日本酒 焼酎

埼玉の美味しい日本酒を通販でお取り寄せ 花陽浴 神亀 天覧山 五十嵐 亀甲花菱.. 埼玉県でおすすめの日本酒と人気居酒屋

更新日:

花陽浴 神亀 天覧山 五十嵐 琵琶のさゝ浪 亀甲花菱 秩父錦 鏡山.. コストパフォーマンスが高いといわれる埼玉県の旨い日本酒、地酒とその酒が飲める人気の居酒屋、料理屋を探す。通販でも手に入るおすすめの美味しいお酒、埼玉の人気店をご紹介します。

皆さんこんにちは、赤門重蔵と申します。私は日本酒が大好きで365日、毎晩晩酌を楽しんでおります。北関東の田舎に住んでおりますので地元の酒ばかり飲んでおりましたが、最近では通販で日本中の旨い酒が簡単にお取り寄せ出来るようになっていろいろと試しております。これまでは地元の米で作った地元の酒が一番と思って80年も生きてまいりましたがいやあ、長生きはするものでございます、日本には旨い酒、あるんですねえ!私も最初は地元以外の酒、何を試したらいいかわからなかったんですがある日孫娘が「元サッカー選手の中田英寿さんが日本酒大好きでサイトで日本酒紹介しているから参考にしてみたら」というんで「に・ほ・ん・も・の」っていうサイト、いやあ、いいねえ中田さん、さすが世界を見てきた男は違う!うちの娘婿も少しは見習ったらどうなんだとまた説教したくなるくらい素晴らしい生き方、いやサイトなんで皆さんもぜひご覧ください。日本の文化をめぐる旅、かっこいいねえ!私の場合はもう体が動かねえし、旅はしないで家で日本酒をいただくだけで十分、これからは日本中のいろんな酒を探して飲んでみようと思います。せっかくですから皆さんにもご紹介しておこうかと思った次第であります。

というわけで、世界に誇る日本酒、今回は埼玉県の旨い地酒をご紹介します。花陽浴、神亀、天覧山、五十嵐、琵琶のさゝ浪、亀甲花菱、秩父錦、鏡山。あるねえ、埼玉。江戸が近く水に恵まれた埼玉県は江戸時代から酒造りが盛んで、今では若い世代が酒造りに取り組むようになって新しい日本酒が生まれているようです。

何を飲む?埼玉県の旨い酒

花陽浴 南陽醸造

住所:埼玉県羽生市大字上新郷5951

南陽醸造を紹介している彩の地酒.comのサイト

創業は明治3年(1870年)南陽醸造(株)蔵元の初代、須永亀吉は現在の羽生市下新郷の出身で、茨城県古河市で酒造りの修行を積んだ後、清き水湧くこの地に開蔵しました。

仕込水は、埼玉伏流水(荒川水系と利根川水系)の井戸水を使用。軟水のため、酒質はやわらかく、口当りの良いまろやかな酒ができます。酒米は、主に美山錦、八反錦を使用。炭素ろ過することなく、大変手間のかかる瓶燗急冷を行っております。

壮観!花陽浴 花陽浴さけ武蔵 花陽浴直汲み 花陽浴純米大吟醸 花陽浴山田錦 花陽浴五百万石 花陽浴美山錦 花陽浴直汲み純大美山錦 花陽浴雄町 花陽浴純米吟醸生にごり酒 花陽浴にごり 花陽浴純米吟醸無濾過生原酒八反錦 花陽浴八反錦 花陽浴直汲み山田錦

 

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花陽浴(はなあび)シリーズの最高峰、純米大吟醸 山田錦 直汲み

 

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華やかな旨みと甘みが、存分に味わえるとてもフルーティーな日本酒

『花陽浴』純米吟醸 無濾過生原酒

 

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お花の蜜みたいに甘酸っぱくて、
ツツジの蜜吸ったことありますか??
それの甘酸っぱさ!!!(笑)
そしてお花畑みたいな明るい感じ🌷🌷🌷
でもキレもある印象

