日本酒 焼酎

秋田の美味しい日本酒を通販でお取り寄せ 花邑 No.6 陽乃鳥 天蛙 山本..秋田県でおすすめの日本酒と人気居酒屋

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花邑 No.6 陽乃鳥 天蛙 山本.. 秋田の旨い地酒を探す。豊富な雪解け水と「あきた酒こまち」「山田錦」「美山錦」といった日本酒米作りに適した肥沃な土地に恵まれた秋田県は江戸時代から酒造りが盛んでした。そんな秋田県の旨い地酒とその酒が飲める人気の店を探す。通販でも手に入るおすすめの美味しいお酒、秋田の人気店をご紹介します。

皆さんこんにちは、赤門重蔵と申します。私は日本酒が大好きで365日、毎晩晩酌を楽しんでおります。北関東の田舎に住んでおりますので地元の酒ばかり飲んでおりましたが、最近では通販で日本中の旨い酒が簡単にお取り寄せ出来るようになっていろいろと試しております。これまでは地元の米で作った地元の酒が一番と思って80年も生きてまいりましたがいやあ、長生きはするものでございます、日本には旨い酒、あるんですねえ!私も最初は地元以外の酒、何を試したらいいかわからなかったんですがある日孫娘が「元サッカー選手の中田英寿さんが日本酒大好きでサイトで日本酒紹介しているから参考にしてみたら」というんで「に・ほ・ん・も・の」っていうサイト、いやあ、いいねえ中田さん、さすが世界を見てきた男は違う!うちの娘婿も少しは見習ったらどうなんだとまた説教したくなるくらい素晴らしい生き方、いやサイトなんで皆さんもぜひご覧ください。日本の文化をめぐる旅、かっこいいねえ!私の場合はもう体が動かねえし、旅はしないで家で日本酒をいただくだけで十分、これからは日本中のいろんな酒を探して飲んでみようと思います。せっかくですから皆さんにもご紹介しておこうかと思った次第であります。

というわけで、世界に誇る日本酒、今回は秋田県の旨い地酒をご紹介します。花邑、No.6、陽乃鳥、天蛙、山本。あるねえ、さすが。清らかな水と美味しいお米に恵まれた秋田県の酒は雪国の寒い気候をうまく利用して、低温でじっくりと時間をかけて仕込む「秋田流低温長期醗酵」と呼ばれる方法で作られるそうです。秋田美人の肌のようにきめが細かくなめらかで、口あたりのやさしい淡麗な味わいが特徴と言われる秋田の酒、日本海で採れた新鮮な海の幸を肴に、山内杜氏が作った秋田県の酒、飲みたいねえ!

何を飲む?秋田県の旨い酒

花邑 両関酒造

住所:秋田県湯沢市前森4丁目3−18

両関酒造公式サイト

『花邑』 純米大吟醸 愛山

「甘みの強いお米の香り。
口に含んだ時、
例えないようのない不思議な味🤔
飲むと甘くて飲みやすくて美味しい♡

花邑はやっぱりうまい♡」

 

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花邑  純米酒 陸羽田

「上立ち香は花の香りのような桃のような混ざり合った感じがします。
口に含んだ時は上立ち香ほど香りはきつくなく少しアルコール感がありました!

味わいは香りほど甘さは強くなくシャープできめ細やかな印象。
酸味は感じられますが甘味と旨味とのバランスを取る程度の酸です。
最後にかけて渋味と苦味も感じられキレもいいお酒でした☺️ 陸羽田(りくうでん)
この酒米は玉苗という酒米の変種で山形でもまだ生産者が1人しかおらず
稀少な酒米になります😁
自分も始めて飲む酒米でした☺️ この両関酒造さんは十四代の高木酒造の社長自ら技術指導し原材料の選定、醸造方法、品質管理ま監修までしてるみたいです!
高木酒造さんは酒米の品種改良に積極的なのでこの陸羽田という酒米を使用できるのだなと思いました🙂

