイト

元禄2年(1689年)鍋店は成田山新勝寺の門前に蔵を構え、酒造りを始めましたが、現在は田園の広がる香取郡神崎町(こうざきまち)に 酒蔵を移し「仁勇・不動」を醸造しています。酒造りは、昔から新潟杜氏や南部杜氏に代表される杜氏さん達にお願いしてきましたが、『自分たちの力で個性のある酒』を造りたくて、平成9年より全て自社スタッフによる酒造りを開始しました。蒸米・麹・もろみに至る酒造りという『生まれ』から、おり下げ・濾過・火入れ・貯蔵、そして瓶詰めに至る『育ち』まで、全ての工程を自社スタッフで行い、各工程での酒の品質状況を常に把握することにより、多くのお客様から『おいしい!』と感じて頂ける製品を出荷することを第一に考えています。

不動吊るししぼり 純米吟醸無濾過生原酒

 

この投稿をInstagramで見る

 

Emiko(@emirin_i)がシェアした投稿

今宵はこちら
不動吊るししぼり
純米吟醸無濾過生原酒を。

まろやかな口当たりに
濃厚で優しいお味…
そしてバランスよくキレていきます。
くー、おいしい〜

不動 30BY 無濾過 雄町 純米吟醸 生原酒

 

この投稿をInstagramで見る

 

酒屋の宇山(@sakaya.uyama)がシェアした投稿

雄町の持つコクと旨味を、心地よい吟醸香で包むことで農醇な味わいに仕上がっている印象です!

日本酒ミドル層から愛好家層向けの、しっかりとした酒質のお酒です🍶

是非、秋の夜長のお供に🍁

通販でお取り寄せ出来る鍋店の不動はこちら

甲子正宗(きのえねまさむね)飯沼本家

住所: 千葉県印旛郡酒々井町馬橋106

飯沼本家公式サイト

酒造りを通じて「上質な田舎」を目指す酒造りというと
「永い、古い、伝統」という言葉がついて回ります。
しかし、お酒を飲んで下さる方も、造り手も、今を生きています。
300年以上の歴史を持つ甲子正宗ですが、
先祖が造っていた酒を同じように造っていては、これだけの年月を刻むことはできません。
そこで、今蔵元として意識しているのは
『ヒストリー以上に、フューチャーを語り、創造して行きたい』です。

甲子正宗は、「時代の先」を行く酒、という自負があります。
品質で、味わいで、さらに次の一手を志向するという点で高い目標を掲げて酒造りをしています。
酒は独立して成り立つのではなく食との関係を常に意識する必要があります。
当然、世界の無形文化遺産になった和食とのマリアージュを考えた酒造りに努めています。
だから、甲子正宗は、食べながら飲むとおいしいのです。

甲子 純米吟醸

 

この投稿をInstagramで見る

 

Keko(@kekonouchi)がシェアした投稿

ちょっぴり甘くて、どちらかにというと食前酒のようにして飲んでしまいました。

甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし

 

この投稿をInstagramで見る

 

世界の良酒専門店 グッドリカー(佐賀)(@goodliquor_saga)がシェアした投稿

千葉県印旛郡のその名も酒造りにふさわしい酒々井町に
三百年続く蔵・飯沼本家さんのひやおろし。

良質の富山県産「五百万石」を100%使用した、
秋上がりした純米吟醸ひやおろしを原酒でお届け。

華やかなリンゴ様の吟醸香とほどよい酸味、
まるみのあるやわらかな味わいをお楽しみいただけます。

秋の深まりとともに熟成が進むにつれて、
さらに香味一体となった調和のとれた味わいになります。

秋らしい味覚と合わせて楽しめます。

通販でお取り寄せ出来る飯沼本家の甲子正宗はこちら

木戸泉(きどいずみ)木戸泉酒造

住所:千葉県いすみ市大原7635−1

木戸泉酒造公式サイト

木戸泉では、天然の生の乳酸菌を用いて高温で酒母を仕込む高温山廃酛で、
麹菌・乳酸菌・酵母菌の3つの菌がのびのび発酵する酒母造り手法を
50年以上変わらず守り続けています。

