日本酒 焼酎

岩手の美味しい日本酒を通販でお取り寄せ 赤武 酉与右衛門 南部美人.. 岩手県でおすすめの日本酒 地酒と人気居酒屋

更新日:

赤武 酉与右衛門 南部美人 タクシードライバー 月の輪 あさ開.. たくさんある岩手県の旨い地酒。「結の香」「吟ぎんが」といった岩手県産米を使用して南部杜氏の造る岩手県の旨い日本酒、地酒とその酒が飲める人気の居酒屋、料理屋を探す。通販でも手に入るおすすめの美味しいお酒、岩手県の人気店をご紹介します。

皆さんこんにちは、赤門重蔵と申します。私は日本酒が大好きで365日、毎晩晩酌を楽しんでおります。北関東の田舎に住んでおりますので地元の酒ばかり飲んでおりましたが、最近では通販で日本中の旨い酒が簡単にお取り寄せ出来るようになっていろいろと試しております。これまでは地元の米で作った地元の酒が一番と思って80年も生きてまいりましたがいやあ、長生きはするものでございます、日本には旨い酒、あるんですねえ!私も最初は地元以外の酒、何を試したらいいかわからなかったんですがある日孫娘が「元サッカー選手の中田英寿さんが日本酒大好きでサイトで日本酒紹介しているから参考にしてみたら」というんで「に・ほ・ん・も・の」っていうサイト、いやあ、いいねえ中田さん、さすが世界を見てきた男は違う!うちの娘婿も少しは見習ったらどうなんだとまた説教したくなるくらい素晴らしい生き方、いやサイトなんで皆さんもぜひご覧ください。日本の文化をめぐる旅、かっこいいねえ!私の場合はもう体が動かねえし、旅はしないで家で日本酒をいただくだけで十分、これからは日本中のいろんな酒を探して飲んでみようと思います。せっかくですから皆さんにもご紹介しておこうかと思った次第であります。

というわけで、世界に誇る日本酒、今回は岩手県の旨い地酒をご紹介します。赤武、酉与右衛門、南部美人、タクシードライバー、月の輪、あさ開。あるねえ、岩手。北国の新鮮な海の幸を肴に、岩手県の酒、飲みたいねえ!

何を飲む?岩手県の旨い酒

赤武 赤武酒造

住所:岩手県盛岡市北飯岡1丁目8−60

赤武酒造公式サイト

大槌町から盛岡市に復活蔵を建て5代目、6代目の蔵元が二世代杜氏として醸す「浜娘」伝統の酒造りと新たな酒造りが融合し、新世代を担う酒造りの挑戦が始まりました。

赤武 純米 ひやおろし

 

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ひやおろしの赤武はスッキリ綺麗な味わい

赤武の純米酒

 

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驚くほどフレッシュで、アクがないので
お刺身でも召し上がれますよ(^^)
甘みが増す素焼きもおススメしてます。

AKABU SEA 純米

 

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パイナップルのフルーティな香り。
微発泡にすっきりとした口あたり。
.
嫌味の無いパイナップルの甘味。
爽やかなレモンのやや強めの酸味。
柑橘の皮を軽く齧ったような🤔
甘酸っぱい味わいが心地よい。
.
少しの苦味を伴い自然に消えていく。
余韻は短く酸と渋味が微かに残る。
.
温度が上がるとガスが抜けて…
五味が各々…強く主張する。
キンキンによく冷やして🎐
早めに呑みきる方がベストかも🤔
水のように軽く呑みやすい爽酒。

酉与右衛門 川村酒造店

住所:岩手県花巻市石鳥谷町好地12−132

全量純米蔵を目指す会公式サイト

水も空気も旨い大自然の中で、「ボディのあるキレの良い酒」を醸す「味系&熟成系」の蔵元です。主な使用米「阿波山田錦」「備前雄町」「自家田美山錦」「岩手吟ぎんが」の特徴を最大限引き出すことを念頭に置き、丁寧な仕込みを心がけています。香り穏やかな、酸味が旨みをリードする酒質ですので、地元の和牛、豚、地鶏、三陸の魚介類、山菜、蕎麦、雑穀等を用いた料理と相性が良く、和食に限らず洋食中華とも幅広く合う食中酒です。