通販でお取り寄せ出来る南陽醸造の花陽浴はこちら

神亀 神亀酒造

住所:埼玉県蓮田市馬込3-74

神亀酒造 公式サイト

江戸時代末期の嘉永元年(1848年)創業。神亀酒造は米と米麹と水から日本酒を造っています。何も足さず、何も隠さず、職人の技と農家と時間を味方として、じっくり丁寧に造り上げています。

純米酒へのこだわり

純米酒は、米だけの酒。アルコール添加で味を調整することのない、醸したままのお酒です。 それゆえに、純米酒造りでは、原料であるお米の品質が良いものでなければなりません。

神亀 (しんかめ)手造り純米酒 辛口

 

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神亀 純米酒
2年以上熟成させた純米酒。熟成によりふっくらした旨味、深み、コク、キレの調和がとれています。酸味と旨味が印象的で後味残らずさらっと切れます。

神亀 活性にごり酒

 

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神亀 純米

 

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焼き鳥を甘辛いタレで食べる場合は、「神亀 純米」がぴったり🍶
熟成酒のカラメルの様な香りとタレの香りが相性抜群😳✨
また、甘辛いタレに辛口のキレのいいお酒を合わせることで次のひとくちがまた美味しく食べられますよ😋

神亀 純米 阿波山田錦 60%精米 上槽中汲

通販でお取り寄せ出来る神亀酒造の神亀はこちら

天覧山 五十嵐 五十嵐酒造

住所:埼玉県飯能市大字川寺667-1

五十嵐酒造 公式サイト

天覧山の酒蔵は、名栗川と成木川の合流点に接して建っています。
空気は澄みわたり、きれいでやさしい奥秩父からの、伏流水を井戸から汲み上げています。
飯能の素晴らしい大自然「緑と清流」が軽くて、キレの良い天覧山を育んでくれるのです。

天覧山 純米吟醸

 

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通販でお取り寄せ出来る五十嵐酒造の天覧山はこちら
五十嵐 純米吟醸 吟ぎんが

 

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埼玉県 飯能市で「天覧山」を醸す五十嵐酒造さんの限定直汲みシリーズ。五十嵐の華やかな吟醸香の純米吟醸、無濾過生原酒。口に含むと直汲みならではのシュワシュワなガス感、爽やかな全体像ながら奥行きのある甘旨味が展開するバランスの良いお酒。フレッシュな果実感と密度の濃い旨味が見事に調和した限定324本の直汲み。

通販でお取り寄せ出来る五十嵐酒造の五十嵐はこちら

琵琶のさゝ浪 麻原酒造

住所:埼玉県入間郡越生町上野2906-1

麻原酒造公式サイト

「近江やに名高き松の一本木、先から先へと開くさゝ浪」

心をこめて人に喜ばれる酒造りをしていれば、人から人へ「さゝ浪」の如く、世の中に伝わっていくだろう。
そんな思いを初代、麻原善次郎が詠んだ歌です。
麻原善次郎は琵琶湖の畔に生まれ、九歳にて東京青梅の酒蔵へ奉公に入り、二十九歳の時、現在の地、毛呂山にて開業するに至りました。

琵琶のさゝ浪 手詰め中取り 無濾過純米生酒

 

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華やかな香りとフルーティな飲み口でした。コスパよし!