天然の乳酸の可能性を追求し続け、健康や安全・個性をテーマに掲げて挑む『旨き良き酒づくり』。
揺らぐことのない木戸泉の蔵ビジョンのもと、邁進しています。

木戸泉 山廃純米 醍醐

 

この投稿をInstagramで見る

 

Takushi Satou(@taxi310)がシェアした投稿

木戸泉は、昔から変わらない味わい❗️
酒好きにはたまらない、でも苦手な人は全くダメなんだろうなあ。
ココでいただくお酒は、芯がぶれずに素晴らしいですね。

木戸泉 純米 秋あがり

 

この投稿をInstagramで見る

 

@tkwymdがシェアした投稿

木戸泉酒造さん、実はニュースを見て知りました。
台風15号で自らも被災しながら、電気や水や氷を提供している姿に感動しました。心優しい酒蔵さん。
これは買わねば!と思い立ち購入。

旨味が凄く濃厚!
純米酒好きにはたまらない。
燗酒にすると美味しいです。熱燗でも良し、温燗でも良し。
脂ののった秋刀魚が最高の肴!
味わいが全然変わり、まろやかになります。

日本酒って凄い。
肴の重要さに気づかされました😊

通販でお取り寄せ出来る木戸泉酒造の木戸泉はこちら

福祝(ふくいわい)藤平酒造

住所:千葉県君津市久留里市場147

藤平酒造公式サイト

藤平酒造「福祝」は、千葉上総の久留里町で生まれた日本酒です。 地元で古来より親しまれる生きた水「久留里の名水」と選び抜いた米に向き合い、 ただ素直に「うまい」と感じられる酒を目指して、丁寧に仕込んでいます。

藤平酒造 福祝 燗酒純米

 

この投稿をInstagramで見る

 

まろん♂(@0626kuri)がシェアした投稿

千葉の酒蔵だけど麹米は北海道のきたしずく、掛米も北海道の彗星というお酒!
燗酒を唱うものの、冷でも綺麗な作りと旨味のポテンシャルが分かる素晴らしい作り🤤
上燗だと落ち着きのある旨味が膨らみ何とも美味しい!
ぬる燗はシャープな酸が出て来てこれもまた良し!
良いお酒と出会いました😋

千葉県「福祝 純米吟醸彗星 無濾過生原酒」

 

この投稿をInstagramで見る

 

kyobashi_moto(@kyobashimoto)がシェアした投稿

千葉県「福祝 純米吟醸彗星 無濾過生原酒」直汲み特有のピリッとガス感が爽快!ジュワッと広がる甘・旨が堪りません😆飲むべし‼️

福祝 純米吟醸

 

この投稿をInstagramで見る

 

keiii(@keii.tamura)がシェアした投稿

船橋、本町 轟さんで千葉(君津)の地酒「福祝 純米吟醸」を知る。

先ず名前が良い。そして純粋に旨い。千葉にもこんな良い酒あるじゃないですか!!👍

通販でお取り寄せ出来る藤平酒造の福祝はこちら

鳴海(なるか)東灘醸造

住所:千葉県勝浦市串浜1033

千葉県酒造組合公式サイト

房総半島の漁業基地・勝浦に慶応三年創業。山から湧出する良水で仕込む酒は、海の幸に合う淡麗ですっきりした酒質が特長。無濾過「鳴海」辛口「とびっきり」等が好評です。

鳴海 特別純米ひやおろし

 

この投稿をInstagramで見る

 

n.kame(@horoyoifisher)がシェアした投稿

地の肴には地のお酒。今年も安定の美味さです♪☺️

そういえば以前、自称唎酒師(真偽は不明)の方と一緒に飲む機会があり、「どんなお酒がお好きですか?」と聞かれて「家では鳴海をよく飲みますね」と普通に答えたところ、銘柄自体をご存知なかったのかポカンとされて、色々な意味で残念な気持ちになりました(^_^;)。

通販でお取り寄せ出来る東灘醸造の鳴海はこちら

通販でお取り寄せ出来る千葉県の美味しい日本酒、地酒。お中元、お歳暮、父の日、誕生日のギフト、お祝い、プレゼント、贈り物、お土産にもおすすめ!