酉与右衛門 純米吟醸 秋桜

 

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南部美人 南部美人

住所:岩手県二戸市福岡字上町13

南部美人公式サイト

南部美人は、日本三大杜氏の筆頭に数えられる南部杜氏の洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、「酒造りは何年やっても、毎年が一年生。」という言葉を胸に酒造りに実直に取り組んでいます。

南部美人の南部美人 純米吟醸

 

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南部美人はもっぱら特別純米をよく飲み、純米吟醸ははじめてだと思う。特別純米より洗練されてシャープで、かといって角があるわけでなくちゃんと丸くて、嫌な癖がなく、吟醸香は控えめ。そして「いやぁ、日本酒って本当にいいもんですね」(水野晴郎)って感じにさせてくれる旨い。

南部美人 純米吟醸 ひやおろし

純米吟醸の華やかさも有りつつ、純米酒をじっくり寝かせた濃い旨味も楽しめる1本

タクシードライバー 喜久盛酒造

住所:岩手県北上市更木3-54

喜久盛酒造公式サイト

皆様は「タクシードライバー」と聞いて何を想像されますか?

映画好きな方ならあの名作が思い浮かんだ方もいらっしゃるのではないでしょうか。

「タクシードライバー」は岩手県の喜久盛(きくざかり)酒造の5代目蔵元、藤村卓也(ふじむらたくや)さんが平成17年に立ち上げた新しいブランドです。

映画業界で活躍するデザイナーの高橋ヨシキさんの発案により「タクシードライバー」と命名され、
日本酒ファンだけにとどまらず、多方面からも愛される日本酒として「タクシードライバー」は有名になっていきました。

その後、3.11の震災で蔵は倒壊。
タクシードライバーは蔵再建も託された切り札となったのです。

「喜久盛 タクシードライバー 純米原酒 ひやおろし」

 

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ニホン酒とブドウ酒 マタタビさん(@matatabi.sendai)がシェアした投稿

映画好きにはグッとくるネーミングとラベルデザインでしょ。
味わいもグッとくる飲み応え。力強いコクと深み、程よいキレ味でお燗もオススメさ。

北上夜曲

 

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月の輪 月の輪酒造店

住所:岩手県紫波郡紫波町高水寺向畑101

月の輪酒造店公式サイト

若狭(現在の福井県)出身の横沢家初代は、現在の地において麹屋を営んでおりましたが、横沢家4代目の徳市が酒造りへの情熱に燃え、酒造業を創業した1886年が月の輪の歴史の始まりです。

「企業としてではなく 家業として」
法人化した現在でもこの理念を持ち続け、常に伝統の継承と技術の革新を目標に掲げ、日本酒造りには不向きと言われるもち米を100%使用した純米酒の製造や、原料の米を最大限に利用するしょうちゅうの製造にも取り組むなど新しい事に挑戦し続けております。

岩手県の月の輪 特別純米!

 

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日本酒 酒の穴 銀座 Sake No Ana Ginzaさん(@sakenoana.ginza_kashira)がシェアした投稿

飲み飽きしない柔らかなコクが心地よく、女性杜氏の優しさが有ります。

Tsukinowa Junmai

 

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Située au nord de Honshu dans la préfecture d’Iwate, cela fait plus de 130 ans que la Kura (dirigée par UNE Toji) élabore des cuvées au style « Nanbu ». Nanbu est le nom d’une guilde de producteurs de sakés; il y a des siècles, de nombreuses guildes de sakés partageaient un savoir pour produire des cuvées sur un style particulier. Alors que celles-ci ont aujourd’hui quasiment disparues, celle de Nanbu poursuit sa mission dans la préfecture d’Iwate avec beaucoup de précision. Pour moi cette cuvée arrive à la quintessence de ce qu’un junmai d’une préfecture du Nord du Japon peut produire : une pureté extraordinaire, une texture délicate et velouté, une finale nette et fraîche, le tout avec un parfum discret de céréale afin de ne pas prendre le dessus sur le repas. Quel plaisir de pouvoir retrouver cette bouteille à Paris, disponible à @lamaisondusake , kanpai !