アテはお酒に香りがありながらシャープでキレもいいので、白和えやお浸し
カワハギ肝和えなどの濃いめのアテもいい感じでお酒も進みそうです😋」

 

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陸羽田

 

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花邑(はなむら) 純米吟醸 雄町

「雄町米50%精米の純米吟醸で瓶燗火入れのもの。

フレッシュさはさはそのままで際立つ華やかな香りに飲みごたえもあります。」

 

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No.6 新政酒造

住所:秋田県秋田市大町6-2-35

新政酒造公式サイト

新政酒造は1852年(嘉永五年)に創業した秋田県の酒造会社です。現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい6号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、すべての酒を生酛酒母による純米造りで醸しております。

 

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新政酒造 新政 “粋−Sui−” No.6 R-Type 生酒

「R−Typeと言いながらコードネームとシリアルナンバー持ちの凄いヤツ✨コードネームはペインキラー😆」

 

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新政の最高峰 No.6のX-Type Essence

「偶然 入手出来た新政No.6なので、ちょっととっておきたいところですが、生酒はやはり鮮度が命ですので、思い切って早めに開けました!
ふるさと納税返礼品の房州産 鮑の姿煮と合わせていただきましたが、さすが当代随一の人気酒だけあって、抜群の美味しさでした😳
これはもう、日本酒の概念を超えていると言えますね。新政酒造の日本酒が人気があるのには、やはり理由がありますね✨」

 

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陽乃鳥 新政酒造

住所:秋田県秋田市大町6-2-35

新政酒造公式サイト

 

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天蛙 新政酒造

住所:秋田県秋田市大町6-2-35

新政酒造公式サイト

「蛙の季節🐸
飲みやすすぎて一升くらいないと足りないよ〜」

 

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山本

住所:秋田県山本郡八峰町八森字 八森269

山本公式サイト

 

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山本・やまもと・純米吟醸・ピュアブラック・山本ピュアブラック純米吟醸

「フルーツを連想させるジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れのある味わい。」

 

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通販でお取り寄せ出来る秋田県の美味しい日本酒、地酒。ギフトにも!

花邑 日本酒 純米酒 陸羽田 両関酒造

「両関酒造」より持ちうる技術の全てをつぎ込み醸された純米酒が“花邑 純米酒”。 酒米〈陸羽田(りくうでん)〉を全量に用い 55%まで精米。香りは爽やかでコクがある米の香りがドッシリと感じ香りを楽しめる。

花邑 日本酒 純米吟醸 雄町

両関 Rz55 純米吟醸 Sweet Emotion 瓶燗一回火入れ

秋田県産 美郷錦を55%まで磨いて使用した火入れの限定酒。 この「Rz55 Sweet Emotion」は日本酒度-6.8の甘口仕上げのお酒です。 芳醇な味わいと華やかな香りが特長の純米吟醸酒、まずは果実感たっぷりの柔らかな吟醸香が鼻腔を擽ります。 口に含むと密度の濃い甘旨味がキレイに広がり、滑らかな味わいを存分に楽しませてくれます。 甘味と爽やかな酸味がバランスよくマッチして口どけも良く、杯が進む甘旨酒に仕上がっております。

No.6 R-type 特別純米 生原酒 15度 750ml 新政酒造

No.6 X-type 純米大吟醸 生原酒 15度 750ml 新政酒造

『NO.6』最上級モデルのX-Type(エックスタイプ)は、『eXcellent(豪華版)』を意味するフラッグシップモデルです。

磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、6号酵母の清楚にして力強い存在感をもっとも鮮やかに感じ取れるのがこのX-Typeです。

新政 陽乃鳥 純米仕込貴醸酒 720ml (新政酒造) (秋田県)

新政 低酒精発泡純米酒 天蛙 720ml

秋田県山本郡 山本合名 山本(やまもと)山廃仕込み 純米吟醸 サンシャインイエロー 720ml

山廃仕込みというと熟成されたものをお燗して飲むというのが一般的ですが、このサンシャインイエローは熟成させず、あえて搾りたてのフレッシュな状態で出荷。冷やした状態でバランスがとれるような酒質設定にしていますのでお燗には向いていません。穏やかな香り、ギュっと詰まったお米の旨味にキレッキレの酸味。冷は勿論、氷を浮かべてロックでもお楽しみいただけます。

山本 ピュアブラック 純米吟醸 1.8L / 秋田県 山本合名

爽快な香り、口に含むとジューシーな味わいは「山本」ならでは。
しかし、それだけでは終わらず、心地よい酸がシャープで後口を引き締めます。
杜氏4年目の山本友文常務の更なる進化が感じられる逸品!