通販でお取り寄せ出来る寒菊銘醸の総乃寒菊

総乃寒菊 Ocean99 燈海 〜fall〜 純米吟醸 720ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】

「総乃寒菊 Ocean99 燈海 -fall- 純米吟醸」は
ミネラル分を含んだクリアな仕込水(中硬水)と「雄町」を原料に造られたお酒を
無濾過の状態で約半年間熟成させてから出荷した季節限定酒です。

穏やかで優しい香り、口に含むと綺麗な旨味と酸が広がる優しくシャープな味わいです。

総乃寒菊 Ocean99 燈海 〜fall〜 純米吟醸 1800ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】
総乃寒菊 2019 電照菊 純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦 720ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】

「総乃寒菊 電照菊 純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦」は
ミネラル分を含んだクリアな仕込水(中硬水)と
50%精米された「山田錦」を原料に造られた季節限定酒です。

上品で華やかな香り、口に含むと優しい甘味と酸が広がる
果実感のあるエレガントでジューシーな味わいをお楽しみになれます。

総乃寒菊 2019 電照菊 純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦 1800ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】
総乃寒菊 2019 電照菊 純米大吟醸無濾過生原酒おりがらみ 山田錦 1800ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】

「総乃寒菊 電照菊 純米大吟醸無濾過生原酒おりがらみ 山田錦」は
ミネラル分を含んだクリアな仕込水(中硬水)と
50%精米された「山田錦」を原料に造られたお酒にオリを絡めた季節限定酒です。

上品で華やかな香り、口に含むと優しい甘味と酸が広がる
果実感のあるエレガントで滑らかな味わいをお楽しみになれます。

通販でお取り寄せ出来る鍋店の不動

千葉県 鍋店 不動 大吟醸生原酒吊るししぼり 1800ml

華やかな吟醸香とまろやかな味わいです。
同蔵の純米大吟醸より軽快さ、透明感を求めた味わいです。

秋田県産 酒造好適米「酒こまち」40%精米歩合の大吟醸。
酒こまちは山田錦に匹敵する味わいと手ごろな価格で注目されている酒米です。

不動・純米大吟醸 吊るし無濾過生原酒1800ml

深いコクと適度な香りがバランスよく調和

秋田県産・酒造好適米「酒こめち」50%精米歩合の純米大吟醸です。
酒こまちの特徴である味わいの軽さを生かした旨口の酒です
吊るししぼりならでわの軟らさかも加わって、香味のバランスの整った価値ある酒に仕上がっています。

不動  純米吟醸 吊るししぼり 無濾過生原酒1800ML

濃醇な口あたりと爽やかな香りが特徴。
キレ味の良い食中酒として料理との相性も抜群です。

秋田県酒米研究会の皆さんが栽培した「酒こまち」
100%の精米歩合55%純米吟醸酒です。
吊るししぼりの純米吟醸としてはコストパフォーマン
スの高さが自慢の酒です。

麹造りから酒母・もろみまですべて手造りで仕上げ
適度なコクと香りのバランスが良く、お楽しみいただ
けます。

不動  雄町 純米吟醸 生原酒1800ML

備前雄町を55%まで精米し、じっくりと低温発酵
にて醪管理を致しました。
上槽は全て薮田を使用し加水をせず原酒のま
ま直ちに無炭素濾過をしたあと約6ヵ月間の低
温熟成を経て『雄町』らしい適度な吟醸香と
まろやかで広がる味わいをお楽しみいただけ
ます。

通販でお取り寄せ出来る飯沼本家の甲子正宗

飯沼本家「甲子 純米吟醸」720ml

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019」最高金賞受賞酒

甲子 きのえねまさむね 秋あがり 純米吟醸 飯沼本家 720ml【限定】

地元酒々井産の良質な酒造好適米「五百万石」を100%使用して仕込みました。スッキリとした味わいの純米吟醸を一度火入れで瓶貯蔵することにより、柔らかい味わいに熟成させました。脂の乗った秋の魚などとの相性が抜群の一品です。