あさ開 あさ開

住所:岩手県盛岡市大慈寺町10-34

あさ開公式サイト

岩手は、古くから南部杜氏の里として知られた酒どころ。 明治4年の創業より、日本酒『あさ開』は、米、水、技に恵まれたこの地で豊かな自然に磨かれ、愛すべき人々に育まれてきました。そして、百三十有余年たった今も酒の里・岩手を代表するブランドとして地元で、全国で、海外で・・・と高い評価をいただいております。

特別純米ひやおろし&純米大吟醸

 

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東心斎橋【日本酒BAR四季】のホワイトフレーム👓さん(@shiki_higemegane)がシェアした投稿

写真1枚目
【あさ開 特別純米 ひやおろし】
岩手県盛岡市・(株)あさ開
原料米:岩手県産酒造好適米100%
精米歩合:60%
使用酵母:協会1801号
日本酒度:-1.0
酸度:1.3
アルコール分:15度
杜氏:藤尾正彦

岩手県産米と天然の地下水「大慈清水」を使い
「現代の名工」藤尾杜氏が丁寧に醸した一本。
お手頃価格だからと侮ってはいけない秀逸なお酒!

写真2枚目
【あさ開 純米大吟醸 四割磨き】
原料米:岩手県産 結の香100%
精米歩合:40%
日本酒度:+1.0
アルコール分:16度
杜氏:藤尾正彦

岩手県独自の酒米「結の香(ゆいのか)」を
40%まで磨き上げて醸された純米大吟醸。
非常に雑味が少なく透明感がありながらも
お米の旨味がしっかりと感じ取れるお酒です!

◉結の香とは・・・
母方に「華想い」、父方には「山田錦」をもつ
岩手県独自の「大吟醸専用」酒造好適米が
「岩手酒98号」こと「結の香」です。
岩手の気候風土と南部杜氏の技。
この2つの特性を最大限に活かす酒造好適米として
およそ10年前から研究が始まり開発されました。
精米・醸造の際に胴割れしにくい特性を持ちます。

あさ開 純米酒大辛口「水神」

 

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現代の名工、藤尾正彦杜氏が南部の米と水にこだわり、酵母と麹の力を最大限に引き出す独自の配合によって+10度の辛口純米が誕生しました。
アルコール添加して辛くした酒では味わえない米本来のまろやかさを兼ねそえた前例のない「味のある辛口純米酒」です。水神は酒の肴、料理の味を引き立てるとことんこだわった辛口純米酒と言えます。

通販でお取り寄せ出来る岩手県の美味しい日本酒、地酒。ギフトにも!

赤武 純米 ひやおろし 1.8L

寒造りの純米酒を-5℃で低温貯蔵・熟成させ「癒しの食中酒」をテーマとしたひやおろしです。ほのかな香りと、ドライな酒質・心地よい酸・キレのある味わいで、ぬる燗もオススメ。暑さに疲れた体にやさしく染みわたり、秋の味覚との相性もピッタリな一品です。