どこで飲む?秋田県で人気の居酒屋、料理屋

酒盃 居酒屋

住所:秋田県秋田市山王1-6-9
TEL:018-863-1547

食べログでも絶賛されています。

郷愁を誘う裸電球のぬくもりに思わず盃がすすむ。趣のある古民家で郷土愛溢れる酒と肴に浸る夜。

古くから米どころや酒どころとして知られている秋田県。その中心である秋田市に店を構える「酒盃」では、沖口氏が厳選した県内の地酒と、地産地消の食材を用いた郷土料理が楽しめる。日本酒は約60種類を取り揃え、刺身や焼き物など、酒との相性を大切にした料理は、化学調味料を一切用いずに、昔ながらの手間隙かけた手法で真心を込めて作る。静かに更けゆく北の街で、秋田県の魅力をまるごと味わう至福の時を過ごせるだろう。

 

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酒庵 田なか 居酒屋、郷土料理、そば

住所:秋田県秋田市泉中央2-6-14
TEL:018-864-3220

食べログでも絶賛されています。

予約していた「酒庵 田なか」さんへ

日本酒のラインナップがとてもよいお店🍶

「新政No.6 R type」→「ゆきの美人 美郷錦」→「新政 農民藝術概論」

3000円のコースでお会計6000円

予約時にコース勧められたんだけど酒飲むならアラカルトが良かったな

しかし

秋田の酒はうまい😋

 

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鳥好 焼鳥、居酒屋

住所:秋田県秋田市中通4-11-5 栄ビル 1F
TEL:018-874-7678

食べログでも絶賛されています。

 

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shmz_kunさん(@shmz_kun)がシェアした投稿

さけ富 居酒屋、おでん

住所:秋田県秋田市大町5-1-27 なかや大町ビル 1F
TEL:050-5595-8667

秋田おでんと希少な地酒

白神山水と男鹿半島の塩、羅臼昆布と鰹節にショッツル少々、化学調味料は一切使わず毎日新鮮な一番出汁を取るのが当店の決まり事です。
秋田の地酒はもとより、当店でしか呑めない稀少酒も多数取り揃えております。

隠し味は、しょっつる!
秋田の夜の3軒目は、県内随一の歓楽街になっている、秋田駅近くの川反(かわばた)にある【さけ富】という、おでん居酒屋🌟
秋田ならではの魚醤を使ったスープは、体にしみわたる優しさで、いろいろな具材とも相性が良く、ここはむしろ大雪の冬にこそ温まりたくなるお店😊
ちなみに、店員さんは全員女性で、カウンター越しに秋田美人?との会話も楽しめるよ(笑)

 

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永楽食堂 居酒屋、定食・食堂

住所:秋田県秋田市中通4-11-10
TEL:018-833-1473

食べログでも絶賛されています。

行ってみたかった
永楽食堂。
中々飲めることの出来ない秋田の日本酒が
ここでは種類が豊富なので飲めちゃいます😊
飲み比べで
花邑、一白水成、新政のNO.6をチョイス🍶

ん〜日本酒もご飯も永楽のお母さんも最高👏

日本酒の種類

吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:要件なし
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

純米吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が良好

純米大吟醸酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:50%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好

特別純米酒

使用原料:米、米こうじ
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:70%以下
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が良好

特別本醸造酒

使用原料:米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合:60%以下または特別な製造方法
こうじ米使用割合:15%以上
香味等の要件:香味、色沢が特に良好

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