酒造元について
成田空港にほど近い、千葉県酒々井の日本酒蔵・飯沼本家。300年の歴史を誇りながらも「ヒストリー以上に、フューチャーを語り、創造していく」ことを志向し、若い世代の蔵人たちを中心とした酒造りを行っています。近年目覚ましい酒質の向上を遂げている要注目の蔵元です。

甲子 きのえね純米吟醸原酒ひやおろし 1800ml

千葉県印旛郡酒々井町で300年の歴史を持つ老舗蔵ながら、現在の嗜好にマッチした酒造りと酒質の向上で人気上昇中の注目株です。
このお酒は、華やかなリンゴを感じさせるの吟醸香と程良い酸味、まるみのあるやわらかい味わいのひやおろしです。熟成が進むにつれ更に香味一体となり、調和のとれたジューシーな味わいが楽しめます。
アルコール度数17度 日本酒度+2 酸度1.8

日本酒 甲子正宗 純米酒  1800ml【千葉県/飯沼本家酒造】

酒々井町と八街市で契約栽培している五百万石を使用し、地下水を仕込水として米と米麹のみで仕込んだmade in千葉の純米酒です。
米本来の旨味成分を生かしたまろやかな口あたりと、コクのあるしっかりとした味わいの旨口純米酒です。

通販でお取り寄せ出来る木戸泉酒造の木戸泉

【日本酒】木戸泉(きどいずみ)山廃純米 醍醐 1800ml

木戸泉の看板商品!
地元から都心や県外のお客様まで幅広くご愛飲いただいております。 他にはない味わいがこの純米醍醐には詰まってます。 山田錦の米の旨味 乳酸菌由来の豊かな酸味 高温山廃仕込みゆえの深みとキレ。

【日本酒/ひやおろし】木戸泉(きどいずみ)純米 秋あがり 30BY 1800ml

千葉県産酒造好適米「総の舞」を全量使用した純米酒です。

一夏越え旨味がのり、味わい深くなりました。

秋の味覚とともに美味しい秋をお召し上がり下さい。

木戸泉 純米生アフス 500ml

甘味と酸味が特徴的で日本酒よりは白ワイン?

このお酒は、今までの日本酒にはないライト感覚で楽しめる
新しいタイプの日本酒です。米・米麹・水に酵母菌・乳酸菌を加え
乳酸発酵を強調させた、木戸泉酒造独自の高温山廃一段仕込み。

冷やして飲むと、スッキリとしたキレのある酸味や甘みが特徴。
ロックや炭酸割りでも美味しく頂けます。

通販でお取り寄せ出来る藤平酒造の福祝

洗いに始まり、洗いに終わるをモットーにかかげる、兄弟で醸すお酒!

享保元年(1716年)の創業。房総半島の中央に位置する、平成の名水100選に選出された、庭を掘れば水が湧く、と言われる名水の里 久留里の城下町に藤平酒造はあります。町には井戸が溢れ、近所の方や都内からもその水を求めて行列を作るほど。福祝は蔵元である男3兄弟で毎年300石前後が醸されます。一に原料処理、二に原料処理、三に原料処理。良い麹も醪もすべては原料処理からと、造りのスタートラインである原料処理にこだわりを持つ。空調管理された仕込み蔵で1本ずつ丁寧に育てられた醪は、すべて1台のヤブタによってゆっくりと搾られます。
そして地元向けの定番酒から大吟醸などの高級酒まで、すべてのお酒が冷蔵管理され、出荷の時を待ちます。久留里の水は仕込みの際に酸が出にくく、辛口に仕上げてもマイルドな飲み心地になりやすい。福祝の味わいもその水の良さを活かし、口当たりが柔らかく、旨味を伴ったやさしいふくらみがあり、余韻は伸びやかに、静かにフェードアウトしていきます。