AKABU(赤武)純米 火入れ 1800ml

2014年に始まったブランド「Akabu」のレギュラー純米酒。

米の香りと旨味、酸がスッと切れる食中向け酒です。

赤武 AKABU 純米吟醸 1800ml 日本酒 赤武酒造 岩手県

吟醸特有のフルーティーな香りを創り出す酵母と麹の味わいが絶妙なハーモニーを生み出します。

赤武 AKABU 純米吟醸 山田錦 1800ml 日本酒 赤武酒造 岩手県

兵庫県産山田錦で醸した純米吟醸酒。透き通るのど越しにほのかな味わいを感じてください。

【日本酒】AKABU 純米吟醸 愛山 30BY 1800ml

兵庫県産の愛山を今期も挑戦の酒と位置づけしAKABUらしいフレッシュな愛山を情熱と愛情と根性で醸しました。

フレッシュさを残しながらも、愛山らしい柔らかい味わいと香りが優しく口中に広がります。

赤武〜純米吟醸〜結の香1.8L

岩手県産酒造好適米の最高峰を使用。
フルーティーな香りと味わい透き通る様な、のど越しが特徴です。

AKABU SEA 純米 720ml【赤武酒造】【岩手県】

酉与右衛門 純米 無濾過生原酒 備前雄町70%精米 1.8L

雄町を使用した純米酒。ピリピリとした直汲みならではの楽しさとともに、甘みが旨みへ変化していきます。渋酸によるキレとフレッシュな香味が口の中に広がり、引き際はすっきり。軽やかな味わいです。

酉与右衛門 よえもん 純米吟醸 秋桜 吟ぎんが 1800ml 日本酒 川村酒造店 岩手県

口当たりがよく、お米の味わいが徐々にふくらみます。旨味や酸味のバランスがよく、シャープにまとまる一本です。酉与右衛門は蓄えの全てを投じ、酒造業に転身した19代当主の名前。24歳の頃には早くも杜氏として活躍し、数々の賞を受賞した優秀な杜氏だったそうです。

南部美人 純米吟醸 ひやおろし 1800ml

「南部美人」のひやおろしは、レギュラー商品「南部美人 純米吟醸」の特別バージョンです。

このお酒は、その年の「呑み切り」で一番出来の良かったタンクを選抜し、加水、濾過を行わない無濾過原酒のままで瓶詰め後、わずか1秒で火入れと冷却が行える「プレートヒーター急冷火入れ装置」で、お酒へのダメージを最小限に抑えて火入れされた商品です。

「南部美人」のように大きな酒蔵になると、純米吟醸のタンクは何本も仕込まれます。

その中から選ばれた1本をスゴい装置を使って火入れを行ったお酒です。

否が応でも期待が高まります。

メロンのような甘く爽やかな吟醸香。

しっとりとした甘味とボリューム感のある密度の濃い味わいに、「南部美人」らしい飲みやすさ、流れるような清涼感が見事に調和。

とても柔らかく、抵抗感の無い飲みやすさは、原酒の1回火入れのお酒であることを忘れてしまうそうです。

南部美人 純米吟醸 1800ml

このお酒のタイプを一言で表現するなら「清涼辛口」という言葉がぴったり当てはまります。

適度に主張する香り、爽やかさと柔らかさを持った淡麗辛口タイプのお酒で、派手な香りやインパクトある重厚さはありませんが、逆にどなたに飲んでいただいても美味しいと思ってもらえる、美酒の基本ポイントをきっちり押さえている味わいに仕上がっています。

南部美人 特別純米酒 1800ml

この特別純米酒は「南部美人」の主力商品です。

味わいも楽しめる辛口タイプの純米酒というイメージで、甘い含み香が広がりますが、伸びやかな旨味やコクが舌に広がる一方、エッジの効いた酸味がお酒の味全体を引き締め、キレの良い辛口にまとめています。

五代目蔵元・久慈浩介さんは、このお酒に

「米の旨みを最大限に引き出した究極の食中酒です。」とコメントしていらっしゃいます。

お鍋料理(岩手県の「ひっつみ鍋」など)と合わせて、飲んで頂きたいお酒です。

純米原酒 タクシードライバー(生)720ml

映画業界で活躍するデザイナーの高橋ヨシキ氏が命名とラベルデザインを手掛けた商品です。
原料米は岩手県産の『かけはし』、酵母は岩手県オリジナルの『ゆうこの想い』、麹菌は岩手県オリジナルの『黎明平泉』を使用しました。

喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込みVIII號(8号) 1800ml

喜久盛 タクシードライバー 純米原酒 仕込みV號(5号) ひやおろし 1800ml

「タクシードライバー」を初めて飲まれる方。

いつも冷酒で飲んでいらっしゃる方。

「タクドラ」のオススメの飲み方はお燗!