琵琶のさゝ浪 純米酒 無濾過生 大辛口 八反錦

 

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「大辛口」と書いていますが個人的にはすっと入る、飲みやすいお酒でした。

通販でお取り寄せ出来る麻原酒造の琵琶のさゝ浪はこちら

亀甲花菱 清水酒造

住所:埼玉県加須市戸室1006

清水酒造を紹介している彩の地酒.comのサイト

埼玉騎西町の田園地帯に位置する清水酒造、創業120年を誇る由緒ある蔵元です。

ここ数年、近代的な設備が多くなり、手造りにこだわる蔵元が少なくなってきましたが、清水酒造では創業当時の酒つくりを守り続け、酒質の向上に余念がありません。
また、南部杜氏で醸し出されたお酒は、含み香柔らかでキレの良いお酒です。

亀甲花菱 純米吟醸無濾過生原酒

 

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とても良い吟醸香がして、口当りとても柔らかで甘みがグーッと広がっていく感じで余韻がいい。

亀甲花菱 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町

 

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優しい甘さがとても美味しい日本酒です。2人でお酒を作っているとのこと、生産数が少なくなかなか手に入らない日本酒です。

通販でお取り寄せ出来る清水酒造の亀甲花菱はこちら

秩父錦 矢尾本店

住所:埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432

矢尾本店公式サイト

創業寛延二年(1749年)、荒川水系の良質な水に恵まれ、澄んだ空気と寒暖の差の激しい気候の中で育まれた高品質な酒米を使い、美味しい酒造りに欠かせないすべての条件が揃った自然環境の中で作られる秩父錦、「全国新酒鑑評会」で七年連続金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。

秩父錦 特別純米酒

 

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通販でお取り寄せ出来る矢尾本店の秩父錦はこちら

鏡山 小江戸鏡山酒造

住所:埼玉県川越市仲町10-13

小江戸鏡山酒造公式サイト

米本来の旨みを存分に味わえる酒
香味芳醇で華やかな吟香を感じる酒
奥深い優雅な余韻に引き込まれる酒
それが「鏡山」です。

鏡山 純米 さけ武蔵

 

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埼玉県で初めて開発された酒造好適米である「さけ武蔵」を使用した純米酒です。
濃厚な味わいの広がりと奥深さで、調和の取れた上品な香り

通販でお取り寄せ出来る小江戸鏡山酒造の鏡山はこちら

通販でお取り寄せ出来る埼玉県の美味しい日本酒、地酒。ギフトにもおすすめ!

通販でお取り寄せ出来る南陽醸造の花陽浴

花陽浴 純米大吟醸 美山錦 瓶囲無濾過生原酒 日本酒 1800ml 2019年詰
花陽浴 はなあび 山田錦 純米大吟醸 直汲み 1800ml 南陽醸造 埼玉県 日本酒 2019年7月詰
花陽浴 はなあび 雄町 純米吟醸 瓶囲無濾過生原酒 1800ml 日本酒 2019年詰
2019年詰 花陽浴 はなあび 五百万石 純米大吟醸 1800ml 南陽醸造 埼玉県 日本酒
花陽浴 純米大吟醸 山田錦 瓶囲無濾過生原酒 日本酒 1800ml 2019年詰
花陽浴 はなあび 雄町 純米吟醸 瓶囲無濾過生原酒 1800ml 日本酒 2019年詰

通販でお取り寄せ出来る神亀酒造の神亀

【日本酒】神亀(しんかめ) 純米酒 辛口 1800ml

神亀酒造さんの原点とも言えるスタンダードで人気の「純米酒 辛口」。当店ではお客様に「辛口の純米でおすすめのものを教えて欲しい」と言われたら(端麗好みのお客様は別ですが)迷わず神亀をおすすめしています!

熟成により引き出された濃厚な旨味とキレのある辛口。

そしてこのお酒は濃厚な味でありながら料理の味を引き立て、 お互いに旨味を増すという食事との相性が抜群の酒なんです!