福祝 純米吟醸 山田錦50 720ml 日本酒 藤平酒造 千葉県

千葉県内で名水の郷である久留里に蔵はあります。約300石の小さな蔵ですが、少量手仕込での丁寧な造りが魅力です。綺麗でスムースな飲み口。上品な吟醸香と柔らかい適度な旨味が引き締まった酸に支えられています。キレもあり、バランスが取れています。

福祝 純米吟醸 山田錦50 1800ml 日本酒 藤平酒造 千葉県
福祝 直汲み 道産米彗星 純米吟醸無濾過生原酒 720ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】

「福祝 直汲み 道産米彗星 純米吟醸無濾過生原酒」は
北海道産の彗星を原料に直汲みにて瓶詰めされた数量限定酒です。

上品で優しい香り、口に含むと優しい旨味と酸が広がる芳醇な味わいに仕上がっております。

福祝 直汲み 道産米彗星 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】【要冷蔵商品】
福祝 純米大吟醸 備前雄町 720ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】【冷蔵推奨】

「福祝 純米大吟醸 備前雄町」は人気の酒造好適米「雄町」を原料にして造られた
福祝の商品ラインナップの中でも定番のお酒となっております。

穏やかで優しい香り、スッキリとした飲み口の中にもしっかりと米の旨味を
感じる事が出来る優しく柔らかい味わいに仕上がっております。
常温・ぬる燗でも美味しくお飲みになれますので是非お試し下さい!

福祝 純米大吟醸 備前雄町 1800ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】【冷蔵推奨】
福祝 特別純米 播州山田錦 720ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】【冷蔵推奨】

「福祝 特別純米 山田錦55」は兵庫県産の山田錦を原料にして造られた福祝の定番酒となっており
穏やかで優しい香り、口に含むと柔らかい口当たり程よい米の旨味を感じることができます。
飲用温度帯も幅広く冷や・常温はもちろん、ぬる燗にするとふくよかで、優しい味わいをお楽しみになれます。

福祝の実力が詰まったお酒となっておりますので、まだ福祝を飲んだ事が無い方や
千葉の地酒にマイナスイメージを持っている方に是非一度試して頂きたいお酒です!!

福祝 特別純米 播州山田錦 1800ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】【冷蔵推奨】
福祝 燗酒純米無濾過瓶燗一火 1800ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】

「福祝 燗酒純米無濾過瓶燗一火」は
麹米に北海道産の「きたしずく」、掛米に北海道産の「彗星」を原料に
燗酒にして美味しい純米酒をコンセプトに造られた季節限定酒となっております。

穏やかで優しい香り、口に含むと優しい旨味と酸が広がる
膨らみのある味わいをお楽しみになれます。
お燗はもちろん、常温でも美味しくお飲みになれます。

福祝 秋あがり 辛口純米 山田錦七割磨き 1800ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】

「福祝 秋あがり 辛口純米 山田錦七割磨き」は兵庫県産の山田錦を原料に
辛口に仕立てられた秋のひやおろしとなっております。

穏やかで優しい香り、口に含むと綺麗な旨味と優しい酸が広がる
キレの良い後味が特徴の辛口酒に仕上っております。
冷や・常温・ぬる燗とお好みの温度帯でお楽しみ下さい。

通販でお取り寄せ出来る東灘醸造の鳴海

鳴海 特別純米ひやおろし 720ml 【日本酒/千葉県/東灘醸造】【冷蔵推奨】

「鳴海 特別純米ひやおろし」は春先に搾ったお酒を火入れ処理し
蔵内で冷温にて熟成させてから出荷された秋のひやおろしです。

穏やかで優しい香り、口に含むと綺麗な旨味と優しい酸が広がる柔らかく落ち着いた味わいです。
常温、ぬる燗もオススメです!