というのも、「タクドラ」は「お燗で美味しい純米酒」をコンセプトに誕生したお酒なんです。

お燗の一番の魅力は円やかさ。

「タクドラ」は飯米で造られた純米の原酒で、リリース直後は固さが目立ちます。

ところが、温めてあげることで角が取れ、とても飲みやすくなるんです!

喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込みIX號(9号) おりがらみ 1800ml

醪(もろみ)を搾ることを上槽(じょうそう)と言います。

搾られたお酒はタンクに移されます。

上槽が終わった後、1週間程経つと、タンクの底にオリが沈殿します。

上澄みは通常商品として瓶詰めされます。

底に残ったオリを絡ませた限定商品が「おりがらみ」です。

喜久盛 純米酒 北上夜曲(きたかみやきょく) 原酒 1800ml

このお酒に使用されているお米は地元、北上市産の亀の尾。

ですから、オール北上市ということで「北上夜曲」の名を復刻されたという訳です。

亀の尾の美味さを引き出しているのは岩手県オリジナルの麹菌、黎明平泉(れいめいひらいずみ)ときょうかい6号酵母。

特にきょうかい6号酵母は亀の尾、更に「喜久盛」と相性が良いということで、きょうかい酵母の中ではよく使用されています。

亀の尾の固さ由来のキリッと引き締まった味わいをお楽しみ下さい。

亀の尾の旨さを堪能するなら熟成です!

待てない方はお燗がオススメ。

月の輪 大吟醸 720ml

平成30酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒。すっきりとクリアな旨みが広がるお酒。

月の輪 大吟醸 宵の月 720ml

やわらかい香りとまろやかな味わい、毎日飲んでいただける大吟醸を目指しています

月の輪 純米酒 金山坑道熟成 秋あがり 1.8L

弊蔵No.1人気の純米酒を半年熟成。燗良し、冷や良し

月の輪 純米 1800ml

燗良し、冷や良しの弊蔵№1の売れ筋、口に含んだ時の旨みとすっきりキレのある後口

月の輪酒造店【岩手の酒】1800ml月の輪(つきのわ)純米酒 2017 秋あがり

月の輪酒造店さんで一番人気の純米酒を、半年間熟成させたお酒です。【限定品/蔵元生産1000本のみ】
すっきり旨口、食中酒、秋の夜長のお燗酒におすすめです。

特別純米酒 月の輪

ほどよい旨みでバランスの良い味わい

日本酒 あさ開 門外不出の蔵元限定 原酒セット 720ml×2本

どちらのお酒も酒蔵直営店でしか販売されない、
一般市場では入手不可能な「限定酒」です。

「割り水」と呼ばれる加水処理をほぼ行わない、飲み応えのある蔵出しの原酒の味わいは、
本来は酒蔵の敷地内でしか味わえない「日本酒の醍醐味」。

文字通り「門外不出の美味さ」なのです。

日本酒 あさ開 純米大辛口水神1800ml

決して「最高級のお酒」ではありません。
しかし「こんなにも食事を美味しくする酒」は他にはちょっとありません。すっきりしっかりと立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。純米の力強い旨みが舌の上に漲り。
日本酒度+10度の豪快な切れが駆け抜ける。

日本酒 あさ開 2019 特別純米ひやおろし 秋あがり 1800ml

季節を越えて旨みが抜群で飲み頃になった特別純米ひやおろし。
昨年の身が切れるように寒い岩手の冬に、地元で採れた美味しいお米で、酒蔵あさ開の蔵人たちが心血注いで醸した特別純米酒の新酒。
季節を越え、いつしか新酒の頃の若さや粗さも消え、熟成された円みのある酒質に生まれ変わりました。
旨みのある味わいは秋の食材によく合います。