THE 元祖純米酒。

このお酒は最低でも二年間の熟成を経て出荷されています。

日本酒の状態を常に見極め、最高の状態で出荷するタイミング・熟成酒へのこだわりは神亀酒造さんならではのものです。

【日本酒】神亀(しんかめ) 純米酒 甘口 1800ml

日本酒度はマイナス1〜3。
酒度を切るだけが日本酒ではない。

癒し系純米酒

甘口はあまり難しいことは考えずにゆるゆる気楽にやって下さい。

【日本酒】神亀(しんかめ)純米活性にごり酒 1800ml

このお酒を販売するのに当たりましては、色々と注意事項がございますので、必ずご確認の上お買い求め下さい。 生きた酵母とともに瓶詰めして出荷する、純米活性にごり酒は、別名「和製シャンパン」と言われる、発泡純米酒です。

他のにごり酒とは一味違う、甘味を抑えた風味と、口の中に溢れる力強い炭酸の切れ味のよさを堪能できる、特別な一本だと思います。

【日本酒】神亀(しんかめ)純米 華吹雪 1800ml

青森県で育成された特等酒造好適米「華吹雪」で醸した純米酒です。

五味のバランスが非常に良く、美しい味わいのお酒に仕上がっています。口解けの良い粉雪のようにひんやり甘やかで、それでいて料理を引き立てる、旨さに芯のあるお酒です。

甘辛酸のバランス良いので、いろいろな料理にマッチしますが、素材の味わいを生かしたシンプルな料理と合わせると良いと思います。

【日本酒】神亀(しんかめ)純米 上槽中汲 1800ml

上槽中汲は神亀シリーズの中でも数少ない『冷』で旨い神亀です。
圧力を加えずに、酒槽から自然に流れ出た酒を、その場でビン詰めした、風味豊かな純米生酒です。

熟成により引き出された濃厚な旨味とキレのある辛口。
フレッシュで米の旨みが凝縮しているお酒です。

うす~く滓がからんでいます。

【日本酒】神亀(しんかめ)純米 千穐楽 2002BY 1800ml

神亀酒造 前杜氏、原 昭二さんの最後に造りを手掛けた、集大成の純米酒です。

奥行のある味わいと、深い余韻。ぬる燗あたりがいい感じです。

じっくりと味わっていただけると幸いです。

【日本酒/しぼりたて】神亀(しんかめ)純米 生酒 上槽中汲み 元旦搾り 30BY 1800ml

圧力を加えずに、酒槽から自然に流れ出た酒を、その場で瓶詰した、風味豊かな純米生酒です。
通常の「上槽中汲み」より度数が高くなっています。

落ち着いた穏やかな香り。繊細な酸、しっかりとしたお米の旨味で飲み応えがあります。

【日本酒】神亀(しんかめ)純米 樽酒 1800ml

「神亀 辛口 純米酒」を木の樽に移し、冷蔵で熟成させた後、頃合いを見計らって出荷されます。

神亀の濃醇な味わいと木樽の香りが融合しています。

通販でお取り寄せ出来る五十嵐酒造の天覧山

天覧山 純米吟醸 1.8L 1800ml [五十嵐酒造/埼玉県]

長野県の美山錦や岩手県の吟ぎんがを使用し、地下100mからの伏流水で仕込まれたお酒は、上品な吟醸香と米の旨味を感じる落ち着いた味わいです。

埼玉 飯能市 五十嵐酒造 天覧山 大吟醸 1.8L

優しく滑らかな口当たり。メロンのような香り

通販でお取り寄せ出来る五十嵐酒造の五十嵐

日本酒 五十嵐 純米吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 1800ml

華やかな吟醸香、口に含むと直汲みならではのシュワシュワなガス感、爽やかな全体像ながら奥行きのある甘旨味が展開するバランスの良いお酒。

通販でお取り寄せ出来る麻原酒造の琵琶のさゝ浪

【日本酒】琵琶のさゝ浪(びわのささなみ) 手詰め中取り 無濾過純米生酒 1800ml

フルーツの爽やかな香り、すっきりとした喉越しの良さ。うま味が口の中に広がります。

【日本酒】琵琶のさゝ浪 純米 大辛口 生 1800ml

香りとキレの良さが際立つ芳醇爽酒
香り系ですが飲み飽きしない酒質

通販でお取り寄せ出来る清水酒造の亀甲花菱

日本酒 亀甲花菱 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦1800ml【清水酒造】

香り控えめな中に芯の通ったしっかりした美味さがあり、ワインのような酸と繊細な米の旨味が生き生きとして口の中で見事 「感動!!」と成ります。

日本酒 亀甲花菱 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町1800ml【清水酒造】

お米の香りの中に、ふわっとしたマスカット系の香りを感じます。
口に含むと、まずガツッとした旨みを感じます。
とにかく旨みが強い。のに、しつこくなく、気がつくとどんどん進んでいる。
そんなお酒です。