鳴海 緑ラベル 30BY 特別純米直詰め生 雄町 720ml 【日本酒/千葉県/東灘醸造】【要冷蔵商品】

「鳴海 緑ラベル 特別純米直詰め生」は
岡山県産の「雄町」を原料に造られたお酒を槽場で直詰めした季節限定酒となっております。

上品で優しい香り、口に含むと豊かな旨味と酸が広がり
ジューシーな味わいをお楽しみになれます。

鳴海 山田錦 30BY 純米大吟醸直詰め生 720ml 【日本酒/千葉県/東灘醸造】【要冷蔵商品】

「鳴海 山田錦 純米大吟醸直詰め生」は
兵庫県産の「山田錦」を原料に槽場で直詰めした季節限定酒となっております。

上品で綺麗な香り、口に含むと優しく綺麗な甘味と酸が広がり
さらに直詰めならではのピチピチ感がアクセントとして加わります。
鳴海の魅力が詰まった芳醇な味わいをお試し下さい。

鳴海 ヴァージニティ 30BY 純米吟醸 白麹 720ml 【日本酒/千葉県/東灘醸造】【冷蔵推奨】

「鳴海 ヴァージニティ 純米吟醸 白麹」は
千葉県産の「ふさこがね」を原料にクエン酸を多く生成する白麹菌を使用した数量限定酒です。

乳酸系飲料を連想させられる香り、口に含むと綺麗な甘味とシャープな酸が広がる
甘酸っぱく軽快な味わいをお楽しみになれます。

千葉に行ったらどこで飲む?千葉県で人気の居酒屋、料理屋

一平 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、焼酎バー

住所:千葉県船橋市本町4-42-4
TEL:047-422-5122

食べログでも絶賛されています。

 

この投稿をInstagramで見る

 

SPARK會 JARI(@irokawahiroshi)がシェアした投稿

船橋昼呑みハシゴ酒😆🍻
一平@船橋
2軒目🏮を探してフラフラしてると
満席状態のコの字カウンター系のお店を発見✨
ちょうど入れ替えで入れました♬ラッキー✨
みんな頼んでいるもつ煮豆腐を発注😋
染み染み肉豆腐にもつ煮がかかってきました🤤
こちらの肉豆腐もしっかり味がはいっていてこれまた旨い😋
もつ煮は苦手なフワ(肺)多目だったな😭
色々メニューがあるので再訪しなくては😆

大衆酒場 増やま 居酒屋

住所:千葉県船橋市本町4-5-18

 

この投稿をInstagramで見る

 

コウイチ(@blueblue51)がシェアした投稿

録画してたワカコ酒観て厚切りハムカツを
どうしても食べたくなり(笑)
夫婦で増やまに。
白子ポン酢やら念願のハムカツやら
マグロ唐揚げ、厚揚げや菜の花の辛子和え
イナダのカマ焼きにカキフライを食べて
キンミヤ飲んで1人1500円以下(笑)
やっぱり増やまいいねぇ♪( ´θ`)
美味かった!ご馳走さまでした〜!
#増やま#大衆酒場#船橋

八角 本店 串焼き、ステーキ、居酒屋

住所:千葉県千葉市中央区中央1-10-1
TEL:043-222-4415

このサラダ見ただけで
お店特定できる方多いと思います。

千葉駅近くの(そう近くは無いですが‥)の『八角』さん。

うわさ通り、ほんとに美味しかった〜
とりあえず、全部位お試ししましたが、
途中から楽し過ぎて 写真撮るの忘れました。
1本が大きいので、お店のお兄さんのアドバイスで1本を友達とシェア。

イメージでは、もっと汚い系の店内を想像してたけど、スッキリ、キリッとしてて、むしろ垢抜けてる✨✨

酎ハイの出し方(5枚目)も
テンション上がる⤴︎⤴︎し、
タレの味最高!
1枚目の大根サラダも
良い箸休め。
ハマります!