日本酒 あさ開 蔵埠頭COLOR 純米酒 1800ml

6種類の酒質からなる「蔵埠頭(くらふとう)COLORシリーズ」を新発売いたします。
社名の「あさ開」が船出を意味することと酒蔵の槽場(ふなば)をかけ、槽場から飲む方のもとへ船出する個性豊かなお酒を色にたとえてシリーズ名を名づけました。
純米酒のラベルはエネルギッシュさと太陽をイメージさせる色をメインカラーとし、酒質の「なめらか」「まろやか」「うまくち」を丸みのあるデザインで表しました。
なめらかな旨みとほどよい酸味が調和した旨口の純米酒です。冷酒から温燗まで幅の広い温度帯でお愉しみ頂けるお酒です。

日本酒 あさ開 純米吟醸 南部流寒造り 1800ml

清らかな水、豊かな大地に恵まれた、南部杜氏のふるさと岩手。
それは、昔ながらの製法で造られたぬくもりの酒。
穏やかに香る吟醸の特別な香り。
そして、喉の奥に落ちたとき、じわり米の旨みを感じます。

日本酒 あさ開 大吟醸 南部流伝承造り

日本酒 あさ開 純米大吟醸 四割磨き 720ml

岩手県独自の酒造好適米「結の香(ゆいのか)」を40%まで磨き上げて醸された純米大吟醸。
非常に雑味が少なくすっきりとした飲みやすさでありながら、品の良い香りとなめらかな米の旨みが息づく。

日本酒 あさ開 特別純米 南部流きもと造り 1800ml

日本酒 あさ開 ギフト 特別純米酒 銀河のしずく720ml

岩手の新ブランド米「銀河のしずく」。
あっさりした上品な味と粒感のあるしっかりとした食感が特徴で、冷めてからの方が甘みや粘りが増したという評価もある食卓の新しい主役となるであろうお米です。
そんな岩手の本気を味わえるお米の旨さをそのまま凝縮した特別純米酒です。

どこで飲む?岩手県で人気の居酒屋、料理屋

沢内甚句 郷土料理、鳥料理、居酒屋

住所:岩手県盛岡市開運橋通5-4
TEL:019-654-4860

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昨日の冷麺大盛後に沢内甚句名物ももどり。
ピリ辛で美味しかったです✨
玉子焼きは通常の居酒屋の2倍の量です😲

番屋ながさわ  魚介料理・海鮮料理、居酒屋、割烹・小料理

住所:岩手県盛岡市菜園2-6-1
TEL:019-622-2646

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浜味屋 魚介料理・海鮮料理、居酒屋、日本酒バー

住所:岩手県盛岡市中央通3-4-28
TEL:019-601-9879

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Hiroki Ishiiさん(@hiroki_ishii_sojalove)がシェアした投稿

盛岡で海鮮が食べたくなると訪れる『浜味屋』さん😋お手頃価格で『大間の本まぐろ』がいただけます😋

燈弥 割烹・小料理、和食、居酒屋

住所:岩手県盛岡市大通3-2-4 川口ビル 1F
TEL:019-623-6123

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燈弥の料理はどれも絶品でした🍴

三陸居酒屋きりや 魚介料理・海鮮料理、居酒屋

住所:岩手県盛岡市菜園1-5-25 リデルモリオカビル 1F
TEL:019-601-5290

食べログでも絶賛されています。

 

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🥰🥰🥰さん(@00tnk00)がシェアした投稿

小ぶりだけどホヤがおいしかった〜☺️
マンボウもポテサラもアジも鯖も最高🥰
熊肉もたべたよ〜!
それからお通しのみょうがが
絶妙な漬かり具合だった🥺🥺好きな味!
全部美味しくて日本酒が進みました☺️💓

日本酒の種類

吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:要件なし
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

純米吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

純米大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

特別純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:70%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

特別本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

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