通販でお取り寄せ出来る矢尾本店の秩父錦

埼玉秩父の地酒 秩父錦 特別純米酒 1800ml

通販でお取り寄せ出来る小江戸鏡山酒造の鏡山

川越市 小江戸 鏡山酒造 鏡山 純米 1.8L

地元埼玉の酒造好適米「さけ武蔵」を使用。穏やかな香りで、米の旨味・甘味が活きた純米酒。後口も非常にソフトでなめらか。食中酒としても最適です。

鏡山 斗瓶取り雫酒 大吟醸

平成30酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞

どこで飲む?埼玉県で人気の居酒屋、料理屋

うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋 うなぎ

住所:埼玉県所沢市小手指町4-21-22
TEL:0429-33-8017

食べログでも絶賛されています。

埼玉所沢にある今の実家近くの大好きな鰻屋、越後屋さん!
美味しいなーと思ってたら先日、中田英寿氏主催のCRAFT SAKE WEEK にも出店されることになり驚いた。今回もとても美味しかったー!三河産のうなぎでした。

 

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鰻 むさし乃  うなぎ

住所:埼玉県さいたま市浦和区東高砂8-3 1F
TEL:048-883-6344

食べログでも絶賛されています。

うなぎの蒲焼き発祥の地と言われている浦和
美味しい鰻重だったぁ😋

 

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よし佳 寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理

住所:埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23
TEL:050-5595-5780

食べログでも絶賛されています。

店内のレッズ推しと蝦蛄の美味しさ大分強め。

 

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小川菊 うなぎ

住所:埼玉県川越市仲町3-22
TEL:049-222-0034

食べログでも絶賛されています。

今夜は、小江戸川越を代表する鰻の名店「小川菊」さんへ!
この夏の唯一の心残りは「小川菊」さんの鰻を食べていなかったことなので、ようやくお邪魔することができて本当に嬉しかったです。
「小川菊」さんは、いつもいつも美味しいと思いますが、今夜も、待ち焦がれた期待以上の美味しさに大満足(^_-)
ありがとうございました&ご馳走さまでした!

 

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酒場わたなべ 居酒屋、日本酒バー、ワインバー

住所:埼玉県川口市幸町3-8-4 A&I ビルB1
TEL:048-256-3100

食べログでも絶賛されています。

蓋を開けた瞬間、ファアグラの良い香りがいっぱいに漂うフォアグラ土鍋ご飯‼️半熟卵を崩して軽く混ぜていただきました😋最高の〆ご飯✨鰤の煮付けも味が染みていて美味しかったです💕こちらのお店ではいつもアラカルトでお料理を頼んでいましたが、コースもコスパ良くてとても楽しめました❤️定期的に行きたくなるお店です😆🌟

 

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喜よし 居酒屋、もつ焼き、焼きとん

住所:埼玉県川口市芝新町2-11
TEL:048-266-1002

食べログでも絶賛されています。

『喜よし』に行きました!ひとりで!味噌ダレがやみつき!

 

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いづみや 本店 居酒屋、定食・食堂

住所:埼玉県さいたま市大宮区大門町1-29
TEL:048-641-0211

食べログでも絶賛されています。

先に#会計 していた#おじさん の#飲み代 は360円か380円でした。#いったい 何を#注文 したんだろう?

 

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日本酒の種類

吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:要件なし
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

純米吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

純米大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

特別純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:70%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

特別本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

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