よっちゃん もつ焼き、居酒屋

住所:千葉県船橋市印内町599-3

 

この投稿をInstagramで見る

 

Matsuyoshi4123(@matsuyoshi4123)がシェアした投稿

「焼き」に徹した大将が時間をかけてじっくり焼く丸腸・大腸が絶品です👍🏻 後、席に着いたら野菜や漬物をサービスして戴けます。これだけでもお腹が膨れます🌟🌟🌟🌟🌟
#西船橋ホルモン
#西船橋グルメ
#西船橋もつ
#西船橋飲み

酒造りに適した米とは

酒質を決めるもっとも大事な要素の1つが米。 求める酒質にもっとも適した米を選び正確に 削ることが酒造りの基本です。

国内で栽培される米(稲)には、「粳(うるち)米」 と「糯(もち)米」 の2種類があり、主に酒造りには「うるち米」が用いられます。 ただし酒造りに「もち米」は全く使わないかと言えばそうでは無く、 もち米に由来する甘みはや わらかい甘味を感じさせるため、 甘口の酒を造るときのもろみ後期に糖化させたもち米を加える 「もち米四段」と呼ばれる方法もあります。うるち米には食用の 一般米と 酒造り専用の酒造好適米の2種類があり、これらが酒の原料として 使われます。酒造好適米には様々な品種があり、有名な品種としては 山田錦・美山 錦・五百万石・雄町・渡船・八反錦などが挙げられます。

関谷醸造公式サイトより引用

日本酒の種類
吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:要件なし
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

純米吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

純米大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

特別純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:70%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

特別本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

千葉県に行きたいな、と思ったら

姉妹サイト「開け!赤門」で千葉県の情報をご紹介しています。

日本全国の美味しいお酒

日本の旨い酒が飲みたい!全国で人気の日本酒 おすすめの洋酒 世界が称賛する日本の美味しいお酒

北海道の旨い酒が飲みたい!

青森県の旨い酒が飲みたい!

秋田県の旨い酒が飲みたい!

山形県の旨い酒が飲みたい!

宮城県の旨い酒が飲みたい!

岩手県の旨い酒が飲みたい!

福島県の旨い酒が飲みたい!

新潟県の旨い酒が飲みたい!

長野県の旨い酒が飲みたい!

群馬県の旨い酒が飲みたい!

茨城県の旨い酒が飲みたい!

栃木県の旨い酒が飲みたい!

千葉県の旨い酒が飲みたい!

埼玉県の旨い酒が飲みたい!

東京都の旨い酒が飲みたい!

神奈川県の旨い酒が飲みたい!

静岡県の旨い酒が飲みたい!

山梨県の旨い酒が飲みたい!

愛知県の旨い酒が飲みたい!

石川県の旨い酒が飲みたい!

富山県の旨い酒が飲みたい!

福井県の旨い酒が飲みたい!

岐阜県の旨い酒が飲みたい!

滋賀県の旨い酒が飲みたい!

京都府の旨い酒が飲みたい!

大阪府の旨い酒が飲みたい!

三重県の旨い酒が飲みたい!

奈良県の旨い酒が飲みたい!

和歌山県の旨い酒が飲みたい!

兵庫県の旨い酒が飲みたい!

岡山県の旨い酒が飲みたい!

広島県の旨い酒が飲みたい!

鳥取県の旨い酒が飲みたい!

島根県の旨い酒が飲みたい!

山口県の旨い酒が飲みたい!

愛媛県の旨い酒が飲みたい!

香川県の旨い酒が飲みたい!

徳島県の旨い酒が飲みたい!

高知県の旨い酒が飲みたい!

福岡県の旨い酒が飲みたい!

佐賀県の旨い酒が飲みたい!

長崎県の旨い酒が飲みたい!

熊本県の旨い酒が飲みたい!

大分県の旨い酒が飲みたい!

宮崎県の旨い酒が飲みたい!

鹿児島県の旨い酒が飲みたい!

沖縄県の旨い酒、泡盛が飲みたい!

山梨県の美味しいワインが飲みたい!

日本の美味しいビールが飲みたい!

千葉県の日本酒、地酒、旨そうだねえ!それではみなさん、今夜も美味しいお酒、いただきましょう!

姉妹サイトもよろしくね!

普通に見える家族に隠された秘密とは?開け、赤門!赤門重蔵と赤門家の通販生活

こんな商店街があったら楽しいな!赤門商店街

-日本酒 焼酎 地酒
-

Copyright© Red Doors Japan , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.